42 plats délicieux du nid d'oiseau

Ce festival est devenu un festival traditionnel à travers le Festival de la mer de Nha Trang - Khanh Hoa pour promouvoir la quintessence culinaire du nid d'oiseau de Khanh Hoa.

Au total, 21 équipes participent au festival de cette année.

En 90 minutes, chaque équipe de 3 membres préparera 2 plats dont 1 plat salé et 1 plat sucré pour 4 personnes avec comme ingrédient principal le nid d'oiseau Sanvinest Khanh Hoa .

Les organisateurs fournissent à chaque équipe un budget de 1 500 000 VND et 20 grammes de nid d'oiseau raffiné provenant de l'île naturelle de Khanh Hoa.

Les dirigeants provinciaux de Khanh Hoa participent au festival gastronomique du nid des Salanganes de Khanh Hoa

L'équipe de Ho Chi Minh-Ville participe au festival culinaire du nid d'oiseau

Les équipes présentent de délicieux plats préparés à partir de nids d'oiseaux

Les équipes ont créé des plats créatifs et uniques, honorant la quintessence de la cuisine du nid d'oiseau, aidant les consommateurs à ressentir la valeur nutritionnelle du nid d'oiseau naturel de Khanh Hoa. Dans le même temps, promouvoir la culture culinaire unique du pays de la « forêt d'aloès et de la mer du nid d'oiseau » auprès des touristes nationaux et étrangers.

Plats élaborés

La couche supérieure du nid d'oiseau de Khanh Hoa combinée à la couche inférieure de gelée est très délicieuse et attrayante

Chaque équipe concourt avec un plat salé et un dessert.

Le nid d'oiseau est combiné avec des nouilles et des œufs de caille pour simuler un nid d'oiseau sanguinaire.

Le plat est terminé et joliment présenté avec nid d'oiseau et homard.

Avec la valeur nutritionnelle du nid d'oiseau de Khanh Hoa, les chefs ont préparé 42 plats à base de nid d'oiseau tels que : soupe sucrée au nid d'oiseau, soupe au nid d'oiseau, bouillie au nid d'oiseau, plats délicieux combinés avec le nid d'oiseau de Sanvinest...

À l'issue du concours, le comité d'organisation a décerné un prix spécial à l'équipe numéro 7 - Sanest Khanh Hoa Beverage Joint Stock Company.

Le premier prix a été décerné à 2 équipes : Khanh Hoa Salanganes Nest Raw Material Processing Factory et Sanatech - Sanatech Land - Scientific Research. En outre, le comité d’organisation a également décerné 3 deuxièmes prix, 4 troisièmes prix, 5 prix de consolation et 6 prix d’effort aux équipes en compétition.

Prix ​​spécial à l'équipe de Sanest Khanh Hoa Beverage Joint Stock Company.

Récompenser les équipes pour leurs efforts

Actualités - photos : Ky Nam

Source: https://nld.com.vn/am-thuc/42-mon-ngon-tu-yen-sao-20230606162553637.htm