Assurer la sécurité en aquaculture pendant la saison chaude

(Baothanhhoa.vn) - Les prévisions météorologiques pour 2025 annoncent de fortes variations climatiques, une saison sèche plus longue et des températures plus élevées qu'à la même période l'année précédente, ce qui aura un impact direct sur la vie quotidienne et la production agricole. Par conséquent, afin de garantir la sécurité de l'aquaculture, le secteur agricole et les autorités locales ont formulé des recommandations et diffusé des conseils sur diverses solutions pour prévenir et lutter contre les effets de la chaleur.

Les habitants de la commune de Nga Tan (Nga Son) ont mis en œuvre de nombreuses solutions pour protéger les produits aquatiques cultivés par temps chaud et ensoleillé.

Depuis début mai, la météo est capricieuse, avec des pics de chaleur et des orages qui affectent la croissance et le développement des espèces aquatiques. La famille de Mme Nguyen Thi Hoan, du village d'En Giang, commune de Quang Hop (Quang Xuong), possède environ 300 m² d'étangs où sont élevés des escargots et des grenouilles. Elle a pris l'initiative d'installer des filets noirs pour réduire la chaleur et assurer la croissance des animaux malgré la forte chaleur. Mme Hoan explique : « Cette année, même si nous sommes en pleine saison sèche, les températures sont déjà très élevées. Lorsque le mercure atteint 37 à 40 °C à l'extérieur, la température de l'eau de l'étang augmente également, provoquant un manque d'oxygène pour les animaux. Sans solution pour abaisser la température, ils risquent de mourir. C'est pourquoi, dès le début de la saison sèche, ma famille a installé près de 100 m² de filets pour faire baisser la température de la surface de l'étang. » Dans le même temps, on ajoute des lentilles d'eau pour nourrir les escargots et créer une couche résistante à la chaleur.

Ces dernières années, le district de Nga Son a connu un fort développement de l'aquaculture. La superficie des exploitations aquacoles traditionnelles et industrielles n'a cessé d'augmenter. En juin 2025, le district comptait 1 798 hectares d'aquaculture, dont 370 hectares en eau salée, 490 hectares en eau saumâtre et 938 hectares en eau douce. Grâce à une application rigoureuse des mesures de protection, la production est stable à environ 10 000 tonnes par an, faisant du district un exemple de développement durable dans le secteur aquacole.

Le directeur du Centre de services agricoles du district de Nga Son, Nguyen The Huu, a déclaré : « La saison chaude est une période où les animaux aquatiques sont vulnérables aux chocs thermiques et voient leur résistance diminuer. C’est pourquoi le Centre de services agricoles du district collabore régulièrement avec les organismes spécialisés de la province afin d’organiser des formations et de fournir un accompagnement technique aux éleveurs. Ainsi, dès le début de la saison sèche, les éleveurs procèdent à la récolte des animaux afin de réduire la densité dans les bassins. Parallèlement, il est essentiel de maintenir les bassins propres, de leur fournir suffisamment d’eau, de micro-organismes et de minéraux, et de les protéger correctement pour permettre aux animaux de s’adapter et de se développer. De plus, pour empêcher la contamination des zones d’élevage par des agents pathogènes extérieurs, il est nécessaire d’appliquer des mesures de prévention épidémique autour des exploitations, notamment l’épandage de chaux et l’utilisation de désinfectants spécifiques à l’aquaculture, tels que l’inodine et le BeCaC. »

Présents dans la zone d'élevage de poissons d'eau douce de la commune de Nga Hai (district de Nga Son), nous avons constaté que les familles avaient mis en œuvre de nombreuses solutions pour lutter contre la chaleur, notamment en installant des bâches, en augmentant le niveau d'eau et en ajoutant des ventilateurs pour oxygéner les bassins. M. Thinh Van Nguyen, un pisciculteur local, a déclaré : « Durant la saison d'aquaculture printemps-été, ma famille a mis en eau plus de 2 000 m² de bassins d'eau douce. Ces derniers jours, la forte chaleur a directement affecté le métabolisme des poissons, réduisant la quantité d'oxygène dans les bassins et augmentant le risque de présence de gaz et de toxines, ce qui nuit à leur croissance. J'ai donc installé des ventilateurs pour oxygéner les bassins et assurer une croissance stable des poissons malgré la chaleur. »

D'après les statistiques du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la superficie aquacole de la province devrait atteindre 19 200 hectares en juin 2025, soit 100 % des objectifs fixés. Sur cette superficie, 4 200 hectares sont consacrés à l'élevage de crevettes en eau saumâtre, 1 000 hectares à l'élevage en eau salée et 14 000 hectares à l'élevage en eau douce. Les prévisions annoncent une période de temps instable de juin à juillet, avec une alternance de fortes chaleurs et d'orages, entraînant d'importantes fluctuations de paramètres environnementaux tels que la température, la salinité et l'alcalinité. Ces fluctuations peuvent nuire à la santé et à la résistance aux maladies des produits aquatiques d'élevage. Par conséquent, afin d'optimiser l'efficacité de l'aquaculture et de limiter les pertes, le secteur agricole travaille en collaboration avec les collectivités locales pour les informer sur les méthodes et techniques d'élevage, ainsi que sur les solutions pour faire face aux fortes chaleurs. Pour les étangs d'eau douce, il est particulièrement nécessaire d'ajouter des lentilles d'eau ou d'utiliser des filets d'ombrage (à plus de 2 m au-dessus de la surface de l'eau) couvrant la moitié à deux tiers de la surface de l'étang afin de limiter le rayonnement solaire, de stabiliser la température de l'eau et d'éviter tout choc thermique pour les animaux d'élevage. Réduisez la quantité de nourriture de 30 à 40 % lorsque la température dépasse 35 °C ; ajoutez de la vitamine C, des minéraux et des produits biologiques à l'alimentation pour renforcer la résistance des animaux aquatiques.

En aquaculture en cages, il est nécessaire de limiter les nouveaux lâchers et de retirer les cages vides afin d'assurer une bonne ventilation de la surface de l'eau par temps chaud et ensoleillé prolongé. Il convient de contrôler régulièrement l'environnement et l'activité des poissons, notamment tôt le matin et en fin d'après-midi. La détection précoce de signes inhabituels et une intervention rapide sont essentielles, de même que la récolte proactive des poissons lorsqu'ils atteignent une taille commerciale. En élevage industriel, il est recommandé d'améliorer l'aération, d'utiliser des ventilateurs, et d'incorporer des probiotiques, des enzymes digestives, de la vitamine C et des minéraux à l'alimentation ou de les pulvériser directement dans l'étang afin de renforcer la résistance des poissons, d'améliorer la qualité de l'eau et de prévenir et contrôler les maladies.

Article et photos : Le Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/bao-dam-an-toan-trong-nuoi-trong-thuy-san-mua-nang-nong-252273.htm