«سلطان» صادرات میوه به آمریکا: در ابتدا، فقط به فروش برای امرار معاش فکر می‌کردم

(دن تری) - اگرچه آقای نگوین دین تونگ، مدیرعامل شرکت وینا تی اند تی، «پادشاه» صادرات میوه نامیده می‌شود، اما از این موضوع راضی نیست. از نظر او، افتخارآمیزترین چیز این است که کشاورزان می‌توانند به وجود میوه‌های ویتنامی در ایالات متحده، کانادا و... افتخار کنند.

آقای نگوین دین تونگ - مدیر کل شرکت Vina T&T - قبلاً در نیروی پلیس کار می‌کرد، سپس به صنعت حمل و نقل روی آورد. سرنوشت او را به سمت تجارت صادرات میوه سوق داد. نزدیک به دو دهه است که Vina T&T ده‌ها نوع میوه را به بازارهای متقاضی، به ویژه ایالات متحده، صادر کرده است. او با محبت "پادشاه صادرات میوه" نامیده می‌شود.

آقای تونگ در مورد میوه‌ها ابراز افتخار کرد که میوه‌های ویتنامی در جهان جایگاه ویژه‌ای دارند. او همچنین همیشه از خود می‌پرسید که چرا نیوزیلند به خاطر سیب‌هایش مشهور است، کره انگور دارد، اما ویتنام - کشوری با میوه‌های خوشمزه فراوان - هنوز یک برند قوی ایجاد نکرده است؟ او تصمیم گرفت پاسخ را پیدا کند و رویای تثبیت برند محصولات کشاورزی ویتنام در بازار جهانی را در سر می‌پروراند.

مردم شما را «سلطان صادرات میوه» می‌نامند، بنابراین شما و شرکت Vina T&T باید دستاوردهای زیادی داشته باشید. چند نوع میوه صادر کرده‌اید، به کدام مکان‌ها و کدام بازارها بازارهای اصلی شما هستند؟

- ما به حدود ۱۵ کشور جهان صادرات داشته‌ایم. از این تعداد، ایالات متحده بازار اصلی است که از زمان شروع فعالیت تاکنون حفظ شده و حدود ۷۰ درصد از صادرات را تشکیل می‌دهد. پس از سال ۲۰۲۳، این نرخ به دلیل افزایش سهم بازار چین، به ویژه پس از اینکه آنها رسماً واردات دوریان و نارگیل از ویتنام را آغاز کردند، به حدود ۴۵ درصد کاهش خواهد یافت.

میوه‌های اصلی وینا تی اند تی شامل نارگیل، لونگان، دوریان، میوه اژدها و انبه است. علاوه بر این، برخی میوه‌های دیگر مانند رامبوتان، سیب ستاره‌ای و گریپ فروت نیز در مقادیر قابل توجهی به ایالات متحده و نیوزیلند صادر می‌شوند.

چرا بازار آمریکا را انتخاب کردید و اینقدر زود صادرات را شروع کردید؟

- در آن زمان، بسیاری از کسب‌وکارها بر چین و سایر بازارها تمرکز داشتند، جایی که رقابت شدید بود. در همین حال، بازار ایالات متحده موانع و الزامات فنی بسیار بالایی داشت و حتی دشوارترین بازار محسوب می‌شد. من معتقد بودم که اگر بتوانم دشوارترین کار را انجام دهم، بازارهای آسان‌تر در آینده بسیار مطلوب‌تر خواهند بود.

علاوه بر این، در آن زمان، تعداد شرکت‌های صادرکننده میوه به ایالات متحده فقط حدود ۱۵ تا ۲۰ واحد بود، بنابراین سطح رقابت نسبت به سایر بازارها پایین‌تر بود. ما ایالات متحده را برای ایجاد یک بنیاد انتخاب کردیم و از آنجا، به راحتی به کانادا، استرالیا، ژاپن، کره، چین و کشورهای جنوب شرقی آسیا گسترش یافتیم.

صادرات به آمریکا از چه زمانی آغاز شد؟

- در واقع، سفر کارآفرینی من را می‌توان به دو مرحله تقسیم کرد. مرحله اول در سال ۲۰۰۸ بود، زمانی که Vina T&T یکی از اولین واحدهایی بود که میوه اژدها را به ایالات متحده صادر کرد. در آن زمان، بازار ایالات متحده تازه به روی این میوه باز شده بود، بنابراین همه چیز هنوز بسیار ابتدایی بود. تکنیک‌ها و فناوری نگهداری ما در آن زمان محدود بود، بنابراین با شکست‌های زیادی روبرو شدیم.

تا سال ۲۰۱۵ که رسماً کسب و کارم را با میوه اژدها «از سر گرفتم». در این زمان، فناوری نگهداری به طور قابل توجهی بهبود یافته بود و امکان صادرات از طریق دریا را فراهم می‌کرد. از اینجا به بعد، من با میوه اژدها موفق شدم.

سپس در سال ۲۰۱۶ صادرات لونگان، در سال ۲۰۱۷ نارگیل و در سال‌های بعد میوه‌های بسیار دیگری را اضافه کردم. هر سال گامی جدید در مسیر گسترش صادرات محصولات به ایالات متحده است.

موانع فنی صادرات به آمریکا چیست؟ چه راهکارهایی برای غلبه بر آنها به کار گرفته‌اید؟

- بزرگترین مشکل این بود که ما میوه تازه را در زمانی صادر می‌کردیم که فناوری نگهداری به اندازه کافی خوب نبود. به عنوان مثال، میوه اژدها در آن زمان فقط حدود 20 روز قابل نگهداری بود. در همین حال، حمل و نقل از ویتنام به ساحل غربی ایالات متحده، به ویژه کالیفرنیا، بیش از 20 روز طول می‌کشید. در آن زمان، بندر کای مپ وجود نداشت، بنابراین زمان حمل و نقل حتی بیشتر، حدود 24-25 روز، طول می‌کشید. وقتی کالاها رسیدند و کانتینرها باز شدند، تقریباً همه آنها آسیب دیده بودند.

اوضاع در سال ۲۰۱۵ تغییر کرد. در آن زمان، فناوری نگهداری، این زمان را به ۳۵ تا ۴۰ روز افزایش داد. همزمان، بندر کای مپ به بهره‌برداری رسید و به کوتاه شدن زمان حمل و نقل به ایالات متحده به حدود ۱۹ تا ۲۰ روز کمک کرد.

به لطف فناوری پیشرفته نگهداری، از سال ۲۰۱۵، میوه اژدها را می‌توان به مدت ۴۵ روز، لونگان را حدود ۵۵ روز و نارگیل را بیش از ۶۰ روز نگهداری کرد. این امر صادرات به ایالات متحده را بهتر کنترل و راحت‌تر می‌کند.

با این حال، برای انجام این کار، ما به یک فرآیند دقیق از برداشت، حفظ دمای پایدار، تا بارگیری کالاها روی کشتی نیاز داریم. هنگام رسیدن به کشور واردکننده، محصولات همچنان استانداردهای بهداشت و ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کنند، تازگی را حفظ می‌کنند و اعتماد مصرف‌کنندگان را برای ادامه خرید ایجاد می‌کنند.

اون موقع فکر می‌کردی داری میوه‌های ویتنامی رو «نجات» می‌دی؟

- در واقع، در آن زمان، من فقط به امرار معاش و استفاده از فرصت‌ها فکر می‌کردم. وقتی فرصتی را می‌دیدم، آن را انجام می‌دادم، اما هرگز خودم را "نجات‌دهنده" نمی‌دانستم. Vina T&T فقط زمانی واقعاً در فعالیت‌های حمایت از مصرف محصولات کشاورزی شرکت می‌کرد که توسعه یافته بود، در صنعت جایگاهی پیدا کرده بود و محصول به اندازه کافی بزرگی خریداری کرده بود.

شخصاً، من یک بار به وزارت کشاورزی و توسعه روستایی (سابق) پیشنهاد دادم که عبارت «نجات» فقط باید به عنوان یک راه حل موقت در نظر گرفته شود. در ابتدا، این عبارت تأثیر مثبتی بر مصرف سریع کالاها دارد، اما در درازمدت، ناخواسته ارزش محصولات را کاهش می‌دهد. وقتی مردم کالایی را می‌فروشند، اگر آن را «نجات» بنامند، تقریباً حق مذاکره قیمت با بازرگانان را از دست می‌دهند.

حتی وقتی مطبوعات و رسانه‌ها بیش از حد از این کلمه استفاده می‌کنند، خریداران به طور خودکار فرض می‌کنند که «نجات» به معنای ارزان است. این امر فشار زیادی را ایجاد می‌کند، به خصوص برای زنجیره‌های خرده‌فروشی داخلی. به عنوان مثال، روزنامه‌ها قیمت‌ها را در مزرعه فقط ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم منتشر می‌کنند، اما وقتی به سوپرمارکت می‌روند، آنها را به قیمت ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌فروشند. آنها درک نمی‌کنند که این محصول انتخاب، نگهداری، حمل و نقل شده و هزینه‌های لجستیک به آن اضافه شده است، بنابراین قیمت بالاتر منطقی است.

علاوه بر این، برچسب «نجات» تأثیر منفی بر صادرات نیز دارد. شرکای خارجی نیز این اطلاعات را می‌خوانند و فکر می‌کنند که میوه‌های ویتنامی بسیار ارزان هستند. این موضوع هنگام مذاکره در مورد قیمت‌های صادراتی نامطلوب است. بنابراین، تنها پس از ۱-۲ سال، پیشنهاد دادم که دیگر از کلمه «نجات» استفاده نشود تا از ارزش محصولات کشاورزی ویتنام محافظت شود.

آیا در مواجهه با مشکلات، احساس ناامیدی می‌کنید و می‌خواهید به شغل دیگری روی بیاورید؟

- در ابتدا، ما این کار را با ایمان فراوان انجام دادیم. وقتی با مشکلاتی روبرو شدیم، به تدریج آنها را حل کردیم. در سفر استارتاپی ما، بزرگترین "طوفان" همه گیری کووید-۱۹ بود.

در آن زمان، تقریباً همه کشورهای جهان واردات را متوقف کردند. اما شرکت Vina T&T به دلیل ارتباط نزدیکش با کشاورزان، نتوانست آنها را رها کند. ما از آن دوره درس‌های زیادی آموختیم. به لطف هماهنگی گروه ویژه ۹۷۰ (وزارت کشاورزی ) و معاون وزیر، تران تان نام، مستقیماً برای خرید کالا به منطقه مواد اولیه رفتیم.

مشکل این است که ما کالاها را دریافت کرده‌ایم اما صادرات تقریباً فلج شده است. بسیاری از کشورها واردات را محدود کرده‌اند و ما را مجبور به منجمد کردن میوه‌ها کرده‌اند. از آنجا، ما یک خط تولید جدید داریم. این یک "شانس در تاریکی" است. وقتی ترخیص کالا از گمرک از سر گرفته شد، ما منبع آماده‌ای از کالاها و تجربه در مدیریت شرایط اضطراری داشتیم.

در آن زمان، همه نگران بودند زیرا نمی‌دانستند این بیماری همه‌گیر چه زمانی پایان می‌یابد. شرکت Vina T&T همچنان کل تیم را حفظ کرد و هیچ‌کس را اخراج نکرد، حتی با اینکه قانون در آن زمان اجازه می‌داد. فکر می‌کردم اگر کارگران را در سخت‌ترین شرایط اخراج کنیم، بعداً نگاه کردن به یکدیگر بسیار دشوار خواهد بود. ما همچنین باید با کشاورزان در ارتباط بودیم و از آنها حمایت می‌کردیم، زمانی که میوه‌های درختان در معرض خطر ریزش دسته‌جمعی قرار داشتند. وسایل نقلیه‌ای که به مناطق کشت می‌رفتند، همیشه توسط وسایل نقلیه نظامی استانی هدایت می‌شدند.

هنوز شب‌هایی را که نیمه‌شب و ساعت ۱ بامداد مجبور بودم تماس بگیرم و اجازه بگیرم تا کامیون را برای برداشت محصول ببرم، یا صحنه‌ای را که دو کامیون مجبور بودند وسط جاده توقف کنند و به دلیل وجود ایست بازرسی، بار را از یک کامیون به کامیون دیگر منتقل کنند تا از آنجا خارج شوند، به یاد دارم.

زمانی بود که بسیاری از اطرافیان ما آلوده شدند و برخی حتی جان باختند که این امر روحیه همه را بسیار تضعیف کرد. اما خوشبختانه، این وضعیت به سرعت گذشت و ما به خوبی واکنش نشان دادیم. وقتی واکسن در دسترس قرار گرفت، وینا تی اند تی یکی از واحدهایی بود که برای واکسیناسیون زودهنگام در اولویت قرار گرفت تا کارمندان بتوانند به برداشت و کار خود ادامه دهند.

حمایت و تشویق کشاورزان به ما انگیزه بیشتری داد. پس از غلبه بر آن دوره، احساس کردیم هیچ سختی بزرگتری وجود ندارد. در آن زمان، مشکل نه تنها بقای کسب و کار، بلکه مرز بین زندگی و مرگ جامعه نیز بود.

این روحیه «هیچ‌کس را پشت سر نگذاشتن» است که به همه کمک کرده تا پس از این بیماری همه‌گیر، متحد شوند، مشارکت کنند و قوی‌تر توسعه یابند.

همانطور که صادقانه قبلاً گفتی، برای امرار معاش شروع به فروش میوه کردی. اما مطمئنم که این فقط نقطه شروع است، برای اینکه به آن ادامه بدهی، مطمئناً فکر دیگری داری؟

- درست است. در ابتدا، چیزی که مرا به قدم گذاشتن در این مسیر ترغیب کرد، پول درآوردن بود. اما پس از انجام آن، تجربه سختی‌ها، چه موفقیت‌ها و چه شکست‌ها، اهداف و دلایل پایبندی به آن تغییر کرده است. دیگر فقط بحث پول مطرح نیست. پول فقط انگیزه اولیه است، اما برای پایبندی به آن برای مدت طولانی، آن شغل باید به زندگی معنا و ارزش ببخشد.

حالا، برای میوه ویتنامی چه آرزویی دارید؟

- وقتی کار پایدار شد، ما زمان بیشتری برای تعامل با کشاورزان، غذا خوردن و کار با آنها داشتیم. دلبستگی به مردم، زمین و داستان‌های آنها باعث شد احساس کنم این شغل بسیار ارزشمندتر است.

خوشبختانه، من همچنین با افراد بسیار فداکاری مانند نایب رئیس مجلس ملی، له مین هوآن (که در آن زمان منشی دونگ تاپ بود) ملاقات و همکاری کردم. او اغلب به مزارع می‌رفت، در مزارع قدم می‌زد، سؤال می‌پرسید، مردم را تشویق می‌کرد و با آنها کار می‌کرد. بعدها، وقتی آقای هوآن وزیر کشاورزی شد، هنوز هم سخنان تشویق‌آمیز و مقالاتی به من می‌داد که بسیار به من الهام می‌بخشید. در طول فصل اپیدمی، وزیر نگوین شوان کونگ نیز مرا تشویق کرد و به من کمک کرد تا روحیه‌ام را برای ادامه کار حفظ کنم.

از آن زمان، بزرگترین آرزوی من فروش محصولات بیشتر است، اما مهمتر از آن، ارتقاء سطح میوه‌های ویتنامی است. می‌خواهم دوستان بین‌المللی، میوه‌های ویتنامی را به عنوان محصولاتی زیبا، باکیفیت و افتخارآمیز ببینند.

من اغلب از خودم می‌پرسم: چرا نیوزیلند سیب‌های معروفی دارد، کره انگور گل صد تومانی دارد، اما ویتنام - جایی که میوه‌های خوشمزه زیادی دارد - هنوز یک برند قوی ایجاد نکرده است؟

من همیشه نگران برندسازی هستم. هنگام صادرات، می‌بینم که میوه‌های ویتنامی بسیار زیبا به نمایش گذاشته می‌شوند و در خارج از کشور بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرند. اما در داخل کشور، بسیاری از سوپرمارکت‌ها میوه‌های ویتنامی را با بی‌دقتی به نمایش می‌گذارند و کیفیت نمایش حتی پایین است. در همین حال، کشاورزان از هر میوه به خوبی مراقبت می‌کنند. گاهی اوقات، مطبوعات در مورد مشاغل نادرست و استفاده بی‌رویه از مواد شیمیایی گزارش می‌دهند و باعث می‌شوند مصرف‌کنندگان از آنها رویگردان شوند.

در واقع، این فقط تعداد کمی است. اگر بیشتر میوه‌های ویتنامی کیفیت پایینی داشتند، ما نمی‌توانستیم به بازارهای متقاضی مانند ایالات متحده، ژاپن، استرالیا، کانادا، کره و غیره صادرات داشته باشیم. متأسفانه، تصویر میوه‌های ویتنامی در نظر مصرف‌کنندگان داخلی متناسب نیست.

به همین دلیل است که می‌خواهم میوه‌های ویتنامی را بیشتر دوست داشته باشم و از آنها محافظت کنم. من فروشگاهی افتتاح کردم تا میوه‌های ویتنامی را به زیباترین شکل، نه تنها برای فروش، بلکه به عنوان مکانی برای تجربه مشتریان، به نمایش بگذارم. همه چیز، از فضا گرفته تا دکوراسیون، احترام به محصولات کشاورزان را نشان می‌دهد.

من معتقدم که به لطف آن عشق، اجدادم منابع و بودجه کافی را برای دنبال کردن رویایم به من عطا کرده‌اند: اینکه میوه‌های ویتنامی را در نظر دوستان بین‌المللی و در نظر مردم ویتنام زیباتر و زیباتر کنم. امیدوارم مصرف‌کنندگان متوجه شوند که میوه‌های ویتنامی نه تنها خوشمزه هستند، بلکه برای سلامتی نیز مفید، ایمن و با قیمت مناسب هستند.

البته، کسانی که توانایی مالی دارند، هنوز هم می‌توانند از میوه‌های وارداتی برای تجربه طعم آنها لذت ببرند. اما در زندگی روزمره، میوه‌های ویتنامی قطعاً انتخاب بهتری هستند - هم مقرون به صرفه و هم سالم. من می‌خواهم این ایده را که "خوردن میوه‌های ویتنامی به معنای نگرانی در مورد مواد شیمیایی است" یا "میوه‌های خوب فقط برای فروش هستند، میوه‌های بد برای خوردن". داستان‌هایی از این دست مدت‌هاست که وجود دارند، اما باید تغییر کنند تا مصرف‌کنندگان داخلی و بین‌المللی دیدگاه صحیح‌تری نسبت به میوه‌های ویتنامی داشته باشند.

یعنی شما پیشنهاد می‌کنید که میوه‌های ویتنامی را مانند برخی کشورها به محصولات با برند ملی تبدیل کنید، به جای اینکه آنها را بر اساس تخصص هر استان تقسیم کنید؟

- موفقیت یک محصول یا کالا تا حد زیادی به برند آن بستگی دارد. وقتی یک برند قوی ساخته شود، وقتی فصل آن فرا می‌رسد، مصرف‌کنندگان احساس غرور می‌کنند و می‌خواهند آن محصول را خریداری و استفاده کنند. البته، این امر مستلزم آن است که محصولات از کیفیت ثابتی برخوردار باشند، طبق برنامه‌ریزی کشت شوند، ارتباط نزدیکی بین کشاورزان - مشاغل - سازمان‌های مدیریتی وجود داشته باشد و باید به شدت تحت نظارت باشند تا یک منطقه بزرگ و پایدار برای مواد اولیه تشکیل شود.

امروزه، بازارها دیگر آسان‌گیر نیستند. به عنوان مثال، چین قبلاً یک بازار «آسان» بود، اما اکنون حتی از بسیاری از کشورهای دیگر نیز دشوارتر است. به محض وقوع حادثه، آنها موانع فنی را ایجاد کرده و کنترل را تشدید می‌کنند. همانطور که در مورد دوریان اتفاق افتاد: وقتی شریک تجاری بازرسی در مورد بقایای آفت‌کش‌ها یا استانداردهای بسته‌بندی را تشدید می‌کند، تنها چند مورد تخلف می‌تواند کل صنعت را در معرض خطر قرار دهد. بنابراین، ما باید چنین موقعیت‌هایی را پیش‌بینی کنیم و به بسیاری از بازارهای دیگر گسترش دهیم.

هنگام صادرات، چه کالاها از این استان یا آن استان، از این شرکت یا آن شرکت وارد شوند، وقتی از کشور خارج می‌شوند، همگی نام تجاری «کالاهای ویتنامی» را یدک می‌کشند. اگر کیفیت خوب نباشد، مصرف‌کنندگان خارجی عموماً آن را «کالاهای ویتنامی بی‌کیفیت» می‌دانند، صرف نظر از اینکه از کدام شرکت آمده باشد. برعکس، اگر خوب باشد، برند ملی را نیز تقویت می‌کند.

بنابراین، مسئولیت حفظ اعتبار برند ملی هم بر عهده شرکت‌ها و هم بر عهده دولت است. هنگام صادرات، محصولات باید از بالاترین کیفیت برخوردار باشند، زیرا این کالاها هستند که ارز خارجی را برای ساخت کشور به ارمغان می‌آورند. اگر اعتبار خود را از دست بدهیم، بازار را از دست خواهیم داد و بازیابی آن بسیار دشوار خواهد بود.

علاوه بر این، ویتنام هنگام رقابت بین‌المللی باید مستقیماً با تایلند یا سایر کشورهای آمریکایی در بازارهای مشترک روبرو شود. به عنوان مثال، در بازارهای ایالات متحده یا چین، میوه‌های ویتنامی و میوه‌های تایلندی هر دو محصولات گرمسیری هستند و انواع بسیار مشابهی دارند. بنابراین، ما باید با هم همکاری کنیم تا از برندهای ویتنامی برای رقابت محافظت کنیم، نه اینکه هر کدام کار خود را انجام دهند.

کشاورزان و کسب‌وکارها باید محصولی تولید کنند که بتواند در پرتقاضاترین بازارها فروخته شود، در این صورت تسخیر بازار آسان و مصرف داخلی آسان خواهد بود. تولید به شیوه‌ای پراکنده مانند «این نوع به آقای الف فروخته می‌شود، آن نوع به آقای ب فروخته می‌شود» با استانداردهای مختلف در هر مکان غیرممکن است - این روش باعث می‌شود کیفیت متناقض باشد و برند مشترک تضعیف شود.

آیا کسب و کار شما این مشکل را حل کرده است؟ یعنی، با تولید یک محصول، بتوانید آن را در همه بازارها بفروشید؟

- ما سال‌هاست که با کشاورزان همکاری می‌کنیم. مناطقی برای کشت وجود دارد که بسیار واضح برنامه‌ریزی و مدیریت می‌شوند. به عنوان مثال، این فصل، فصل میوه لونگان در منطقه رودخانه هائو (کان تو) است، ما برند را برچسب‌گذاری می‌کنیم و هنگام صادرات به کشورهای دیگر، هر برداشت، تعاونی باید آن را برای آزمایش ببرد. پس از گذراندن آزمایش، مطلقاً هیچ آفت‌کش یا ماده دیگری اسپری نمی‌شود. فقط زمانی که آن استاندارد رعایت شود، ما صادرات انجام می‌دهیم.

همچنین به افراد آموزش‌های دقیقی در مورد نحوه برداشت و فرآوری داده شده است تا از مطابقت آنها با استانداردهای صادراتی اطمینان حاصل شود. علاوه بر این، ما در سوک ترانگ نیز فعالیت می‌کنیم، میوه اژدها را در چو گائو (تین جیانگ) پرورش می‌دهیم، یا با مناطق چائو تان (دونگ تاپ) و چائو تان (بن تره) همکاری می‌کنیم.

هر منطقه برنامه‌ریزی خاص خود را دارد و تقریباً همه همکاران ما این فرآیند را درک می‌کنند و با هم همکاری می‌کنند تا اطمینان حاصل شود که هر محصول صادراتی از بالاترین کیفیت برخوردار است.

  به نظر شما کسب و کارهای داخلی برای پیشرفت در صادرات چه اقداماتی باید انجام دهند؟

- هنگام صادرات، مهمترین نکته این است که موانع فنی هر کشور را رعایت کنیم. اگر نتوانیم این کار را انجام دهیم، باید هزینه آن را با لغو یا مرجوع کردن محموله بپردازیم. حتی اگر به اندازه کافی خوش شانس باشیم که یک محموله را وارد کنیم، در صورت نقض این قوانین، محموله‌های بعدی در معرض خطر قرار خواهند گرفت.

هر کشور و هر فرآیند، موانع فنی و قوانین بازی متفاوتی دارد. به عنوان مثال، صادرات به ایالات متحده نیاز به کد منطقه کشت، کد محل بسته‌بندی و تضمین عدم وجود بقایای 7 ماده فعال ممنوعه دارد. برخی از میوه‌ها نیز باید قبل از واردات مورد مذاکره قرار گیرند.

در همین حال، بازار کانادا اجازه ورود انواع میوه‌ها و سبزیجات ویتنامی را بدون مذاکره می‌دهد، اما آنها بررسی‌های ایمنی غذایی بسیار دقیقی دارند. اتحادیه اروپا بازرسی پس از ورود را اعمال می‌کند، به این معنی که کالاهایی که وارد بازار شده‌اند هنوز هم می‌توانند بررسی شوند که منجر به خطر بالای نابودی یا قرار گرفتن در "لیست سیاه" می‌شود.

توصیه من برای کسب و کارهایی که برای صادرات میوه آماده می‌شوند این است: قوانین هر بازار را درک کنید تا موانع فنی را به طور کامل برآورده کنید، اسناد معتبر تهیه کنید و مواد اولیه استاندارد کافی داشته باشید. برای کسب و کارهایی که قبلاً صادرات داشته‌اند، حفظ ثبات، به‌روزرسانی منظم قوانین جدید و الزامات جدید بازار ضروری است.

در سال ۲۰۰۸، ما فقط یک نوع میوه، یعنی میوه اژدها، را به بازار ایالات متحده صادر می‌کردیم. پس از ۱۷ سال، اکنون ۸ نوع میوه به این بازار صادر می‌کنیم. علاوه بر این، انواع زیادی از میوه‌های ویتنامی در استرالیا، نیوزیلند، ژاپن و کره جنوبی - بازارهای بسیار پرتقاضا - وجود دارند و همه آنها مطابق با استانداردها هستند. این ثابت می‌کند که میوه ویتنامی کاملاً واجد شرایط حضور در بازارهای پیشرو جهان است.

وقتی فرصت ورود به بازار را پیدا کردیم، باید با هم همکاری کنیم تا یک برند بسازیم و بهترین میوه‌ها را بیاوریم. در واقع، اکثر کسب‌وکارهای صادراتی می‌خواهند محصولات باکیفیتی را به خارج از کشور بیاورند، اما گاهی اوقات قوانین بازی را به طور کامل درک نمی‌کنند یا فقط به بخش «سطحی» توجه می‌کنند و به کنترل جامع پسماندها و کیفیت مواد اولیه توجه نمی‌کنند. این امر خطرات زیادی را به همراه دارد.

علاوه بر این، من رک و پوست کنده می‌گویم که هنوز برخی از کسب‌وکارها اعتبار ندارند، مشتریانی را که واردکننده هستند فریب می‌دهند، پیش‌پرداخت دریافت می‌کنند و سپس کالاهای بی‌کیفیت تحویل می‌دهند، یا فقط یک سری می‌فروشند و سپس همکاری را متوقف می‌کنند. چنین مواردی تأثیر زیادی دارند: در ابتدا سری خوب است، اما سری‌های بعدی کیفیت پایین‌تری دارند و باعث از بین رفتن اعتماد می‌شوند.

ما فکر نمی‌کنیم که شرکت‌های ویتنامی عمداً محصولات بی‌کیفیت صادر می‌کنند، اما مشکل این است که ظرفیت تولید و کنترل مواد اولیه کافی نیست. یک کارخانه می‌تواند بسیار استاندارد باشد، اما وقتی به ۲-۳ کارخانه گسترش می‌یابد، کنترل نمی‌شود و منجر به خطراتی می‌شود. در نهایت، شرکت پول و اعتبار خود را از دست می‌دهد و این امر بر برند میوه ویتنامی در بازار بین‌المللی نیز تأثیر می‌گذارد.

وقتی با مشتریانمان کار می‌کنیم، اغلب از محصولاتشان در قفسه‌های سوپرمارکت‌های خارجی عکس می‌گیریم و آنها را پس می‌فرستیم. در آن زمان، همه افتخار می‌کنند، زیرا قبلاً، هنگام فروش به تاجران، نمی‌دانستند محصولاتشان کجا می‌رود. اکنون، آنها به وضوح می‌دانند که محصولاتشان کجا و در کدام کشور نمایش داده می‌شود.

هنوز کشاورزان مسنی را به یاد دارم، ۶۰، ۷۰، حتی ۸۰ ساله، که سال‌های زیادی در این شرکت کار کرده بودند. هر فصل برداشت، مشتاق خودنمایی بودند: «تقریباً زمان برداشت است، برای صادرات آماده شوید. من طبق استانداردهای شرکت کشت می‌کنم.» برای آنها، شادی نه تنها در فروش با قیمت خوب بود، بلکه در غروری بود که وقتی میوه‌هایی که پرورش می‌دادند در بازارهایی که قبلاً هرگز به آنها فکر نکرده بودند، گرامی داشته می‌شد، به آنها داده می‌شد. این چیزها باعث می‌شد که من احساس غرور بیشتری نسبت به عنوان «سلطان صادرات میوه» داشته باشم.

هر کارآفرینی معمولاً یک «ماموریت» دارد. به نظر شما ماموریت شما چیست؟

فکر می‌کنم این ماموریت چیزی نیست که من برای خودم تعیین کرده باشم. در ابتدا، من فقط برای «کسب درآمد» کار می‌کردم و کارهای روزانه‌ام را انجام می‌دادم. سپس به تدریج، در طول فرآیند، این ماموریت شکل گرفت و در مقطعی، احساس کردم که در قبال آن ماموریت مسئولیتی دارم.

برای مثال، شرکت Vina T&T، در ابتدای فعالیت خود، تنها ۲-۳ کارمند داشت. تاکنون، این شرکت بیش از ۲۰۰ کارمند رسمی دارد. ما هزاران کارگر را در خانوارهای وابسته استخدام و ایجاد شغل می‌کنیم. این بدان معناست که ما مسئول هزاران خانواده هستیم.

برای به عهده گرفتن این مسئولیت، خود گروه باید به طور پایدار فعالیت کند، تولید پایدار و شغل پایدار داشته باشد. تنها در این صورت خانواده‌هایی که برای ما کار می‌کنند پایدار خواهند بود. علاوه بر این، صدها کشاورز وجود دارند که به ما اعتماد کرده و با ما در ارتباط بوده‌اند. وقتی آنها طبق استانداردهای شرکت رشد می‌کنند، وقتی فصل برداشت فرا می‌رسد، ما باید خرید کنیم. این ارتباط و قدرت ماست.

وقتی این بیماری همه‌گیر شیوع پیدا کرد، اگرچه دلایل زیادی برای «تسلیم شدن» وجود داشت - چون نمی‌توانستیم سفر کنیم، هیچ تولیدی نداشتیم، نمی‌توانستیم صادر کنیم - اما ما همچنان با مردم در ارتباط بودیم، هنوز برای آنها برداشت می‌کردیم، هنوز راه‌هایی برای مصرف پیدا می‌کردیم. تنها زمانی که راه دیگری وجود نداشت، متوقف شدیم. در آن زمان، بسیاری از مقامات و ادارات از Vina T&T حمایت کردند و مردم نیز با افتخار می‌گفتند: «Vina T&T هرگز کسی را نادیده نگرفته است».

از دل آن چیزها، ماموریت ما کم‌کم شکل گرفت. در واقع، فکر نمی‌کنم با هیچ ماموریت خاصی به دنیا آمده باشم. فقط سعی می‌کنم در حد توانم بهترین کار را انجام دهم. وقتی دیگر نمی‌توانم کاری را انجام دهم، همه چیز را امتحان کرده‌ام اما هنوز نتوانسته‌ام، آن وقت می‌پذیرم که متوقف شوم.

ممنون بابت چت!

محتوا: خونگ چیم

طراحی: توان نگییا

۶ سپتامبر ۲۰۲۵ - ۰۷:۰۵

منبع: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/vua-xuat-khau-trai-cay-di-my-ban-dau-toi-chi-nghi-ban-hang-de-muu-sinh-20250831081956193.htm