Six écoles de la ville de Thu Duc organisent à nouveau des repas en internat

Ho Chi Minh-Ville : Six écoles primaires et secondaires de la ville de Thu Duc réorganisent les repas des pensionnaires après une semaine de suspension parce que les parents ont découvert du poulet avarié dans l'entreprise de fourniture alimentaire.

Le matin du 4 novembre, M. Nguyen Thai Vinh Nguyen, chef du département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc, a déclaré que les écoles réorganiseraient les repas en internat à partir du 6 novembre.

Ce nombre comprend deux écoles secondaires, Truong Thanh et Phu Huu, et quatre écoles primaires, dont Phu Huu, Truong Thanh, Phuoc Thanh et Long Thanh My. Auparavant, ces écoles avaient signé un contrat pour fournir des repas aux élèves internes avec une entreprise du quartier de Long Thanh My, ville de Thu Duc.

Le 25 octobre, des parents de l'école primaire de Phu Huu ont découvert du poulet avarié dans le réfrigérateur de l'établissement. Suite à cela, l'école a annoncé la suspension temporaire du service de restauration et la résiliation du contrat avec le service de restauration afin de trouver un nouveau partenaire.

Environ 4 500 élèves ont été touchés. Les familles ont dû récupérer leurs enfants à midi pour déjeuner, puis les ramener à l'école ou les y envoyer déjeuner le matin.

Des élèves de l'école primaire de Phu Huu ont apporté du riz, soutenus par les enseignants, le 27 octobre. Photo : NQ

M. Phan Thanh Phai, directeur de l'école primaire de Phu Huu, a déclaré que la semaine dernière, l'école et l'association des parents d'élèves recherchaient d'urgence un nouveau fournisseur de repas répondant aux exigences de sécurité alimentaire. Selon lui, la reprise anticipée des repas en internat permettra aux parents et aux élèves de rencontrer moins de difficultés.

Le chef du département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc a déclaré que la localité procéderait à des inspections surprises des cuisines collectives, des cantines et des établissements de restauration dans les écoles pour détecter et traiter rapidement les violations de la sécurité et de l'hygiène alimentaires.

Depuis le début de l'année scolaire, la qualité des repas des élèves a retenu l'attention des parents. À Hô-Chi-Minh-Ville, les parents de l'école maternelle Phuoc Long B (ville de Thu Duc) se sont plaints que l'école achetait des aliments chers, s'inquiétant des portions de leurs enfants. À Hanoï , l'école secondaire Yen Nghia a été accusée de proposer un déjeuner maigre ou de voir de nombreux élèves de l'école primaire Thanh Cong B souffrir d'infections intestinales après les repas.

Actuellement, l'organisation des cantines scolaires est régie par les réglementations du ministère de l'Éducation et de la Formation, du ministère de la Santé et des collectivités locales. Selon leur situation, les écoles peuvent organiser leurs propres cuisines ou faire appel à des services de restauration extérieurs pour la livraison des repas.

Les aliments et ingrédients doivent être certifiés de sécurité alimentaire et leur qualité, leur fraîcheur et leur température doivent être vérifiées. Des échantillons d'aliments cuits doivent être conservés en cuisine pendant 24 heures afin de faciliter la recherche de la cause d'un incident.

Le Nguyen

Lien source: https://vnexpress.net/6-truong-o-tp-thu-duc-to-chuc-an-ban-tru-tro-lai-4672982.html