Les clients choisissent des gâteaux de lune au supermarché Co.opmart Tay Ninh .
Le pouvoir d’achat est toujours faible.
Dès le début du 7e mois lunaire, les magasins et les supermarchés ont installé des stands pour vendre des gâteaux de lune et se sont connectés avec des unités et des entreprises qui ont besoin de commander de grandes quantités de gâteaux à l'avance pour être proactives dans la production et la vente de gâteaux de lune.
Certains analystes prévoient que le marché de cette année sera affecté par la réduction des dépenses dans un contexte économique difficile. Par conséquent, le nombre de gâteaux importés sera stable, voire légèrement supérieur, à celui de la saison précédente.
« À l'occasion de la fête de la mi-automne, le supermarché Co.opmart Tay Ninh présente aux consommateurs des gâteaux de lune de marques vietnamiennes telles que Kinh Do, Nhu Lan, Bao Minh... De plus, la marque Co.op Bakery présente également de nouveaux produits tels que des gâteaux de lune frais végétariens et salés.
Par rapport aux années précédentes, les prix sont restés stables, sans augmentation. Concernant le pouvoir d'achat des consommateurs, comme chaque année, les clients viennent au supermarché pour acheter des gâteaux de lune à leurs proches. Le supermarché applique une réduction allant jusqu'à 16 % pour les entreprises et les usines achetant en grandes quantités, et jusqu'à 10 % pour les clients réguliers, a déclaré Mme Nguyen Thy Thu Tam, directrice marketing de Co.opmart Tay Ninh.
Les vendeurs du stand de gâteaux de lune Kinh Do, dans le parc 30/4 (ville de Tay Ninh), ont déclaré que les gâteaux de lune de cette année étaient variés et que leurs prix étaient facilement accessibles, ce qui expliquait les ventes supérieures à celles de chaque année. Cependant, le pouvoir d'achat reste relativement faible, et il est à espérer qu'il augmentera fortement à l'approche de la fête de la Mi-Automne.
Comptoir de produits de gâteaux de lune au supermarché Co.opmart avec divers modèles et types.
La sécurité alimentaire est la priorité absolue
Afin d'assurer la sécurité alimentaire pour la santé de la communauté et des personnes pendant la fête de la mi-automne, le Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ) a publié une dépêche officielle demandant aux bureaux des comités populaires des provinces et des villes, aux départements de la santé des provinces et des villes, de diriger les unités fonctionnelles pour renforcer la mise en œuvre des mesures visant à assurer la sécurité alimentaire pour la fête de la mi-automne 2024.
En particulier, il s'agit de renforcer l'inspection et l'examen du respect des réglementations légales en matière de sécurité alimentaire des établissements de production, de transformation et de commercialisation des aliments dans la région ; de retracer et de rappeler rapidement les produits qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire ; de traiter strictement les violations et de publier dans la presse les noms des établissements, les adresses et les types de produits contrevenants.
M. Nguyen Chi Hieu, résidant dans le quartier 2 de la ville de Tay Ninh, choisit d'acheter des gâteaux de lune dans une pâtisserie artisanale. M. Hieu explique que sa famille a toujours eu l'habitude d'acheter des gâteaux de lune traditionnels aux origines connues, pour se sentir en sécurité lorsqu'ils sont utilisés ou offerts en cadeau. Pour sa famille, l'hygiène et la sécurité alimentaire sont toujours une priorité absolue.
Pour une fête de la Mi-Automne pleine de sens et de sécurité, chaque personne et chaque famille doit être vigilante dans le choix et l'utilisation des gâteaux de lune. Évitez absolument les produits flottants, d'origine inconnue, déformés, périmés, aux couleurs inhabituelles et les emballages manquant d'informations essentielles.
Gâteau de lune unique imprimé avec la carte du Vietnam
Pour répondre à la demande croissante des clients, le marché des gâteaux de lune innove constamment. Outre les saveurs traditionnelles, de nombreux commerçants ont investi dans des moules à gâteaux 3D, créant des formes animales amusantes, des fleurs et des feuilles délicates, remplaçant ainsi les moules traditionnels. Cette diversité enrichit non seulement le choix des clients, mais témoigne également de la créativité infinie des pâtissiers.
Avec un esprit de patriotisme et de fierté nationale, Mme Huynh Kim Nhu - Propriétaire de la boulangerie Kim Nhu (ville de Tay Ninh) a eu l'idée de faire des gâteaux cuits au four imprimés avec la carte du Vietnam pour célébrer le jour de l'indépendance et accueillir la fête de la mi-automne 2024.
Les clients achètent des gâteaux de lune à la boulangerie Kim Nhu.
Mme Kim Nhu a partagé : « Cette année, la Fête nationale, le 2 septembre, coïncide également avec la Fête de la Mi-Automne. Auparavant, sur les réseaux sociaux et dans de nombreuses localités, le drapeau national était très en vogue. J'ai donc eu l'idée de confectionner des gâteaux de lune imprimés avec la carte du Vietnam, mettant clairement en valeur les deux archipels de Hoang Sa et Truong Sa. »
Les gâteaux de lune traditionnels de la boulangerie Kim Nhu sont non seulement uniques et se distinguent par leur élégance, mais ils sont également appréciés par de nombreux consommateurs pour leur qualité. « Pour la fête de la mi-automne, je souhaite offrir des gâteaux traditionnels à mes proches. »
Sachant que la boulangerie Kim Nhu propose de nombreux types de gâteaux différents, notamment le lancement d'une gamme de produits imprimée avec la carte du Vietnam, je l'ai trouvé très créatif et nouveau, alors je suis venu ici pour découvrir et acheter des gâteaux en cadeau pour les parents et les amis" - a partagé Mme Hoang Nhu Phuong, vivant dans la commune de Thai Binh, district de Chau Thanh.
Les gâteaux de lune imprimés avec la carte du Vietnam de la boulangerie Kim Nhu sont choisis par de nombreux consommateurs.
Les gâteaux sont soigneusement sélectionnés par Mme Kim Nhu parmi les matières premières, leur origine et leur hygiène sont contrôlées. Selon Mme Nhu, le pouvoir d'achat des consommateurs pour les produits de détail a augmenté cette année par rapport aux années précédentes. Les gâteaux aux motifs imprimés uniques sont appréciés par de nombreux jeunes et personnes âgées. De plus, le magasin propose de nombreux types de gâteaux présentés dans des boîtes luxueuses, idéales pour offrir, à des prix abordables et convenant à un large public.
Les gâteaux de lune ne sont pas qu'un simple plat, ils ont aussi une profonde signification symbolique. Pour les Vietnamiens, ils symbolisent les retrouvailles et l'affection familiale. Les gâteaux ornés de la carte du Vietnam, fabriqués par la boulangerie Kim Nhu, contribuent à propager le patriotisme et la fierté nationale, notamment auprès des jeunes.
Hoang Yen - Nhat Quang
Source : https://baotayninh.vn/banh-trung-thu-truyen-thong-len-ngoi-a178218.html
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