Si vous souhaitez manger des crevettes toute l'année sans vous soucier de la chair fade ou malodorante, procédez de cette façon :

GĐXH - La qualité des crevettes dépend en grande partie de leur conservation. Si vous ne savez pas comment les conserver, elles peuvent noircir, voire se briser et perdre leur tête.

Les crevettes sont un fruit de mer apprécié de tous, car elles peuvent être transformées en de nombreux plats délicieux et sont riches en nutriments. Elles sont riches en protéines, calcium, phosphore, acides gras et minéraux essentiels à l'organisme.

Utiliser des bouteilles en plastique pour conserver les crevettes

Lavez et réservez les crevettes achetées. Disposez chaque crevette dans une bouteille en plastique. Chaque bouteille doit contenir un nombre suffisant de crevettes ; veillez à ne pas les placer trop serrées.

Utilisez des bouteilles en plastique pour conserver les crevettes.

Remplissez les bouteilles d'eau, fermez les couvercles et placez-les au congélateur. Cette méthode permet d'isoler les crevettes de l'air : elles ne dégageront pas d'odeur de poisson, seront moins contaminées par les bactéries et conserveront leurs valeurs nutritionnelles.

Pour cuisiner, sortez une bouteille avant de manger, retirez le bouchon et plongez-la dans l'eau froide. Utilisez un couteau ou des ciseaux pour couper la bouteille et en extraire les crevettes.

Utiliser un sac zippé

Si la bouteille en plastique est trop encombrante et prend de la place, vous pouvez utiliser l'astuce de conservation des crevettes dans un sac zip. Lavez les crevettes achetées, coupez les moustaches et les pinces, puis placez-les dans un plateau.

Mettez les crevettes avec de la glace dans un sac zip et conservez-les au congélateur.

Ajoutez suffisamment d'eau pour recouvrir les crevettes et placez-les au congélateur. Une fois l'eau gelée, retirez-la et tapotez-la délicatement pour séparer les crevettes et les recouvrir d'une couche de glace.

Placez les crevettes avec de la glace dans un sac ziplock et conservez-les au congélateur. Au moment de les consommer, trempez le sac dans de l'eau propre et laissez-le décongeler naturellement.

Utilisation du sucre

Lavez les crevettes et placez-les dans un récipient alimentaire. Saupoudrez une fine couche de sucre sur chaque couche. Le sucre permettra de conserver le moelleux des crevettes et donc leur fraîcheur. Veillez à ne pas trop saupoudrer de sucre. Enfin, couvrez hermétiquement le récipient et placez-le au congélateur.

De plus, pour conserver vos crevettes longtemps, il est conseillé de choisir des crevettes fraîches dès le départ afin de garantir leur qualité. Voici quelques conseils pour choisir des crevettes fraîches et savoureuses :

Pour chaque couche de crevettes, saupoudrez une fine couche de sucre.

Observez la carapace des crevettes : choisissez des crevettes à la carapace extérieure brillante et lisse, au cœur transparent et dégageant une légère odeur d'eau de mer, sans forte odeur de poisson. Évitez les crevettes présentant des taches sombres ou une couleur inégale.

Les crevettes ne sont pas visqueuses : Si vous prenez la crevette et voyez qu'elle est visqueuse, que le corps s'est plié en forme ronde et n'est plus droit comme d'habitude, que vous appuyez légèrement votre doigt et le déplacez sur la carapace de la crevette et que vous sentez une bosse comme s'il y avait du sable dans la carapace ou que la crevette est visqueuse, vous ne devriez pas l'acheter.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/muon-co-tom-an-quanh-nam-khong-lo-nhat-thit-hay-co-mui-thi-hay-lam-theo-cach-sau-172250529155415959.htm