Le fer est un nutriment essentiel à l'organisme. Il contribue à la production d'hémoglobine, qui contribue au transport de l'oxygène vers chaque cellule. Un faible taux de fer peut entraîner fatigue, faiblesse et même anémie.
1. Quelle est l’importance du fer ?
Le fer est un nutriment essentiel à la santé générale, tant physique que mentale. Il est un composant important de l'hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges. Cette protéine est responsable du transport de l'oxygène des poumons vers les organes et tissus du corps. Le fer est également responsable du métabolisme, de la croissance physique des enfants, du développement neurologique et de la synthèse hormonale.
Une carence en fer peut survenir lorsque le corps absorbe mal ou pas assez, ou lorsqu'il y a une perte de sang... Un manque de fer dans le corps peut entraîner une anémie (également appelée anémie ferriprive), qui se traduit par des symptômes tels qu'un faible niveau d'énergie, une fatigue extrême, un manque de concentration, une peau pâle et des problèmes cardiaques...
Le fer est un composant important de l’hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges.
Le fer est présent dans de nombreux aliments qui peuvent facilement être ajoutés à votre alimentation quotidienne. Consommer suffisamment d'aliments riches en fer est l'un des meilleurs moyens de maintenir un taux de fer sain dans votre organisme.
2. Certains des meilleurs suppléments de fer
Si vous souhaitez augmenter votre apport en fer, voici quelques boissons riches en fer :
- Le jus de betterave et de carotte aide à compléter le fer
La betterave est connue pour sa richesse en fer, tandis que la carotte est riche en vitamine A, ce qui favorise l'absorption du fer. Ce duo synergique améliore non seulement le taux d'hémoglobine, mais détoxifie également le sang.
Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron à cette boisson – riche en vitamine C, qui aidera à mieux absorber le fer.
Le jus de betterave et de carotte aide à compléter le fer pour le corps.
- Smoothie aux épinards
Les smoothies aux épinards (smoothies verts) sont un excellent moyen d'intégrer du fer à votre alimentation. Riches en fer non héminique, les épinards contribuent à augmenter le taux d'hémoglobine. Pour favoriser l'absorption du fer, associez les légumes verts à des fruits riches en vitamine C, comme l'orange ou l'ananas. Ajoutez un peu de lait d'amande pour apporter texture et nutriments à cette boisson.
- Jus de grenade
Les grenades sont riches en fer, en vitamines et en antioxydants. Boire du jus de grenade frais peut favoriser la circulation sanguine et le taux d'hémoglobine. La douceur naturelle des grenades en fait un bon choix pour tous les âges.
Pour des bienfaits supplémentaires, combinez la grenade avec une poignée de dattes ou de raisins secs, tous deux riches en fer.
Les grenades sont riches en fer, en vitamines et en antioxydants.
- Smoothie aux graines de citrouille
Les graines de courge sont riches en fer et en zinc, deux minéraux essentiels au métabolisme énergétique. Mixez des graines de courge trempées avec de la banane, du lait caillé et un peu de miel pour obtenir un smoothie onctueux et riche en fer.
Cette boisson est non seulement nutritive, mais constitue également une excellente collation après l’entraînement.
- Jus de pomme et de prune
Les pommes sont riches en fer, tandis que les pruneaux contiennent à la fois du fer et des fibres. Combinez les deux pour obtenir une boisson naturellement sucrée qui améliore la digestion et augmente le taux d'hémoglobine. Boire cette boisson quotidiennement peut lutter efficacement contre l'anémie ferriprive.
Le jus de pruneau est non seulement une excellente source de fer, mais aussi de potassium, ce qui contribue à réduire la tension artérielle.
Apports recommandés en fer (mg/jour) selon l'Institut national de la nutrition.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-do-uong-tu-nhien-giup-tang-cuong-sat-cho-co-the-172241123071043163.htm
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