Selon les croyances traditionnelles, dans le corps humain, en particulier dans les intestins, il existe toujours de nombreux types de parasites, communément appelés « insectes ». On dit que ces créatures ne se « révèlent » et ne sont plus facilement détruites que le 5e jour du 5e mois lunaire, lorsque l'énergie yang dans la nature atteint son apogée, que le temps devient chaud et que le corps est facilement déséquilibré.
Pour « tuer les insectes », nos grands-parents enseignaient que tôt le matin du festival de Duanwu, lorsque l'estomac a encore faim et n'a rien mangé, il faut manger des aliments acides, astringents, épicés ou légèrement fermentés comme du vin de riz gluant, des prunes, des litchis, etc. pour réveiller et détruire les insectes dans le corps.
Pour les jeunes enfants, ce rituel est même réalisé alors qu'ils sont encore au lit, en leur donnant un œuf à la coque, quelques morceaux de fruits ou une cuillerée de vin de riz gluant, avant même de leur brosser les dents et de leur laver le visage. L'action est simple, mais pleine de symbolisme et de tradition, montrant l'intérêt des parents pour la santé de leurs enfants et la préservation des anciennes coutumes.
D’un point de vue médical moderne, bien sûr, manger des fruits ou boire du vin de riz ne peut pas « tuer les insectes » au sens propre du terme, c’est-à-dire détruire les parasites ou les bactéries nocives. Cependant, les nutritionnistes affirment que cette coutume apporte encore de nombreux avantages pratiques.
Les fruits tels que les prunes, les litchis, les pastèques, etc. sont des fruits d'été typiques, contenant beaucoup de vitamine C, de fibres et d'eau qui aident à refroidir le corps, à faciliter la digestion et à rafraîchir le corps. En particulier, les fibres contenues dans les fruits aident à favoriser la motilité intestinale, favorisent l’excrétion et améliorent l’activité du système digestif, un facteur très important lors des chaudes journées d’été où le corps est sujet à la chaleur et à la fatigue.
En attendant, s’il est correctement fermenté, le vin de riz contiendra des bactéries bénéfiques et des probiotiques naturels. Ces ingrédients aident à équilibrer la microflore intestinale, facilitent la digestion et renforcent l’immunité. Cependant, les adultes et les enfants doivent l'utiliser avec modération et ne pas en abuser car la faible concentration d'alcool du vin de riz peut ne pas convenir à tout le monde, en particulier à ceux qui ont des problèmes d'estomac ou une digestion faible.
Outre l'aspect santé, manger des fruits et du vin de riz gluant tôt le matin lors du festival Doan Ngo a également la signification d'un rituel pour purifier le corps et l'esprit. Le cinquième mois lunaire marque le début de l’été, lorsque les températures augmentent et que le temps chaud rend facilement les gens irritables et mal à l’aise. Un morceau de prune aigre, une assiette de litchi sucré ou une tasse de vin de riz léger aideront à apaiser le corps, à réduire la chaleur de l'intérieur et à apporter une sensation de détente.
De plus, c’est aussi une occasion spéciale pour les membres de la famille de se réunir et de partager un petit-déjeuner simple mais émouvant. Le rire vif des enfants lorsqu'ils goûtent des prunes aigres, le son des grands-mères qui se souviennent de vieilles histoires, le son des mères qui préparent le vin de riz de la veille. Tout cela crée une atmosphère familiale chaleureuse, reliant les générations à travers cette cérémonie traditionnelle apparemment simple.
Parce que dans la vie moderne et trépidante d'aujourd'hui, toutes les familles ne peuvent pas consacrer toute la matinée au rituel de « mise à mort des insectes » comme par le passé. Les chants joyeux « tuez les insectes, tuez les insectes » étaient peut-être moins fréquents et les offrandes étaient peut-être simplifiées selon les circonstances. Cependant, un simple bol de vin de riz gluant et une assiette de fruits frais sur la table du petit-déjeuner suffisent à évoquer les souvenirs chaleureux que chaque personne porte avec elle du festival Doan Ngo de son enfance.
« Tuer des insectes » avec des fruits n’est peut-être pas médicalement correct, mais c’est culturellement correct. C'est une coutume qui rappelle aux gens de prendre soin de leur santé, de ralentir dans l'agitation de la vie pour apprécier les valeurs simples mais sacrées de la famille. Lors des fêtes traditionnelles comme Doan Ngo, maintenir une habitude apparemment simple est une façon de se connecter à ses racines, de prendre soin de sa santé et de favoriser l'affection familiale.
Thanh Ha
Source : https://baophapluat.vn/an-trai-cay-ngay-tet-doan-ngo-co-giet-duoc-sau-bo-post550204.html
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