موسسه ملی تغذیه، ۵ واقعیت صبحانه کودکان ویتنامی را اعلام کرد

پس از بررسی تغذیه جنوب شرقی آسیا (SEANUTS II)، مؤسسه ملی تغذیه بسیاری از وضعیت‌های تغذیه‌ای رایج در کودکان ویتنامی را اعلام کرد که در آنها نگرانی‌های زیادی در مورد صبحانه کشف شد. از این واقعیت، متخصصان برای اولین بار داستان ۵ وضعیت فعلی صبحانه را به اشتراک گذاشتند و والدین را تشویق کردند تا عادات خود را تغییر دهند تا پایه تغذیه‌ای محکم‌تری برای فرزندانشان ایجاد کنند.

Câu chuyện mở đầu bằng nghịch lý 90:50, làm sáng tỏ những hiện trạng bữa sáng mà mẹ thường bỏ qua và hé lộ cái kết "có hậu" với giải pháp từ chuyên gia — داستان با پارادوکس ۹۰:۵۰ آغاز می‌شود و موقعیت‌هایی را که مادران اغلب در مورد صبحانه نادیده می‌گیرند، روشن می‌کند و با ارائه راه‌حل‌هایی از سوی متخصصان، پایانی «خوش» را آشکار می‌سازد.

وضعیت ۹۰:۵۰ از دیدگاه یک متخصص

مادران پس از سال‌ها آماده کردن صبحانه برای فرزندانشان، وقتی برای اولین بار با پارادوکس ۹۰:۵۰ آشنا می‌شوند، شگفت‌زده خواهند شد و از خود می‌پرسند که آیا فرزندانشان در گروه «بیش از ۹۰٪ کودکان صبحانه می‌خورند اما ۵۰٪ نیازهای ریزمغذی‌های لازم را برآورده نمی‌کنند» قرار دارند یا خیر. این وضعیت ابتدا توسط متخصصان ذکر می‌شود زیرا منجر به بسیاری از معایب جسمی، روانی و تحصیلی برای کودکان می‌شود.

دکتر نگوین تو ها، از دپارتمان ریزمغذی‌ها (موسسه ملی تغذیه) گفت که یک صبحانه مغذی ۴ مزیت عالی دارد: انرژی برای شروع یک خلق و خوی شاد و مفرح، تغذیه برای مغز برای یادگیری بهتر، بدن سالم و مقاومت طولانی مدت. با این حال، در واقعیت، تا ۵۰٪ از کودکان از این ۴ مزیت به طور کامل بهره‌مند نمی‌شوند. دلیل اصلی آن عادت مادران به ترجیح غذاهای نشاسته‌ای برای صبحانه و همچنین توانایی ضعیف کودکان بدغذا در غذا خوردن است.

Chiếm tới 25% năng lượng cả ngày, song bữa sáng thường được chuẩn bị qua loa hơn 2 bữa trưa và tối, dẫn đến 50% trẻ không đáp ứng đủ vi chất — صبحانه که تا ۲۵٪ از انرژی روزانه را تشکیل می‌دهد، اغلب با عجله بیشتری نسبت به ناهار و شام آماده می‌شود و در نتیجه ۵۰٪ از کودکان ریزمغذی‌های کافی دریافت نمی‌کنند.

راهکارهایی برای یک صبحانه مقوی

علاوه بر دشواری در بهره‌مندی از هر ۴ فایده صبحانه، کمبود مواد مغذی در صبحانه معایب زیادی نیز به همراه دارد. بارزترین نمود آن خستگی و کمبود انرژی در کودکان در نیمه اول روز است. دکتر نگوین تو ها همچنین به نکته نگران‌کننده‌تر اشاره کرد: کودکان بی‌حال، اغلب کم‌تحرک، هوس غذا برای جبران شام می‌کنند که به طور خاموش باعث افزایش وزن، چاقی و اختلالات قلبی عروقی می‌شود.

برای جلوگیری از وضعیت فوق، موسسه ملی تغذیه پیشنهاد می‌کند که مادران هوشمندانه یک رژیم غذایی مغذی را با زمان محدود هر روز صبح هماهنگ کنند. مادران می‌توانند غذاهای ساده‌ای تهیه کنند، اما به کودکان انواع غذاها را برای تکمیل ۴ گروه مواد مغذی، به ویژه پروتئین (گوشت، ماهی، تخم مرغ، شیر و ...) بدهند. کودکان برای ساخت سلول‌ها، استخوان‌ها، مغز، سیستم ایمنی و ... در سریع‌ترین مرحله رشد زندگی، دو برابر بزرگسالان به پروتئین نیاز دارند.

4 tiếng học tập ban sáng mở ra cả thế giới tri thức, song trẻ có thể không đủ năng lượng và thiếu "chất sinh trưởng" protein để khai phá hết tiềm năng — چهار ساعت مطالعه صبحگاهی دنیایی از دانش را به روی ما می‌گشاید، اما ممکن است کودکان انرژی کافی نداشته باشند و فاقد پروتئین «فاکتور رشد» برای بهره‌برداری کامل از پتانسیل خود باشند.

شیر - دوست صمیمی کودکان

در میان غذاهای غنی از پروتئین، شیر منبع ارزشمند و زودجذب پروتئین است، اما بیش از ۴۰٪ از کودکان کمتر از ۴ وعده کوچک شیر در هفته می‌نوشند. این مقدار در مقایسه با توصیه ۲ تا ۳ وعده شیر در روز بسته به سن، که توسط سازمان بهداشت جهانی (WHO)، آکادمی اطفال آمریکا (AAP)، موسسه ملی تغذیه (NIN) توصیه شده است، بسیار کم است... این وضعیت یک راه حل عملی دیگر را پیش روی ما قرار می‌دهد: اجازه دهید کودکان مقادیر متوسطی شیر بخورند و یک لیوان اضافی شیر تازه بنوشند.

Bữa sáng cần bổ sung 15% protein, ưu tiên protein dễ hấp thu trong sữa, song nhiều mẹ lại bỏ qua thực phẩm này trong bữa sáng — صبحانه باید ۱۵٪ پروتئین داشته باشد و پروتئین زود جذب موجود در شیر در اولویت قرار گیرد، اما بسیاری از مادران این ماده غذایی را در صبحانه حذف می‌کنند.

شرکت داچ لیدی با بهبود وضعیت فوق، شیر تازه را با بهینه‌سازی محتوای چربی و پروتئین طبیعی، عملاً برای حمایت از والدین در هر وعده صبحانه آماده کرده است. هنوز هم طعم آن مورد پسند "کودکان کوچک" است، اما ارزش غذایی آن به 5.8 گرم پروتئین در هر جعبه کوچک شیر افزایش یافته است که 23٪ از نیاز روزانه پروتئین کودکان را برآورده می‌کند.

Giá trị dinh dưỡng cao bên trong mỗi hộp sữa Cô Gái Hà Lan giúp trẻ tăng hiệu quả học tập và phát triển thể chất tốt hơn — ارزش غذایی بالای هر جعبه شیر داچ لیدی به کودکان کمک می‌کند تا راندمان یادگیری خود را افزایش داده و سلامت جسمی بهتری داشته باشند.

شیر هلندی لیدی با طعم دلچسب و شکل مایع آسان برای نوشیدن، همیشه غذای مورد علاقه کودکان بوده است. شیر نه تنها دوست صمیمی کودکان است، بلکه همراهی است که به مادران کمک می‌کند تا فشار تهیه غذاهای مفصل هر روز صبح را کاهش دهند.