(GLO)- پس از آنکه به ۳ رستوران در این شهر ۱ ستاره میشلن (جایزهای معتبر در دنیای آشپزی جهان ) اهدا شد، ۴۵ رستوران دیگر مورد تقدیر قرار گرفتند و در مراسم راهنمای میشلن که اخیراً برگزار شد، به یک سرآشپز جوان برجسته جایزهای اهدا شد. وزارت گردشگری هانوی تأیید کرد که این خبر خوبی برای صنعت گردشگری پایتخت و فرصت مناسبی برای تبلیغ گسترده غذاهای هانوی به جهان است.
خبرگزاری ویتنام گزارش داد: به گفته وزارت گردشگری، این افتخار انگیزهای برای رستورانها و غذاخوریها خواهد بود تا در روشهای آشپزی خود خلاق باشند و فضاهای منحصر به فردی ایجاد کنند و تجربیات زیادی را برای مشتریان به ارمغان بیاورند. علاوه بر این، وقتی سرآشپزها و رستورانهای معتبر پایتخت در نقشه آشپزی جهان ظاهر میشوند، محصولات گردشگری آشپزی منحصر به فردی را برای گردشگران داخلی و بینالمللی هنگام ورود به هانوی ایجاد میکنند.
 |
| یک کاسه فو گوشت گاو نیمپز، مشتریان را به خود جذب میکند. عکس: توآن دوک/VNA |
با توجه به جهتگیری توسعه گردشگری در شهر هانوی تا سال ۲۰۳۰، محصولات و خدمات آشپزی به شیوهای متنوع توسعه خواهند یافت و بر انواع منحصر به فرد مانند: خیابانهای غذای شبانه، روستاهای صنایع دستی آشپزی و... علاوه بر سیستمی از رستورانهای توسعهیافته برای برآوردن نیازهای مردم و گردشگران تمرکز خواهند کرد.
روزنامه هانوی موی آنلاین گزارش داد: به منظور بهرهبرداری و توسعه محصولات گردشگری آشپزی برای تبدیل شدن به نقطه قوت گردشگری پایتخت، در آینده نزدیک، وزارت گردشگری هانوی، سیستم رستورانهای ستارهدار میشلن را در کنار سایر رستورانها و غذاخوریهای معتبر در هانوی، در برنامههای تبلیغاتی و ترویجی برای گردشگری هانوی در کانالهای رسانهای، سایتهای شبکههای اجتماعی و همچنین در رویدادهای ترویج گردشگری داخلی و بینالمللی، تبلیغ خواهد کرد.
علاوه بر این، وزارت گردشگری سیاستی برای ایجاد «نقشه تور غذا» دارد تا گردشگران بتوانند غذاهای محلی را به تنهایی کشف و تجربه کنند. این وزارتخانه با مناطق محلی هماهنگی خواهد کرد تا دانش مربوط به تضمین بهداشت و ایمنی مواد غذایی، مهارتهای ارتباطی، بهبود کیفیت خدمات گردشگری، به ویژه تقویت بازرسی و بررسی مراکزی که استانداردهای خدمات گردشگری را رعایت میکنند، منتشر کند تا به حفظ و بهبود تصویر و کیفیت گردشگری در پایتخت در آینده ادامه دهد.
هانوی با غذاهای منحصر به فرد و جذاب خود که مورد علاقه دوستان بینالمللی است، مفتخر است که در فهرست 20 مقصد برتر برای دوستداران غذا در سال 2023 که توسط TripAdvisor انتخاب شده است، رتبه سوم را کسب کند. داشتن نمایندهای در فهرست رستورانهای دارای ستاره میشلن، جایگاه غذاهای هانوی را به طور خاص و غذاهای ویتنامی را به طور کلی در نقشه گردشگری آشپزی جهان ارتقا خواهد داد - خبرگزاری ویتنام گزارش داد.
لینک منبع
نظر (0)