Les fraises, les myrtilles, les haricots et le yaourt ont des effets anti-inflammatoires et sont bons pour les personnes souffrant d’arthrite lorsqu’ils sont consommés régulièrement.
Les symptômes de l'arthrite comprennent généralement gonflement, douleur, raideur et mobilité réduite. La maladie résulte de l'usure progressive des articulations. L'arthrite peut également être causée par des maladies auto-immunes, dans lesquelles le système immunitaire attaque les tissus articulaires.
Vous trouverez ci-dessous des aliments et des boissons bénéfiques pour les personnes souffrant d’arthrite.
Chocolat noir
Le cacao et le chocolat noir contiennent des antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires. Les flavonoïdes du cacao peuvent combattre l'inflammation et les dommages oxydatifs. Manger un morceau de chocolat noir chaque jour est bénéfique pour la santé.
Fruit
De nombreux fruits sont riches en flavonoïdes et en polyphénols aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et analgésiques. Parmi les fruits bénéfiques pour les personnes souffrant d'arthrite, on trouve les myrtilles, les framboises, les fraises, les grenades, les pommes, les oranges et les pamplemousses.
Les oranges aident à réduire l'inflammation et les douleurs articulaires. Photo : Mai Cat
Légume
Les légumes à feuilles vert foncé, le brocoli, la betterave, la patate douce et le chou sont des aliments recommandés aux personnes souffrant d'arthrite. Ils apportent antioxydants, polyphénols, fibres, vitamines et minéraux.
Les légumes rouges et oranges tels que les patates douces, les citrouilles, les carottes et les poivrons rouges contiennent de la vitamine A et des caroténoïdes essentiels à la fonction immunitaire et aux processus anti-inflammatoires.
Une carence en vitamine K augmente le risque de développer une arthrose du genou. Les légumes à feuilles vert foncé sont riches en vitamine K, qui joue un rôle dans la minéralisation des os et du cartilage. Le chou vert, les épinards, le chou frisé et le brocoli en contiennent.
Haricot
Les haricots noirs, les haricots verts, le soja et les lentilles sont riches en fibres et en protéines végétales et peuvent remplacer avantageusement la viande si vous souhaitez réduire votre consommation de viande. Les haricots sont également une bonne source de fer, de folate, de potassium et de magnésium, bénéfiques pour la santé osseuse.
Noix
Certaines noix sont riches en bonnes graisses, comme les acides gras oméga-3, qui aident à combattre l'inflammation. Elles sont également riches en protéines et en fibres bénéfiques. Les personnes souffrant d'arthrite devraient consommer des noix tous les jours, comme les graines de lin, les noix, les graines de chia et les pistaches.
Céréale
Les céréales complètes contiennent plus d'antioxydants, de fibres et d'autres nutriments que les céréales raffinées. Une étude de 2017 de l'Université de Boston, aux États-Unis, basée sur deux études menées auprès de plus de 6 000 personnes, a révélé qu'un apport total en fibres plus élevé était associé à un risque moindre de symptômes d'arthrose.
Les vitamines E et B, le sélénium et le magnésium contenus dans les céréales complètes sont également anti-inflammatoires, ce qui contribue à lutter contre l’arthrite et à améliorer la santé en général.
Il est conseillé de consommer des céréales complètes comme l'avoine, le riz brun, le quinoa, le millet, le sorgho et l'orge. La quantité quotidienne recommandée est de 3 à 6 portions, chacune représentant 28 g.
Mai Cat (selon Very Well Health )
| Les lecteurs posent ici des questions sur les maladies des os et des articulations auxquelles les médecins peuvent répondre. |
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