Est-il bon de manger des fraises tous les jours ?

Si vous êtes amateur de fraises, vous serez heureux de savoir que c’est l’un des fruits les plus sains que vous puissiez trouver. Ils sont une excellente source de vitamine C et d’antioxydants, et ils peuvent également aider notre corps à rester en bonne santé de bien d’autres manières. Les fraises offrent de nombreux bienfaits pour la santé qui doivent être maximisés, qu’elles soient consommées fraîches ou congelées.

1. Composition nutritionnelle des fraises

Les fraises sont riches en vitamines, en antioxydants et en autres nutriments importants.

Les fraises sont principalement composées d’eau (91%) et de glucides (7,7%). Ils ne contiennent que de petites quantités de matières grasses (0,3 %) et de protéines (0,7 %).

Nutriments dans 100 g de fraises :

• Calories : 32
• Eau : 91 %
• Protéines : 0,7 g
• Glucides : 7,7 g
• Sucre : 4,9 g
• Fibres : 2 g
• Matières grasses : 0,3 g

Crabes

Les fraises fraîches contiennent beaucoup d’eau, leur teneur totale en glucides est donc très faible, moins de 8 g de glucides pour 100 g.

Moins de 6 g de glucides digestibles dans la même portion. La plupart des glucides contenus dans ces fruits proviennent de sucres simples, tels que le glucose, le fructose et le saccharose, mais ils contiennent également une quantité modérée de fibres.

Les fraises ont un indice glycémique (IG) de 40, ce qui est relativement faible.

Fibre

Les fibres représentent environ 26 % de la teneur en glucides des fraises. Une portion de 100 g de fraises fournit 2 g de fibres solubles et insolubles.

Les fibres sont importantes pour nourrir les bonnes bactéries de votre intestin et améliorer la santé digestive. Ils sont également utiles pour perdre du poids et peuvent aider à prévenir de nombreuses maladies.

2. Quelques bienfaits des fraises pour la santé

2.1 Les antioxydants contenus dans les fraises peuvent réduire l'inflammation

Les antioxydants et la vitamine C contenus dans les fraises aident à réduire l’inflammation chronique et les problèmes de santé qui y sont associés.

Les fraises sont riches en antioxydants et en vitamine C, des agents anti-inflammatoires naturels qui aident à réduire l’inflammation chronique et les problèmes de santé associés. Selon une étude de 2021 publiée dans la revue Antioxidants, les antioxydants présents dans les fraises pourraient aider à prévenir et à contrôler les maladies liées à l’inflammation, telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète.

Les fraises sont particulièrement riches en antioxydants, tels que la vitamine C, les flavonoïdes et les acides phénoliques. Les antioxydants présents dans les fraises ont été associés à une amélioration de l’inflammation. Des recherches montrent que la consommation de fraises peut également augmenter le statut antioxydant total.

De plus, les antioxydants présents dans les fraises, en plus de leurs bienfaits anti-inflammatoires, peuvent même réduire les symptômes de l’arthrite. Une étude a rapporté une réduction de la douleur et de l’inflammation chez les adultes obèses qui buvaient 50 g d’une boisson à base de fraises congelées quotidiennement pendant 12 semaines.

Étonnamment, les fraises sont également très efficaces pour nous protéger des allergies. C’est parce qu’ils ont des propriétés anti-inflammatoires et contiennent un flavonoïde spécial appelé fisétine. La fisétine aide le système immunitaire de notre corps à contrôler les réponses inflammatoires aux allergènes potentiels.

2.2 Bon pour les diabétiques, aide à contrôler la glycémie

Des études montrent que les fraises peuvent aider à réduire la réponse à l’insuline et à améliorer la résistance à l’insuline. Étant donné que les fraises ont un IG faible, elles ne provoquent pas de pic de glycémie lorsqu’elles sont consommées. Leur teneur élevée en fibres contribue également à ralentir l’absorption du sucre, ce qui en fait un excellent choix pour réguler la glycémie. Surtout lorsqu’ils sont consommés avec un repas riche en glucides. Ce sont les anthocyanes colorées qui semblent avoir cet effet.

Les fraises ont un faible indice glycémique, mais vous ne devriez pas en manger trop à la fois, car elles peuvent néanmoins provoquer une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang.

Les fraises contiennent des composés végétaux protecteurs appelés polyphénols, dont deux – l’acide ellagique et les ellagitanins – se sont révélés prometteurs pour aider à contrôler certains des effets du diabète de type 2.

2.3 Peut réduire le risque de maladie cardiaque

Les fraises sont riches en pigments colorés qui ont des effets protecteurs. Grâce à leur teneur élevée en composés bénéfiques pour le cœur comme les anthocyanes, les recherches montrent que les fraises peuvent aider à protéger votre système cardiovasculaire en favorisant une tension artérielle et un taux de cholestérol sains. Source de nutriments bénéfiques pour le cœur, notamment de potassium, de folate et de vitamine C, les fraises peuvent aider à contrôler la tension artérielle. Ces bienfaits pour la santé cardiaque réduisent les facteurs de risque cardiométaboliques qui conduisent à des maladies chroniques comme les maladies cardiaques.

Manger des fraises peut réduire le risque de maladie cardiaque. Diverses études ont démontré les bienfaits de la consommation de fraises ou de suppléments à base de fraises pour la santé cardiaque. Bien que les résultats soient contradictoires, certaines études montrent que la consommation de fraises réduit les lipides sanguins et la pression artérielle systolique.

2.4 Les fraises contiennent des flavonoïdes qui améliorent la santé du cerveau

Selon une revue systématique de 2022 publiée dans Scientific Reports (États-Unis), les polyphénols contenus dans les fraises agissent comme des antioxydants qui peuvent aider à maintenir la fonction cognitive à mesure que nous vieillissons, à améliorer la santé du cerveau et à favoriser la clarté mentale.

On pense que les fraises ont des effets neuroprotecteurs. La consommation de fraises à long terme est associée à un taux de déclin cognitif plus lent avec l'âge, selon une étude de 2021 publiée dans la revue scientifique Molecules. Les composés végétaux appelés flavonoïdes présents dans les fraises peuvent aider à réduire l’inflammation dans le cerveau et à retarder la perte de mémoire liée à l’âge, réduisant potentiellement le risque de maladie d’Alzheimer chez les personnes âgées.

2.5 Les fraises peuvent améliorer la digestion et soutenir la santé intestinale

Une étude de 2020 publiée dans la revue Nutrients a conclu qu'avec leur teneur élevée en fibres, les fraises peuvent aider à favoriser une digestion saine, à prévenir la constipation et à nourrir les bactéries bénéfiques dans l'intestin. Les fibres sont un élément essentiel de la santé digestive, de la santé métabolique globale, de la santé cardiaque et bien plus encore. Manger beaucoup de fibres chaque jour peut même réduire votre risque de certains cancers.

Les fraises sont une riche source de polyphénols et de fibres, qui ont tous deux des propriétés prébiotiques, ce qui signifie qu'elles fournissent une source de carburant aux bactéries bénéfiques qui favorisent une digestion saine. Cette fibre favorise la régularité, prévient la constipation et nourrit les bactéries bénéfiques de l’intestin. En incluant régulièrement des fraises dans votre alimentation, vous pouvez favoriser une augmentation des bifidobactéries, ce qui aide à maintenir votre système digestif en parfait état.

2.6 Peut aider à contrôler le poids

Les fraises ont un faible indice glycémique (IG) et aident donc à réguler la glycémie. Des études montrent que les régimes riches en aliments à faible IG peuvent être bénéfiques pour le contrôle du poids et réduire l’incidence des maladies liées à l’obésité.

2.7 Aide à garder la peau saine et lumineuse

Les fraises sont riches en antioxydants, notamment en vitamine C, qui contribue à la production de collagène et à la santé de la peau, nous donnant une peau rebondie et d'apparence plus jeune. Étant donné que la vitamine C combat également les radicaux libres, elle peut également nous aider à prévenir les rides et le vieillissement prématuré. Les fraises constituent donc un bon complément à l’alimentation pour une peau saine et éclatante.

2.8 Peut aider à garder les yeux en bonne santé

Les flavonoïdes et les composés phytochimiques phénoliques présents dans les fraises sont également excellents pour garder les yeux en bonne santé, car on pense qu'ils réduisent le risque de maladies comme la dégénérescence maculaire.

Parallèlement, la teneur en vitamine C peut également aider à protéger nos yeux des radicaux libres des rayons UV agressifs du soleil, ainsi qu'à renforcer la cornée et la rétine.

3. Les fraises sont-elles sans danger pour tout le monde ?

Les fraises sont généralement sans danger pour la plupart des gens. Cependant, des allergies aux fraises peuvent survenir, mais elles sont rares. Les fraises, ainsi que les fruits comme les pommes, les pêches, les avocats et les myrtilles, contiennent des substances naturelles appelées salicylates. Certaines personnes sensibles aux salicylates peuvent présenter une réaction allergique. Cependant, les recherches suggèrent que les réactions allergiques aux fraises sont dues à une intolérance alimentaire plutôt qu’à une réaction allergique courante.

Les symptômes d’allergie aux fraises comprennent des maux de tête, des éruptions cutanées, des maux d’estomac, de l’asthme ou même un choc anaphylactique. Mais pour la plupart des gens, les fraises sont un ajout amusant et sûr à une alimentation saine. En cas de sensibilité aux salicylates, réfléchissez-y avant de manger ou consultez un médecin ou un nutritionniste.

De plus, les fraises contiennent des goitrogènes, des composés qui peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne. Les personnes atteintes d’une maladie thyroïdienne devraient donc minimiser leur consommation. Les fraises sont riches en histamine, ce qui signifie que les personnes intolérantes à l’histamine devront peut-être modérer leur consommation. Bien que les fraises soient généralement sans danger pour la plupart des gens, il est important d’être conscient de la possibilité d’allergies ou de sensibilités. Lorsque vous dégustez des fraises, n’oubliez pas de bien les laver avant de les manger.

Les fraises regorgent d’antioxydants et de nutriments essentiels qui peuvent réduire l’inflammation, favoriser la santé cardiaque, stimuler la fonction cognitive, faciliter la digestion et aider à réguler la glycémie. Ajouter une dose quotidienne de fraises à votre alimentation est un excellent moyen de favoriser une bonne santé globale.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-dau-tay-moi-ngay-co-tot-khong-172240322223617078.htm