5 aliments à privilégier au dîner pour préserver la santé de votre foie

Après une longue journée de travail épuisante, que mangez-vous généralement le soir ? Ne soyez pas subjectif, car le dernier repas de la journée peut aussi avoir un impact sur la santé de votre foie.

Au moment du dîner, certains préfèrent le poisson, d'autres la viande, d'autres encore les plats fades, et certains disent même ne rien manger. Pourtant, d'un point de vue nutritionnel, le dîner a un impact considérable sur le foie. Voici quelques aliments bénéfiques pour le foie lorsqu'ils sont consommés le soir.

Les aliments consommés au dîner sont très bons pour le foie.

Artichaut

Un dîner idéal pour favoriser la santé du foie serait un mélange d'artichauts, d'olives, de vinaigre de cidre et de jus de citron. Les artichauts contribuent à fortifier le foie et la vésicule biliaire. De plus, cet aliment favorise une bonne digestion, est diurétique et stimule le renouvellement cellulaire.

Épinard

En général, tous les légumes verts à feuilles sont riches en fibres, en vitamine B et en acide folique, qui stimulent les fonctions hépatiques et rénales. Alors, bon appétit avec vos plats à base d'épinards !

Les épinards braisés et les raisins sont excellents pour le foie.

Prune

Les raisins secs font partie des aliments excellents pour la santé du foie. Le journal Lao Dong cite Steptohealth, qui indique qu'un article paru dans la revue Food Research International associe la consommation de raisins secs à une amélioration du profil lipidique sanguin.

Cet aliment est également une source naturelle d'antioxydants, qui favorisent la détoxification du foie, tout en apportant à l'organisme de nombreuses vitamines. Vous pouvez déguster une salade avec quelques raisins secs ou boire de l'eau chaude aux raisins secs avant ou après le dîner.

La betterave pour la santé du foie

La betterave est une excellente source de nutriments bénéfiques pour la santé du foie, tels que les bétalaïnes, les fibres, le fer, la bétacyanine et l'acide folique.

Plusieurs études menées sur des souris ont démontré les effets bénéfiques de la betterave sur la santé du foie.

Carotte

Les carottes sont riches en eau, en flavonoïdes et en bêta-carotène, qui peuvent lutter contre les problèmes hépatiques tels que l'inflammation ou la cirrhose. De plus, les caroténoïdes contenus dans ce légume-racine contribuent à combattre l'oxydation, ce qui peut améliorer la santé du foie.

Pour améliorer la santé de votre foie, outre le choix des aliments au dîner, il est également important de faire attention à l'heure du repas. Dînez au moins deux heures avant le coucher afin de laisser le temps à votre foie d'être complètement digéré et de favoriser ainsi son bon fonctionnement pendant votre sommeil.

Quelques règles d'or pour un dîner respectueux du foie

Il est important de noter que le dîner doit respecter un certain nombre de principes, non seulement pour favoriser la santé du foie, mais aussi pour assurer un repos optimal. Les voici :

Il est préférable de dîner au moins deux heures avant d'aller se coucher : ainsi, vous pourrez bien digérer et serez prêt à dormir afin que votre foie puisse remplir ses fonctions pendant les heures qui suivent.

Dîner toujours à la même heure : le cerveau et le corps ont besoin de routines régulières.

Évitez les exercices physiques intenses avant le coucher : ne vous surmenez jamais et ne faites pas d’exercice intense après le dîner ou avant le coucher.

Mangez sainement et légèrement, et prenez soin de votre foie le soir.

Voici quelques aliments bénéfiques pour le foie, consommés le soir. Adoptez un dîner équilibré pour préserver votre santé.

Thanh Thanh (Synthèse)

Source : https://vtcnews.vn/5-loai-thuc-pham-nen-an-vao-bua-toi-de-tot-cho-gan-ar841891.html