Un taux élevé d'acide urique devrait limiter la consommation régulière de lait de noix.
Le lait de noix, ou lait végétal, est une boisson à base de certains types de noix comme les noix de cajou, les noix, les noix de macadamia, les amandes, l'avoine, le maïs, le riz brun et certains types de haricots... Distingué par sa composition nutritionnelle, le lait de noix est divisé en deux types, dont le lait de noix riche en matières grasses et en protéines et le lait de noix aux céréales.
Tout aussi nutritif que le lait animal, le lait de noix apporte des nutriments essentiels à l'organisme. En moyenne, 100 ml de lait de noix contiennent jusqu'à 15 g de protéines, 30 g de matières grasses et de nombreux minéraux, couvrant ainsi environ 30 à 40 % des besoins essentiels de l'organisme chaque jour.
La plupart des noix utilisées pour la fabrication du lait sont riches en nutriments bénéfiques pour le cœur, comme la vitamine E, les acides gras oméga-3, les fibres et les graisses insaturées. Elles contribuent à réduire le cholestérol, à réduire l'inflammation, à améliorer la santé des vaisseaux sanguins et à réduire le risque de maladie cardiaque.
La glucide et la zéaxanthine sont de puissants antioxydants présents dans le lait de noix. Ces antioxydants contribuent à maintenir une vision saine et à protéger les yeux des dommages causés par le stress oxydatif. Une consommation régulière de lait de noix contribue à maintenir une peau saine, à réguler la glycémie et à soutenir le système digestif.
Cependant, les personnes présentant un taux élevé d'acide urique devraient limiter leur consommation de laits de fruits à coque dans leur alimentation quotidienne, car la plupart de ces laits sont riches en purines.
Par conséquent, la consommation régulière de lait de noix peut aggraver l'état de la maladie, provoquant des douleurs, des gonflements, etc. Lors de la consommation, les patients doivent être prudents dans le choix des ingrédients à faible teneur en purine pour éviter d'affecter la santé.
Types de lait sans danger pour les personnes ayant un taux élevé d'acide urique
Vous trouverez ci-dessous quelques types de lait sans danger pour la santé des personnes ayant un taux élevé d’acide urique :
Lait faible en gras
Le lait et les produits laitiers écrémés peuvent réduire le taux d'acide urique dans le sang. Ce type de lait peut apporter à l'organisme les protéines et le calcium dont il a besoin sans augmenter la quantité de purine, responsable de la goutte.
lait écrémé
Le lait écrémé n'entrave pas l'élimination de l'acide urique. L'ajout de lait écrémé à l'alimentation des personnes présentant un taux élevé d'acide urique contribue également à l'apport de protéines et de calcium, tout en favorisant un métabolisme efficace.
Yaourt
Le yaourt est un produit laitier riche en nutriments et en bactéries bénéfiques pour les systèmes digestif et immunitaire. Il contient des protéines, du calcium, des vitamines D et K, du phosphore et du magnésium, favorisant ainsi le métabolisme du sucre et des protéines, ainsi que l'élimination de l'excès d'acide urique . Les patients devraient privilégier un yaourt nature allégé, accompagné de fruits rouges, au petit-déjeuner ou en collation.
Source : https://laodong.vn/suc-khoe/axit-uric-cao-co-nen-uong-sua-hat-khong-1355708.ldo
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