Attraper des grenouilles au clair de lune

Ma ville natale maternelle est à Tam Thanh, maintenant divisée en deux districts Tam Nong et Thanh Thuy, Phu Tho . Entourée de deux grandes rivières, la rivière Rouge et la rivière Da, l'eau y coule et en sort, cette zone est inondée pendant au moins quelques mois chaque année. Puis les champs blancs inondés. C'est pourquoi les maisons sont souvent construites sur des collines. Le riz ne peut être cultivé qu'une fois en hiver, et après la récolte d'été, l'eau revient.

Toute la région s’est tournée vers l’exploitation de l’argent. Chaque foyer construit des radeaux, lance des lignes de pêche, installe des pièges à carpes et des pièges pour attraper des anguilles. En plus des champs inondés de façon saisonnière, la région possède également des champs d'eau profonde qui ne s'assèchent jamais toute l'année. C'est ici que vivent toutes sortes d'animaux aquatiques. J’entends souvent les gens de la région parler de la tortue géante à carapace molle, qui peut peser jusqu’à deux cents kilos. Plus tard dans ma vie, j'ai appris qu'il s'agissait d'une tortue à carapace molle de la même espèce que la tortue du lac Hoan Kiem, également connue sous le nom de tortue à carapace molle de Shanghai.

À cette époque, il y en avait encore beaucoup et de temps en temps, des gens les attrapaient et les tuaient. Mais ce sont des chasseurs spécialisés qui doivent capturer et attraper les poissons pour les récompenser. Les gens ordinaires n’ont aucun moyen d’attraper des tortues pesant des centaines de kilos, avec des bouches extrêmement puissantes et quatre pattes capables de briser n’importe quel filet.

Mon grand-père n'a pas participé à la capture du prix, même s'il avait mangé la viande du prix. Outre le labour et la récolte, ses activités préférées sont de poser des pièges, de poser des pièges et d'attraper des grenouilles. Il attrape des grenouilles toute l'année, sauf pendant quelques mois d'hiver, où les grenouilles rentrent dans leurs terriers pour éviter le froid.

Au printemps et au début de l'été, lorsque le riz est vert et arrive à la taille d'une personne, ma grand-mère commence à préparer du matériel de pêche à la grenouille. Les cannes à pêche sont fabriquées en houblon, un petit bambou droit et flexible. Il a choisi un arbre avec une articulation de la taille d'un gros orteil, de 7 à 8 m de long. Lorsque l'arbre est encore frais, il le réchauffe au-dessus d'un feu et le plie jusqu'à ce qu'il soit droit. Attachez ensuite fermement l'arbre à la colonne de la maison d'été pour lui donner forme, attendez que l'arbre soit complètement sec avant de le sortir pour l'utiliser. Il a attaché une ligne de pêche de la taille d'un cure-dent, avec un poids au bout de la ligne, puis l'hameçon.

À 22 heures, après le dîner, mon grand-père allait au champ pour attraper des grenouilles. Les chasseurs de grenouilles de longue date de la région, comme mon grand-père, peuvent distinguer les grenouilles, les crapauds et les crapauds simplement grâce à la lumière de la lampe de poche qui se reflète sur les yeux de l'animal. Les yeux du crapaud et de la grenouille sont éloignés, tandis que ceux de la grenouille et du crapaud sont proches l'un de l'autre. « Si vous voulez savoir qui est un crapaud et qui est une grenouille, faites attention à cette caractéristique : les yeux de la grenouille sont clairs, tandis que ceux du crapaud ont une lueur rouge », a dit mon grand-père.

Mais contrairement à la recherche de grenouilles, lors de la pêche, le pêcheur ne doit absolument pas utiliser de lampe de poche, éviter de faire du bruit, à l'exception du bruit de l'appât, afin que la grenouille puisse prendre l'appât en toute confiance. Mon grand-père utilisait habituellement des vers de terre, les regroupait en touffes, les soulevait et les laissait tomber dans les rizières inondées. « Le bruit du clapotis, comme celui d’une petite proie en quête de nourriture, et l’odeur de poisson des vers de terre excitent les grosses grenouilles », a déclaré mon grand-père. Les jours où il était pressé et ne pouvait pas creuser pour trouver des vers, mon grand-père attrapait une grenouille et utilisait son estomac comme appât. La pêche avec l'estomac de grenouille est également sensible, l'appât est résistant et durable, bien que la sensibilité de l'appât ne soit pas aussi bonne que celle du ver de terre.

Dans l’obscurité, mon grand-père portait un chapeau conique, un panier sur la hanche, et pêchait au milieu d’une vaste rizière. En tapotant doucement la canne, il sentit soudain les racines de riz bouger, la ligne de pêche au bout était lourde, il savait que la grenouille avait pris l'appât. Comptant de un à dix pour l'avaler profondément, il secoua la pointe de la tige et la souleva bien haut. La vieille grenouille agita ses quatre pattes et lutta violemment pour s'échapper. Mais il a ensuite été contraint de s'asseoir dans le panier avec ses camarades précédemment capturés qui criaient.

Certains jours, il attrapait 2 ou 3 grenouilles, d'autres jours, il en attrapait des dizaines, suffisamment pour préparer un ragoût de grenouilles avec de la banane et du tofu pour que toute la famille puisse en profiter la nuit suivante. Tous les matins vers 2 heures du matin, il rentre plus ou moins à la maison, pour pouvoir aller aux champs le matin.

Mais c'était la saison sèche. Pendant la saison des inondations, mon grand-père attrapait des grenouilles avec un filet et ramait dans un bateau en bambou.

Ce soir, il m'a laissé, moi, son neveu, né à la campagne mais élevé dans la banlieue de Hanoi , l'accompagner pour attraper des grenouilles.

Ce soir, c'est le 16e jour lunaire, le clair de lune se répand sur les vastes étendues d'eau. Je ne comprends pas comment attraper des grenouilles au milieu d'un champ avec de l'eau jusqu'à la taille. Il a dit : Tu comprendras quand tu me verras l'attraper.

Mon grand-père a laissé ses outils à l’avant du bateau, a allumé une lampe de poche et a ramé doucement, tandis que je regardais par derrière. Notre bateau glissait parmi les lotus, les nénuphars et les trompettes.

Soudain, mon grand-père a lâché les rames et est passé à la longue raquette. Grâce à la lampe de poche au-dessus de sa tête, j'ai vu la grenouille, assise sur une feuille, face à nous deux. Je me suis dit : « Un simple contact et il sautera dans l’eau et disparaîtra. »

Mon grand-père tenait la raquette devant la grenouille, puis tapait la rame contre le côté du bateau. La grenouille s'est éloignée en sursaut, surprise, mais la direction dans laquelle elle a sauté attendait déjà le filet de mon grand-père.

Mon grand-père a expliqué : Les yeux de la grenouille étaient éclairés par une lumière, elle ne comprenait donc pas ce qui se passait et ne savait pas quoi faire. On le surprend, il va par réflexe sauter en avant et tomber dans le panier.

Cette nuit-là, mon grand-père et moi avons attrapé plus de deux livres de grenouilles. La moitié était destinée à ma grand-mère pour l'emmener au marché et la vendre, et le reste, il le faisait griller pour que son petit-fils de la ville puisse goûter aux saveurs de la campagne.

En un éclair, mon grand-père était mort depuis des décennies. La rivière Rouge et la rivière Da ont maintenant de nombreux barrages hydroélectriques en amont, donc ma ville natale ne connaît plus d'inondations. En conséquence, il y a moins de mérous et peu de gens sortent la nuit pour attraper des grenouilles dans les champs ou pêcher des grenouilles comme avant. Mais comme le dit le proverbe, il n'est pas nécessaire que ce soit compliqué ou que cela prenne des jours à faire comme mon grand-père. Ils ne dépensent qu’une centaine de dollars pour acheter une tige en fibre de verre.

La nuit, dans chaque village, les sons forts du karaoké couvrent le chant des grillons et des grenouilles, qui ne sont plus aussi nombreux qu'avant. Les champs de la nuit de pleine lune du passé sont maintenant secs, de grosses voitures sont venues ici pour déverser de la terre pour faire des routes.

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