Est-il bon pour les diabétiques de boire du jus de citron ?
Le jus des citrons a un faible indice glycémique, presque aucun effet sur la glycémie, même pour les diabétiques . Selon une recherche de l'Université Paris-Saclay (France) publiée dans l'European Journal of Nutrition, le jus de citron ralentit la conversion de l'amidon des aliments (pain, pâtes blanches) en glucose (sucre), évitant ainsi les pics de glycémie.
Des chercheurs de l'Université de Catane (Italie) pensent que les composés polyphénoliques présents dans les citrons peuvent augmenter la sensibilité à l'insuline. Ce composé d’origine végétale possède des propriétés antioxydantes qui combattent les radicaux libres qui endommagent les cellules, y compris les cellules productrices de glucose dans le foie qui répondent à l’insuline.
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Selon l’American Diabetes Association, les citrons sont bénéfiques pour les personnes diabétiques car le fruit est riche en fibres solubles, ce qui ralentit la digestion. Grâce à cela, ce fruit aide à contrôler les niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol.
La teneur élevée en vitamine C des citrons, qui est un antioxydant, peut aider à réduire la glycémie à jeun, le cholestérol et les taux de triglycérides. La vitamine C participe également à la production de collagène et peut aider à maintenir l’intégrité artérielle, réduisant ainsi le risque de complications liées au diabète telles que les maladies cardiaques et rénales.
Les citrons et autres agrumes sont riches en fibres et ont un faible indice glycémique (IG), ce qui les rend moins susceptibles de faire grimper le taux de sucre dans le sang. Ce fruit peut améliorer la résistance à l’insuline, aidant ainsi à stabiliser la glycémie.
En raison des avantages ci-dessus, les diabétiques devraient ajouter du citron à leur alimentation. Il est toutefois nécessaire de consulter un médecin au sujet des aliments ou du régime alimentaire à adopter pour contrôler le diabète.
3 grands bienfaits du citron pour les diabétiques
Aide à contrôler la glycémie
Les citrons sont riches en fibres solubles, qui ralentissent la digestion et aident ainsi à contrôler la glycémie et le taux de cholestérol.
Aide à réduire la glycémie et le cholestérol
Les citrons sont riches en vitamine C, l’un des antioxydants les plus puissants. Des études montrent que la vitamine C peut aider à réduire à la fois la glycémie à jeun et les taux de cholestérol et de triglycérides.
Aide à réduire les complications du diabète
La vitamine C est également impliquée dans la production de collagène et peut aider à maintenir l'intégrité artérielle, réduisant ainsi le risque de complications liées au diabète comme les maladies cardiaques et rénales, selon Verywellhealth.
Comment les diabétiques peuvent-ils utiliser le citron en toute sécurité ?
Les diabétiques peuvent simplement ajouter un peu de jus de citron ou une tranche de citron frais dans une bouteille d'eau pour boire quotidiennement avec de l'eau filtrée.
Vous pouvez ajouter des tranches de citron à de l'eau glacée, à du soda sans sucre. Attention, conservez le zeste de citron pour l'ajouter aux gâteaux ou aux salades, car le zeste de citron est également très bon pour les diabétiques.
De plus, les diabétiques peuvent boire de l'eau au miel et au citron, mais les experts disent que le miel doit être limité à une très petite quantité et ne doit pas être consommé régulièrement car il peut provoquer une hyperglycémie.
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Effets secondaires du jus de citron : les diabétiques doivent le savoir
Les citrons sont acides, ce qui peut aggraver ou provoquer des brûlures d’estomac chez les personnes ayant des antécédents de reflux acide. Le jus de citron peut éroder l’émail des dents et augmenter la sensibilité dentaire en raison de sa forte acidité. Une personne ayant des dents sensibles doit boire du jus de citron dilué à l’aide d’une paille et se rincer la bouche ensuite.
Les écorces de citron contiennent de grandes quantités de composés d’origine végétale appelés oxalates. La consommation de grandes quantités d’oxalates peut augmenter le risque de calculs rénaux. De plus, il peut agir comme un diurétique, qui, s’il est pris en excès, peut provoquer une déshydratation. Vous devriez boire beaucoup d’eau si vous buvez régulièrement de l’eau citronnée.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loi-ich-cua-chanh-voi-nguoi-benh-tieu-duong-nen-uong-theo-cach-nay-de-on-dinh-duong-huet-172240721205734477.htm
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