چرا کارشناسان توصیه می‌کنند که کشاورزان باید از تعادل بین سموم شیمیایی و بیولوژیکی استفاده کنند؟

به گفته آقای نگوین ون سون - رئیس انجمن شرکت‌های تولید و تجارت آفت‌کش‌های ویتنام (VIPA)، مردم باید آفت‌کش‌های شیمیایی و بیولوژیکی را به طور هماهنگ در نظر بگیرند و استفاده کنند تا هم از موجودات مضر جلوگیری کنند و هم ایمنی سلامت انسان را تضمین کرده و از محیط زیست محافظت کنند.

آقای نگوین ون سون - رئیس انجمن شرکت‌های تولید و تجارت آفت‌کش‌های ویتنام (VIPA) در بحثی با موضوع «درک صحیح آفت‌کش‌ها» در 8 نوامبر شرکت کرد. عکس: نگوین چونگ

هر دارو مزایا و معایب متفاوتی دارد.

در سمینار «تحقیق، توسعه و مدیریت داروهای حفاظت از گیاهان» که به طور مشترک توسط اداره حفاظت از گیاهان (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، انجمن حیات محصولات کشاورزی ویتنام، VIPA و روزنامه NTNN در 8 نوامبر برگزار شد، آقای نگوین ون سون - رئیس انجمن شرکت‌های تولید و تجارت داروهای حفاظت از گیاهان ویتنام (VIPA) - در پاسخ به این سوال خوانندگان: نظرات زیادی وجود دارد که داروهای حفاظت از گیاهان بیولوژیکی اغلب برای سلامت انسان نسبت به داروهای حفاظت از گیاهان شیمیایی ایمن‌تر هستند؟، گفت که داروهای حفاظت از گیاهان شیمیایی و داروهای حفاظت از گیاهان بیولوژیکی هر دو مزایا و معایب مختلفی دارند.

آفت‌کش‌های شیمیایی مزایایی دارند از جمله: توانایی کشتن سریع، کامل و گسترده موجودات مضر، متوقف کردن اپیدمی‌ها در مدت زمان کوتاهی که سایر اقدامات نمی‌توانند انجام دهند.

اثرات پیشگیرانه واضحی به همراه دارد، از عملکرد محصولات کشاورزی محافظت می‌کند، کیفیت محصولات کشاورزی را بهبود می‌بخشد، به کاهش سطح زیر کشت کمک می‌کند، نیروی کار را کاهش می‌دهد، به غلبه بر کمبود فعلی نیروی کار در مناطق روستایی کمک می‌کند و بهره‌وری اقتصادی را به همراه دارد.

برخی از آفت‌کش‌های شیمیایی نسل جدید در جلوگیری از موجودات مضر بسیار مؤثر هستند و برای سلامت انسان و محیط زیست بی‌خطر می‌باشند.

با این حال، به گفته آقای سون، کشاورزان به دلیل پی بردن به مزایای آفت‌کش‌ها، از آنها سوءاستفاده کرده‌اند، به طور نادرست از آنها استفاده کرده‌اند و سایر اقدامات حفاظت از گیاهان را نادیده گرفته‌اند. آنها معتقدند که آفت‌کش‌ها می‌توانند همه مشکلات محصولات کشاورزی را حل کنند.

به دلیل سوء استفاده، عدم کنترل و استفاده نادرست از تکنیک‌ها، بسیاری از جنبه‌های منفی آفت‌کش‌ها آشکار شده‌اند، مانند: آلودگی منابع آب و خاک؛ باقی گذاشتن باقیمانده روی محصولات کشاورزی، ایجاد سمیت برای انسان و بسیاری از حیوانات خونگرم؛ ایجاد عدم تعادل در طبیعت، کاهش تنوع زیستی، ایجاد موجودات مضر جدید، ایجاد موجودات مضر مقاوم به آفت‌کش‌ها، اختلال در روابط غنی بین گونه‌ها در اکوسیستم، و ایجاد شیوع و عود آفات.

آقای سون وضعیت فعلی را اینگونه بیان کرد: «در نتیجه منجر به کاهش اثربخشی آفت‌کش‌ها می‌شود.» استفاده از آفت‌کش‌های بیولوژیکی اغلب بی‌خطر و کم‌سمیت برای سلامت انسان، موجودات مفید و محیط زیست است، به سرعت در طبیعت تجزیه می‌شود، دوره قرنطینه کوتاهی دارد، باقیمانده کمی در محصولات کشاورزی باقی می‌گذارد، بنابراین برای استفاده روی محصولات کشاورزی پاک مانند سبزیجات، چای، درختان میوه و... بسیار مناسب است؛ بسیار سازگار با محیط زیست.

علاوه بر این، بسیاری از کارشناسان بین‌المللی دلایل اصلی ذکر شده در زیر را که منجر به افزایش استفاده از آفت‌کش‌های بیولوژیکی می‌شود، ذکر کرده‌اند: به دلیل الزام توسعه تولید کشاورزی در جهت پایدار.

تولید محصولات کشاورزی باید به افزایش بهره‌وری و تولید محصولات کشاورزی برای تأمین نیازهای امنیت غذایی و در عین حال به حداقل رساندن اثرات نامطلوب بر محیط زیست و سازگاری با تغییرات اقلیمی توجه داشته باشد. برای تأمین این نیاز، استفاده از آفت‌کش‌های بیولوژیکی مناسب‌ترین انتخاب است.

کشاورزان در هوا لو ( نین بین ) مواد شیمیایی را مخلوط کرده و با استفاده از پهپادها آفت‌کش‌ها را روی محصولات خود اسپری می‌کنند. عکس: TQ

نیاز به استفاده هماهنگ

آقای سون افزود که در حال حاضر، روند بازار، افزایش تقاضا برای مواد غذایی ارگانیک و ایمن که به مواد سمی آلوده نشده‌اند را نشان می‌دهد، بنابراین استفاده از آفت‌کش‌های بیولوژیکی در تولید محصولات کشاورزی اقدامی مناسب است.

بسیاری از شرکت‌ها و کسب‌وکارهای بزرگ در بازار مواد غذایی جهان به سمت تجارت محصولات کشاورزی با استفاده از آفت‌کش‌های بیولوژیکی حرکت می‌کنند.

مقررات ایمنی مواد غذایی و حفاظت از محیط زیست کشورهای جهان، تولیدکنندگان را به استفاده از آفت‌کش‌ها تشویق می‌کند.

با این حال، در کنار مزایا، بسیاری از آفت‌کش‌های بیولوژیکی معایبی نیز دارند، از جمله: هزینه بالا، اثربخشی کمتر در کنترل آفات نسبت به آفت‌کش‌های شیمیایی. مدت زمان نگهداری بسیاری از آفت‌کش‌های بیولوژیکی کوتاه‌تر از آفت‌کش‌های شیمیایی است.

در حال حاضر، به دلایل زیر، سهم آفت‌کش‌های بیولوژیکی مورد استفاده تنها حدود ۱۰٪ از کل میزان آفت‌کش‌های سالانه را تشکیل می‌دهد: آفت‌کش‌های بیولوژیکی کافی برای جلوگیری از موجودات مضر در مزارع وجود ندارد.

اگرچه ویژگی‌های فنی محصولات بیولوژیکی بسیار بالاست؛ اما درک مردم از این نوع محصولات هنوز محدود است که مانع استفاده از آنها می‌شود. بر این اساس، ما باید آموزش‌های بیشتری ارائه دهیم تا مردم بتوانند آفت‌کش‌های بیولوژیکی را تشخیص دهند و بدانند که چگونه به طور مؤثرتری از آنها استفاده کنند.

از آنجا که فرآیند استخراج، تخمیر و تولید آفت‌کش‌های میکروبی در ویتنام واقعاً پایدار نیست، کیفیت محصول اغلب ناپایدار است و محتوای سم اغلب پس از چندین تولید کاهش می‌یابد.

بسیاری از محصولات بیولوژیکی اغلب بسیار اختصاصی عمل می‌کنند، طیف اثر باریکی دارند، به کندی اثر می‌کنند و اثربخشی ناپایداری دارند (به دلیل تأثیر عوامل خارجی متعدد (نور خورشید، pH، رطوبت و غیره و شرایط استفاده)، بنابراین به اندازه آفت‌کش‌های شیمیایی در بین کشاورزان محبوب نیستند.

هزینه استفاده از برخی آفت‌کش‌های بیولوژیکی در مقایسه با آفت‌کش‌های شیمیایی هنوز بالاست. بنابراین، به گفته آقای پسر، همه محصولات آفت‌کش بیولوژیکی کاملاً خوب نیستند و همه محصولات شیمیایی کاملاً مضر نیستند. انواعی از آفت‌کش‌های بیولوژیکی تولید می‌شوند که برای انسان مضر هستند، مانند آفت‌کش‌های ساخته شده از پیچک سمی... هر نوع آفت‌کش مزایا و معایب خاص خود را دارد و روش‌های استفاده خاص خود را می‌طلبد.

انتخاب نوع آفت‌کش به عوامل زیادی مانند وضعیت آفت، شرایط محیطی و توان مالی کشاورز بستگی دارد.

بر این اساس، آقای سون توصیه می‌کند که مردم باید آفت‌کش‌های شیمیایی و بیولوژیکی را به طور هماهنگ در نظر بگیرند و استفاده کنند تا هم از موجودات مضر جلوگیری شود و هم ایمنی برای سلامت انسان و حفاظت از محیط زیست تضمین شود.

«کاربران آفت‌کش‌ها باید دستورالعمل‌های سازنده روی برچسب آفت‌کش را به دقت مطالعه و طبق آن استفاده کنند، به اصل چهارگانه (آفت‌کش مناسب، غلظت مناسب، زمان مناسب، روش مناسب) پایبند باشند و دوره قرنطینه را رعایت کنند. در عین حال، تقویت اقدامات کشاورزی پایدار مانند مدیریت تلفیقی آفات (IPM) و مدیریت سلامت گیاهان (IPHM) ایمنی را برای سلامت انسان به ارمغان می‌آورد و از محیط زیست محافظت می‌کند.»

رئیس انجمن VIPA افزود: «برای مثال، می‌توانیم در ابتدای فصل از آفت‌کش‌های شیمیایی و در پایان فصل از آفت‌کش‌های بیولوژیکی برای اطمینان از دوره قرنطینه استفاده کنیم که به ایمن بودن محصول برای مردم و محیط زیست کمک می‌کند و در عین حال عوامل اقتصادی را نیز تضمین می‌کند.»

منبع: https://danviet.vn/vi-sao-chuyen-gia-khuyen-cao-nong-dan-nen-su-dung-hai-hoa-giua-thuoc-bvtv-hoa-va-biological-hoc-20241108205700766.htm