Un agriculteur de Binh Phuoc élève des animaux à haute valeur nutritive, utilisés pour fabriquer de précieuses plantes médicinales.

L'élevage de cerfs pour la reproduction et la production de bois est une pratique ancestrale dans la province de Binh Phuoc . Les bois de cerf, riches en nutriments, sont utilisés en médecine traditionnelle orientale pour fortifier l'organisme et renforcer son système immunitaire.

En raison de sa haute valeur nutritive, le prix des bois de cerf sur le marché est élevé. Depuis de nombreuses années, M. Nguyen Van Que, du village n° 2, commune de Thien Hung, district de Bu Dop, province de Binh Phuoc, investit dans l'élevage de cerfs et engrange chaque année des centaines de millions de dongs.

Osez vous lancer dans l'élevage de cerfs.

Auparavant, M. Nguyen Van Que élevait des chèvres. En raison de la chute du prix de la viande de chèvre, après déduction des charges, il ne dégageait qu'un bénéfice de quelques dizaines de millions de dongs par an. Après avoir consulté des informations sur les réseaux sociaux, il a investi avec audace dans l'élevage de cerfs pour la reproduction et la récolte de velours.

Profitant de la grande superficie du terrain, il a construit une grange sur 150 mètres carrés. La grange est principalement en bois, avec un sol en ciment et une pente pour l'écoulement des eaux. Elle est conçue pour être fraîche en été, chaude en hiver et bénéficie d'une bonne luminosité.

Au départ, il a élevé six cerfs à titre expérimental afin de comprendre leurs habitudes de croissance. Après plusieurs années, le troupeau a atteint plus de vingt cerfs, dont huit mâles sont exploités pour leurs bois en velours.

Le troupeau de cerfs de la famille de M. Nguyen Van Que, dans le village n° 2, commune de Thien Hung, district de Bu Dop

M. Que a indiqué que les cerfs sont faciles à élever, ont une valeur économique élevée et peuvent être nourris avec les déchets végétaux, les légumes et les tubercules du jardin. Durant les 18 mois d'élevage, les biches adultes sont accouplées pour se reproduire et les cerfs mâles commencent à développer leurs bois.

Une biche adulte pèse environ 45 à 50 kg, un cerf mâle entre 65 et 90 kg. Les cerfs mâles élevés pendant 24 mois peuvent être abattus pour leur velours, qui pèse entre 250 et 300 g. Plus la durée d'élevage est longue, plus le nombre de bourgeons de velours est important et plus le profit est élevé.

Normalement, l'âge optimal pour l'élevage de cerfs destinés à la production de bois est de 5 ans, période à laquelle les bois atteignent un poids d'environ 800 g. Bien soignés, les cerfs produiront d'autres bois. Les bois de cerf possèdent une haute valeur nutritive et sont utilisés dans la fabrication de produits de médecine traditionnelle chinoise et d'aliments santé. Le prix d'un kilogramme de bois varie entre 23 et 25 millions de dongs (VND).

Cerf mâle avec des bois

M. Que a expliqué : « Les bois de cerf sont chers, mais ne sont pas à vendre. Une paire coûte environ 18 millions de dongs, et une paire plus grande se vend encore plus cher. Les bois poussent principalement au printemps et sont récoltés de février à juin chaque année. Pendant cette période, il est nécessaire d’augmenter l’alimentation des cerfs. »

Modèle d'élevage de cerfs pour les revenus élevés

L'élevage de cerfs ne nécessite pas d'aliments industriels et demande donc peu d'investissement. Un cerf mange très peu, seulement un tiers de ce qu'une vache consomme. En moyenne, il mange 5 à 6 kg d'herbe par jour. Lorsqu'il distribue de l'herbe et des feuilles d'acacia à ses cerfs, M. Que utilise souvent une machine pour les hacher finement et les disposer dans une mangeoire.

Dans son jardin, M. Que a consacré environ 3 sao à la culture de l'herbe afin de nourrir les cerfs. Ces derniers consomment également des féculents comme le maïs, les haricots noirs, blancs et rouges, les cacahuètes, ainsi que des légumes tels que les épinards d'eau, les feuilles de patate douce et d'autres plantes sauvages.

Grâce à l'abondance de déchets végétaux, de racines et de fruits dans son jardin, M. Que dépense très peu pour nourrir ses biches. Pendant la gestation et la production de velours, il est nécessaire de leur apporter un complément alimentaire riche en nutriments, en amidon et notamment en noix.

Chaque jour, ajoutez du sel à l'eau de boisson ou placez une pierre à sel dans un coin de la cage pour fournir aux cerfs les minéraux nécessaires à leur bonne croissance. M. Que explique : « Les cerfs sont des animaux faciles à entretenir et très résistants. Cependant, les éleveurs doivent être vigilants et éviter de leur donner des aliments inconnus ou avariés, car ils sont très sensibles à la diarrhée. En cas de ballonnements et de flatulences, je leur donne souvent des feuilles de goyave et des bananes vertes ; la maladie s'atténue progressivement et ils guérissent en quelques jours. »

L'alimentation des cerfs se compose principalement d'herbe, de maïs, d'arachides... et de nombreux autres légumes, tubercules et fruits.

« L’élevage de cerfs pour leurs bois en velours est peu coûteux : il suffit d’acheter les premiers spécimens et de trouver de la main-d’œuvre pour en tirer profit. S’occuper de cerfs est également plus simple que pour d’autres animaux d’élevage. Pour les agriculteurs souhaitant se lancer dans cet élevage, l’association se mettra en relation avec des éleveurs expérimentés afin de leur présenter et de leur fournir des races, ainsi que des conseils sur les techniques d’élevage. Nous espérons que, dans un avenir proche, ce modèle sera reproduit dans la région, permettant ainsi aux agriculteurs d’obtenir un revenu stable et de développer leur économie familiale. »

M. PHAM DINH THOAI, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Thien Hung, district de Bu Dop

M. Que n'élève pas seulement des cerfs pour leur velours, mais aussi pour la reproduction, fournissant des reproducteurs aux habitants des environs. La gestation des biches dure sept mois et demi, et elles donnent naissance à un seul faon par portée. Actuellement, les reproducteurs se vendent à un prix très élevé : un cerf de six mois coûte entre 15 et 17 millions de dongs. La viande de cerf se vend à 450 000 dongs le kilo.

Grâce au modèle d'élevage de cerfs destinés à la reproduction et à la récolte du velours, M. Que gagne chaque année, après déduction des dépenses, environ 200 millions de VND de bénéfices.

M. Que a déclaré que le modèle d'élevage de cerfs pour leurs bois en velours coûte peu cher, permet de se procurer de la nourriture de manière proactive, génère des bénéfices et permet de profiter de son temps libre pour faire d'autres choses.

Après huit ans d'activité basée sur ce modèle, l'économie de la famille de M. Que est en pleine croissance. À l'avenir, il prévoit de construire davantage de bâtiments agricoles et de développer son élevage.

Selon l'Association des agriculteurs de la commune de Thien Hung, l'élevage de cerfs est adapté aux ménages disposant de peu de terres. Chaque ménage possédant 2 à 3 sao de terrain peut cultiver de l'herbe et construire des étables. Outre le ménage de M. Que, qui pratique un élevage de cerfs efficace, un autre ménage en élève également une vingtaine. Après de nombreuses années de développement, ce modèle a permis d'améliorer l'efficacité économique et d'assurer un revenu stable aux ménages.

Source : https://danviet.vn/anh-nong-dan-binh-phuoc-nuoi-loai-dong-vat-co-gia-tri-dinh-duong-cao-dung-de-bao-che-duoc-lieu-quy-20240814154201235.htm