[Photo] Programme d'échange culturel chaleureux entre femmes et enfants vietnamiens et chinois

NDO - A l'occasion du Festival des Bateaux-Dragons et de la Journée Internationale des Enfants le 1er juin, au Saite Trade Center à Pékin, en Chine, un programme d'échange culturel entre femmes et enfants vietnamiens et chinois a eu lieu sur le thème "Banh chung - Amour profond - Nourrir les rêves des enfants".

Étaient présents au programme Mme Hoang Thi Huong Giang, épouse de l'ambassadeur du Vietnam en Chine ; M. Hoang Mai Dien, premier secrétaire de l'ambassade du Vietnam en Chine, ainsi que de nombreuses familles de la communauté vietnamienne et des habitants de Pékin, en Chine.

Le Vietnam et la Chine sont non seulement proches géographiquement, mais partagent également de nombreuses similitudes culturelles. Des représentants vietnamiens et chinois ont présenté les cultures traditionnelles, les significations et les coutumes propres à chaque pays. Ainsi, les deux pays célèbrent la fête de Duanwu, mais leurs noms et coutumes diffèrent. Lors de cette fête, les Chinois ont pour coutume d'emballer des gâteaux de riz gluant, de participer à des courses de bateaux-dragons, de porter des fils colorés aux poignets et de suspendre des fagots d'armoise devant leur porte… Le jour de la chasse aux insectes, les Vietnamiens dégustent du vin de riz gluant, du banh gio, des fruits et de la viande de canard…

Le représentant du comité d'organisation a présenté l'origine et les coutumes du festival chinois Duanwu.

Le représentant vietnamien a présenté l’histoire du banh chung et du banh giay vietnamiens.

Les enfants vietnamiens et chinois écoutaient et attendaient avec impatience l'expérience d'envelopper du banh ú et du banh chung.

Gâteau traditionnel chinois, souvent préparé à l'occasion du festival Duanwu, le 5e jour du 5e mois lunaire, le banhú a pour ingrédient principal le riz gluant. La garniture, selon les goûts de chaque région, peut être composée de cacahuètes, de dattes rouges, de haricots verts ou de viande. Le gâteau est enveloppé dans des feuilles de bambou puis bouilli.

Préparer du banh chung à l'occasion du festival de Duanwu est une coutume visant à commémorer l'ancien poète patriotique Qu Yuan.

Une famille chinoise expérimente l'emballage du banh chung vietnamien

Un enfant de Pékin observe et expérimente la préparation du banh chung vietnamien.

Un adolescent de Pékin montre son banh chung fait maison.

À l'occasion du festival Duanwu, les parents nouent des fils de cinq couleurs aux poignets et aux chevilles de leurs enfants pour conjurer le mauvais sort et prier pour la paix et la santé.

Juste après la première pluie après le festival de Duanwu, jetez le fil à cinq couleurs dans la rivière afin que l'eau de la rivière emporte toutes les mauvaises choses, afin que tout se passe bien et avec succès toute l'année.

Ce programme n'est pas seulement un lien culturel entre les deux pays dans le cadre de l'Année d'échange culturel Vietnam-Chine 2025, mais aussi une opportunité pour la communauté vietnamienne et les habitants de Pékin, en particulier les enfants, d'échanger et de découvrir les cultures traditionnelles uniques des deux pays, et de découvrir l'emballage de gâteaux de riz gluant chinois et de gâteaux de riz carrés vietnamiens.

Quelques ingrédients pour envelopper le banh chung et le banh ú.

Certains plats traditionnels vietnamiens préparés par le restaurant Su Su ont également été présentés au programme pour le plaisir des invités.

De plus, c’est aussi l’occasion de promouvoir et de faire découvrir la cuisine vietnamienne unique aux habitants de Pékin.

Source : https://nhandan.vn/anh-am-ap-chuong-trinh-giao-luu-van-hoa-phu-nu-tre-em-viet-trung-post883733.html