84 % des touristes vietnamiens choisissent leurs destinations touristiques en fonction de la cuisine locale.

Selon le rapport 2025 de Booking.com sur les tendances touristiques au Vietnam intitulé « Goût de chez soi », 84 % des touristes vietnamiens choisissent souvent leurs destinations en fonction de la cuisine locale.

Booking.com, l'une des principales sociétés de voyages en ligne au monde , vient de publier le rapport « Taste of Home » sur les tendances des complexes hôteliers, qui révèle que la cuisine devient un facteur clé déterminant l'expérience dans les différents types d'hébergement en 2025.

Des habitants participent à l'événement du Mois de la culture culinaire dans le quartier de Phan Thiet (Lam Dong). Photo : Tran Thi

D'après les données du rapport, 84 % des touristes vietnamiens choisissent souvent leurs destinations en fonction de la cuisine locale, et 48 % indiquent que leur passion pour la découverte des spécialités régionales est le principal moteur de leurs décisions de voyage .

Les facteurs qui incitent les Vietnamiens à privilégier l'hébergement en complexe hôtelier comprennent : un espace privé et confortable pour prendre ses repas (38 %) ; la liberté de manger et de boire sans contrainte horaire (36 %) ; la possibilité de cuisiner et de partager des repas avec des proches et des amis (35 %).

Lors de leurs voyages, les habitudes alimentaires des touristes vietnamiens ont également évolué de manière significative : 80 % fréquentent régulièrement les marchés locaux ; 33 % cuisinent des spécialités ; 38 % testent de nouveaux ustensiles de cuisine et 28 % expérimentent de nouvelles recettes. Ces habitudes témoignent du fait que voyager est désormais un moyen de s’immerger pleinement dans la culture culinaire locale.

Les voyageurs vietnamiens privilégient généralement les hébergements qui leur permettent de cuisiner, de prendre leurs repas et de passer du temps avec leurs proches. Parmi les types d'hébergement les plus prisés lors de voyages gastronomiques, on trouve les maisons de plage (36 %), les maisons de campagne (25 %), les appartements ou maisons de ville (25 %) et les chambres d'hôtes (23 %).

(Source : VOV, VnExpress)

Source : https://baolamdong.vn/84-du-khach-viet-chon-diem-du-lich-dua-tren-am-thuc-dia-phuong-404233.html