Des recherches montrent qu'un apport quotidien de 391 mg de potassium peut réduire le risque d'AVC de 40 %. Cette substance est abondante dans les bananes, le lait, les avocats…
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| Les tomates peuvent être utilisées dans de nombreux plats sains. (Source : Pixabay) |
Le potassium est un nutriment important qui aide à réguler les niveaux de liquide dans le corps, favorise la récupération musculaire, stabilise l’activité du système nerveux et remplit de nombreuses autres fonctions.
Selon les recommandations de la Food and Drug Administration (FDA) américaine, l'apport quotidien en potassium est de 4 700 mg. L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande qu'une supplémentation en potassium contribue à réduire la tension artérielle, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires et d'accident vasculaire cérébral.
L'ajout de 391 mg de cette substance à votre alimentation quotidienne peut réduire votre risque d'AVC de 40 %. Voici quelques aliments riches en potassium à ajouter à votre menu.
Banane
Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, une banane moyenne fournit 375 mg de potassium, soit 11 % de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et 16 % pour les femmes. Les bananes sont également une bonne source de magnésium et d'antioxydants, bons pour la santé.
Citrouille
La citrouille contient de nombreux nutriments essentiels à l'organisme. 100 g de citrouille apportent 340 mg de potassium. Elle peut être cuisinée dans de nombreux plats sains, augmentant ainsi ses apports nutritionnels.
Haricots
Les haricots sont non seulement une source saine de protéines et de fibres végétales, mais ils contiennent également une grande quantité de potassium. Une demi-tasse de haricots fournit en moyenne 356 mg de potassium, les haricots noirs arrivant en tête avec 370 mg.
Tomate
Une tomate moyenne fournit 292 mg de potassium. Les tomates peuvent être utilisées dans de nombreux plats sains. Les tomates séchées au soleil contiennent encore plus de potassium : 925 mg pour une demi-tasse.
Avocat
Les avocats sont non seulement riches en bonnes graisses et en fibres, mais aussi en potassium. Une demi-tasse d'avocat écrasé fournit 560 mg de potassium. Des recherches montrent que l'ajout d'avocat à votre alimentation peut contribuer à améliorer la santé cardiaque et à favoriser la perte de poids.
Pomme de terre
Les pommes de terre sont riches en minéraux tels que le phosphore, le magnésium et le potassium. Une pomme de terre de taille moyenne contient environ 952 mg de potassium. Les pommes de terre peuvent être préparées de nombreuses façons, mais il est préférable de les cuire à la vapeur ou à l'eau pour conserver un maximum de nutriments.
Lait
Une tasse de lait entier apporte 370 mg de potassium, tandis que la même quantité de lait écrémé en apporte plus de 400 mg. Plus le lait est faible en matières grasses, plus sa teneur en potassium est élevée. Boire du lait quotidiennement est une excellente habitude pour la santé et la silhouette.
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