تیلاپیا یکی از محبوب‌ترین ماهی‌های آب شیرین در کشور ما است، به خصوص تیلاپیا تک‌جنسیتی و تیلاپیا قرمز (که به عنوان تیلاپیا قرمز نیز شناخته می‌شود). در طول فرآیند پرورش، تغذیه نقش تعیین‌کننده‌ای در کیفیت و سرعت رشد ماهی دارد. بنابراین، انتخاب منبع غذایی مناسب، تضمین تعادل تغذیه‌ای و سازگاری با محیط زیست، به یکی از جهت‌گیری‌های مهم صنعت آبزی‌پروری ویتنام تبدیل شده است.
در چارچوب حرکت کل صنعت به سمت توسعه پایدار، تبدیل منابع خوراک دام به استفاده از مواد اولیه با استانداردهای بین‌المللی و منشأ مشخص مانند سویا و کنجاله سویای آمریکایی، یک راه حل استراتژیک محسوب می‌شود.
آقای بوی نگوک تان، مدیر فنی آبزی‌پروری - ویتنام، USSEC، گفت که شرکت‌های تولید خوراک آبزیان به طور فزاینده‌ای در بهبود فناوری و فرمول‌های غذایی برای برآوردن نیازهای رشد سریع آبزی‌پروری فعال هستند. عکس: Duy Hoc .
در واقع، مدل‌هایی که از خوراک آبزیان با گواهینامه «سویا پایدار» استفاده می‌کنند، به بهبود کیفیت تیلاپیا، کاهش هزینه‌ها و برآورده کردن الزامات سختگیرانه بازارهای صادراتی عمده مانند ایالات متحده، اتحادیه اروپا و ژاپن کمک می‌کنند. در منطقه تو کی ( های فونگ )، مزرعه تیلاپیا 7 هکتاری گروه ویت نات، نقطه روشنی در زنجیره تولید صادرات سبز است.
آقای بویی نگوک تان، مدیر آبزی‌پروری - ویتنام، شورای صادرات سویای ایالات متحده (USSEC)، گفت: «ما شاهد یک روند تحول سبز آشکار در کشاورزی به طور کلی و به ویژه در صنعت آبزی‌پروری هستیم. حتی در زمینه خوراک دام و خوراک آبزیان، می‌توانیم شاهد یک تغییر فزاینده در این جهت، همراه با تقاضا برای مواد اولیه سازگارتر و پایدارتر باشیم.»
آقای تان افزود: «و از همه واضح‌تر، می‌توانیم ببینیم که از طریق گواهینامه‌های بین‌المللی مانند: GlobalGAP، BAP، ASC... این استانداردها دائماً در حال بهبود هستند و الزامات فزاینده‌ای برای مواد اولیه وجود دارد. اگر در گذشته، گواهینامه‌ها عمدتاً بر ایمنی مواد غذایی و کیفیت محصول متمرکز بودند، اکنون معیارهای زیادی در مورد پایداری و مسئولیت زیست‌محیطی اضافه شده است.»
آقای تان مثالی زد، در سال ۲۰۲۵، می‌توانیم شاهد تغییر آشکاری در صنعت خوراک آبزی‌پروری باشیم. به طور خاص، استانداردهای ASC تصریح می‌کنند که برای اینکه محصولات دارای گواهینامه ASC باشند، مزارع باید از خوراک دارای گواهینامه ASC استفاده کنند. در عین حال، برای اینکه خوراک به عنوان خوراک مطابق با این استاندارد شناخته شود، تمام مواد تشکیل‌دهنده با میزان استفاده بیش از ۱٪ باید قابلیت ردیابی واضحی داشته باشند و معیارهای پایداری را رعایت کنند. این یک نمونه بارز از روند تحول قوی است که در کل زنجیره تولید آبزی‌پروری در حال وقوع است.
پایداری برای سویای ایالات متحده موضوع جدیدی نیست. از دهه ۱۹۸۰، صنعت سویای ایالات متحده به کشت و تولید سویا به شیوه‌ای پایدار پرداخته است که برای دهه‌ها حفظ شده است. هدف، ایجاد منبعی از مواد اولیه برای خوراک دام و آبزی‌پروری است که بسیار پایدار باشد، انتشار کربن کمی داشته باشد و گواهینامه‌های پایداری بین‌المللی را کسب کرده باشد. اینها الزامات بازارهای امروزی هستند.
آقای تان تأکید کرد: «برای مثال، استفاده از سویای آمریکایی در تولید خوراک آبزیان می‌تواند به کاهش حدود ۲۰۰ کیلوگرم انتشار کربن در هر تن خوراک کمک کند و به طور قابل توجهی به هدف کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در سراسر زنجیره کمک کند.»
علاوه بر این، سویای آمریکایی قابلیت هضم بالاتری نسبت به بسیاری از منابع دیگر سویا دارد. این ویژگی به ماهی و میگو کمک می‌کند تا مواد مغذی را بهتر جذب کنند و در نتیجه ضایعات را در محیط کاهش داده و به بهبود کیفیت محیط آبزی‌پروری کمک کنند.
نرخ رشد آبزی‌پروری در جهان طی چند دهه گذشته چشمگیر بوده است. عکس: Duy Hoc .
به گفته آقای تان، در حال حاضر، بسیاری از مردم هنوز بر این باورند که خوراک آبزیان باید حاوی پودر ماهی باشد یا باید از منابع پودر ماهی تولید شود. با این حال، واقعیت بسیار تغییر کرده است. صنعت خوراک آبزیان به شدت در جهت جدیدی در حال تغییر است و مشاغل به طور فزاینده‌ای در بهبود فناوری و فرمول‌های غذایی برای برآوردن نیازهای رشد سریع آبزی‌پروری فعال هستند.
نرخ رشد آبزی‌پروری جهانی در چند دهه گذشته چشمگیر بوده است. تنها در 10 سال گذشته، از سال 2014 تاکنون، کل تولید آبزی‌پروری جهانی از حدود 74 میلیون تن به تقریباً 100 میلیون تن افزایش یافته است که نشان دهنده رشد قوی و مداوم این صنعت است.
و کل تولید خوراک آبزیان جهان اکنون به نزدیک به ۶۰ میلیون تن رسیده است. منبع پودر ماهی که از طبیعت استخراج می‌شود، به وضوح برای تأمین نیازهای تولید و رشد صنعت آبزی‌پروری کافی نیست.
آقای تان تأکید کرد: «بنابراین، سویا و کنجاله سویا به یکی از مواد تشکیل‌دهنده مهم تبدیل شده‌اند که می‌توانند به طور مؤثر جایگزین پودر ماهی در فرمول‌های خوراک آبزی‌پروری شوند و هم تغذیه را تضمین کنند و هم به توسعه پایدار برای کل زنجیره تولید کمک کنند.»
منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/su-dung-dau-nanh-hoa-ky-giup-giam-khoang-200-kg-co-tan-thuc-an-d783636.html
![[عکس] دبیرکل تو لام از معاون رئیس گروه Luxshare-ICT (چین) استقبال کرد](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763211137119_a1-bnd-7809-8939-jpg.webp)
![[عکس] نخست وزیر فام مین چین با نمایندگان معلمان برجسته دیدار می‌کند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763215934276_dsc-0578-jpg.webp)
![۳۵ سال ساخت یک گله با کیفیت بالا: [بخش ۱] سفر آمیخته‌گری](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/16/1763280452986_0239-3-160957_743.jpeg)
نظر (0)