73 personnes ont eu des maux d’estomac et ont vomi après avoir mangé du pain de viande.

Après avoir mangé des sandwichs à la viande dans le même restaurant, de nombreuses personnes ont eu des maux d'estomac et des vomissements et ont dû être hospitalisées pour surveillance et traitement - Photo : fournie par l'hôpital

Dans la soirée du 1er mai, l'hôpital général régional de Long Khanh ( Dong Nai ) a déclaré qu'il surveillait et traitait 73 personnes suspectées d'intoxication alimentaire après avoir acheté du pain à manger.

Ainsi, le soir du 30 avril, l'hôpital a commencé à recevoir un certain nombre de patients souffrant de fièvre, de douleurs abdominales, de vomissements, de diarrhée, etc.

Les patients ont tous mangé des sandwichs à la viande provenant d'un établissement de la rue Tran Quang Dieu (quartier de Xuan Binh, ville de Long Khanh) entre 15h00 et 17h00. et 19h00 le 30 avril.

Cependant, après environ 4 à 8 heures, des symptômes tels que des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements, des selles molles, de la fièvre sont apparus... Certaines personnes ont acheté des médicaments à prendre à la maison et ont été hospitalisées le lendemain matin.

Selon le diagnostic initial, le patient a été hospitalisé pour un suivi de santé pour une infection intestinale et a été traité rapidement.

Parmi les 73 patients hospitalisés, 5 se sont stabilisés et ont pu sortir de l'hôpital. L'état de santé des autres patients s'est stabilisé, sans progression grave, mais ils sont toujours surveillés.

Après l'incident, le centre médical de la ville de Long Khanh s'est coordonné avec le département de la santé et les unités concernées pour prélever des échantillons de nourriture à des fins de test et mettre en place une équipe pour inspecter la boulangerie ci-dessus.

Par conséquent, l’établissement dispose d’un certificat d’enregistrement d’entreprise et la zone de transformation des aliments n’est pas à proximité d’une source de pollution. Cependant, cet établissement ne dispose pas de certificat d'éligibilité à la sécurité alimentaire, pas de certificat de formation à la sécurité alimentaire, pas de certificat sanitaire, pas de contrat d'achat d'ingrédients alimentaires...

L'équipe d'inspection a demandé à l'établissement de suspendre temporairement les opérations de transformation du pain jusqu'à ce qu'une conclusion soit rendue par l'autorité compétente.

Parallèlement, l'établissement est tenu de contacter les autorités pour demander un certificat d'enregistrement d'un établissement répondant aux conditions de sécurité alimentaire et un certificat sanitaire pour les employés.

Source: https://tuoitre.vn/73-nguoi-dau-bung-non-oi-sau-khi-an-banh-mi-thit-20240501205845755.htm