6 plats inattendus qui aident à réduire efficacement le taux de lipides dans le sang

La dyslipidémie est une affection très courante qui survient lorsque la concentration de plusieurs types de lipides dans le sang augmente. Elle constitue un facteur de risque important de maladies cardiovasculaires et de réduction de la longévité.

Les personnes atteintes de dyslipidémie peuvent présenter une augmentation du cholestérol total, du « mauvais » cholestérol LDL et des triglycérides, ainsi qu'une diminution du « bon » cholestérol HDL. La prise régulière de médicaments peut contribuer à contrôler la dyslipidémie, selon le site web américain Eating Well .

Le saumon et les haricots sont des aliments sains et très bénéfiques pour les personnes qui souhaitent contrôler leurs troubles lipidiques.

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Cependant, non seulement les médicaments, mais aussi de nombreux aliments courants peuvent améliorer les troubles lipidiques sanguins. Parmi les groupes d'aliments dont l'effet positif sur les lipides sanguins est scientifiquement prouvé, on peut citer :

Avoine, orge

L'avoine et l'orge sont de bonnes sources de bêta-glucane, une fibre soluble qui contribue à réduire l'absorption du cholestérol dans les intestins, et donc à diminuer le « mauvais » cholestérol LDL. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) indique que consommer au moins 3 grammes de bêta-glucane par jour peut faire baisser le taux de cholestérol sanguin de 5 à 10 %.

Haricot

Les légumineuses, comme les haricots verts, le soja, les haricots noirs, les haricots rouges ou les lentilles, sont riches en fibres solubles, ce qui favorise une digestion lente, procure une sensation de satiété durable et réduit l'absorption du cholestérol. De fait, les légumineuses sont considérées comme l'un des groupes d'aliments les plus efficaces pour faire baisser le cholestérol.

noix

Les noix, comme les amandes et les noix de Grenoble, sont riches en acides gras insaturés et en fibres. Il a été démontré que ces nutriments contribuent à réduire le « mauvais » cholestérol LDL. La consommation quotidienne recommandée se situe entre 50 et 60 grammes.

Poisson gras

Les poissons gras comme le saumon, le maquereau, les sardines et le thon sont riches en oméga-3. Cet acide gras a la capacité de réduire les triglycérides dans le sang, contribuant ainsi à augmenter le « bon » cholestérol HDL. Selon les recommandations de l'American Heart Association (AHA), un adulte devrait consommer au moins 240 grammes de poisson gras par semaine.

Fruits riches en pectine

Certains fruits sont riches en pectine, une fibre soluble qui peut faire baisser le taux de « mauvais » cholestérol LDL. Parmi ces fruits, on trouve les pommes, les raisins, les oranges et les fraises.

Des études ont montré que la pectine peut réduire le cholestérol LDL jusqu'à 10 %. Les baies riches en anthocyanes et en composés phytochimiques, comme les myrtilles, les mûres, les cassis, les baies de sureau et les cerises acides, présentent également cet avantage.

Thé vert, curcuma

Plusieurs études ont démontré que la consommation régulière d'aliments comme le thé vert, le curcuma, les tomates et les graines de lin a un effet positif sur le taux de « mauvais » cholestérol LDL. Par exemple, il a été montré que le curcuma et les avocats réduisent le LDL. Ces réductions sont modérées à importantes, bien supérieures à celles observées avec les graines de lin et les amandes. De plus, le thé vert contient des polyphénols, des antioxydants qui contribuent à réduire les lipides sanguins, selon le site Eating Well .

Source : https://thanhnien.vn/6-mon-it-ngo-toi-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-185250822173850405.htm