Lac Mer - saison de pêche

Le lac Lac est un lac naturel non seulement associé au nom du district de Tanh Linh, mais depuis des générations, ce magnifique lac naturel d'une superficie de plus de 1 500 hectares a nourri de nombreuses générations de personnes ici.

Les spécialités de poissons d'eau douce, telles que le mérou, la loche, le poisson-serpent noir, les poissons-grimpeurs, sont de quoi donner envie à quiconque en entend parler. Pour savourer toutes ces spécialités, les habitants ont une activité très populaire pour pêcher pendant la saison sèche : la pêche artisanale.

Chaque année, au début du 12e mois lunaire, lorsque les vents secs du nord soufflent, les rizières du littoral de la mer du Lac se parent d'une luxuriante couleur verte et l'eau de la mer du Lac commence à s'assécher. C'est à cette époque que les habitants de la commune de Gia An, dans le district de Tanh Linh, s'affairent pour la pêche.

La raison pour laquelle les gens choisissent cette saison pour pêcher est que la superficie du lac Bien Lac n'est que d'environ 1 000 hectares et que l'endroit où les poissons peuvent être relâchés n'est que de 1,6 m de profondeur, ce qui est propice à la pêche. Bien Lac possède une vaste étendue d'eau, avec de nombreux endroits où la profondeur dépasse 10 m. Les poissons ne sont donc pas concentrés mais dispersés, ce qui rend les filets lancés souvent peu efficaces. La méthode de remise à l'eau consiste également à construire un abri pour les poissons, puis à entourer le filet pour les capturer. Bien que cette méthode soit difficile et demande beaucoup d'efforts, la pêche est efficace et très économique .

Nous sommes rentrés à Bien Lac par une fin de matinée. Le soleil venait de passer la montagne Ong, mais il était déjà d'un doré miel. Le lac Bien Lac était paisible, embrumé par les rayons du soleil qui perçaient la fine brume flottante. Le vent soufflait doucement, chaque ondulation caressait le bateau, quelques gouttes éclaboussaient le corps, rafraîchissantes. Ce paysage poétique et affectueux émouvait et mélancolique.

M. Hoang Van Can est originaire du village 1 de la commune de Gia An, district de Tanh Linh. Il pêche le poisson-chat sur le lac Bien Lac depuis longtemps. De sa jeunesse jusqu'à son mariage et ses difficultés à gagner sa vie, la pêche au poisson-chat l'a toujours suivi. Depuis plus de 30 ans, la saison de la pêche au poisson-chat est le jour le plus heureux de son métier de mangeur de mousse.

La pêche en eau douce, typique du lac Bien Lac, est très différente de la pêche en mer. Ici, on coupe de nombreux palmiers et feuilles de cocotier de 1,5 à 2 m de long et on les empile sous l'eau jusqu'à ce que les palmiers émergent de la surface. L'emplacement des palmiers est d'environ 2,6 à 2,7 m de profondeur et la plage de palmiers a un diamètre circulaire d'environ 5 à 8 m. À Bien Lac, 20 ménages cultivent des palmiers. Ceux qui en cultivent moins possèdent plus de 10 piles, la plupart en ont 20 chacun, mais M. Can à lui seul en possède près de 30 et en pêche sans interruption jusqu'au Nouvel An lunaire.

La pêche à Bien Lac est très similaire à celle pratiquée en mer, mais à plus petite échelle. Pour commencer, on jette un filet autour du tas de poissons. Une personne reste sur le bateau, tandis que trois descendent dans l'eau pour les retirer. Pour éviter d'attraper froid, chacun boit quelques gorgées de sauce de poisson pour se réchauffer. Progressivement, les poissons sont ramassés et mis de côté pour fabriquer un nouveau filet. La senne est également resserrée. Les poissons perdent leur filet et leur direction, errant et se débattant dans le filet. L'étape finale consiste à encercler le filet pour empêcher les poissons de s'échapper. À ce moment-là, les pêcheurs sélectionnent et classent chaque espèce de poisson pour la vendre au marché nocturne.

À midi, nous sommes montés au radeau de pêche pour nous reposer et admirer le soleil doré se répandre sur la surface du lac Bien Lac. L'endroit était calme et solitaire. Au loin, les pêcheurs, qui utilisaient leurs filets et leurs barques, semblaient solitaires et petits.

Le déjeuner du pêcheur est généralement composé du poisson qu'il vient de pêcher. Sirotant un verre de vin, M. Can racontait lentement l'histoire du lac Bien Lac, avec regret mais aussi avec fierté : Autrefois, le lac Bien Lac était magnifique et majestueux. Il était immense, l'eau immense, et de nombreux arbres précieux, aux troncs si grands que deux personnes pouvaient les enlacer, poussaient le long des rives. Au printemps ou en été, les orchidées fleurissaient magnifiquement et parfumaient. Autrefois, le lac Bien Lac était dépourvu de poissons ; on y trouvait même des loutres, mais plus tard, les hommes les ont toutes capturées jusqu'à leur extinction.

Pendant la saison de la pêche, un marché nocturne très intéressant de poissons d'eau douce se tient à Bien Lac. Les poissons pêchés le matin sont étalés dans le lac pour rester frais, puis ramenés à terre pour être vendus tard le soir. Généralement, à 23 h, les bateaux chargés de poissons débarquent. Là, les commerçants attendent et fixent les prix pour chaque type de poisson et chaque taille. Ce marché se termine généralement à 2 h du matin le lendemain. Les commerçants se dispersent sur les marchés pour vendre, tandis que les pêcheurs rentrent se reposer et se préparent pour la pêche matinale.

La pêche à Bien Lac est une activité difficile, mais agréable. Une saison de pêche permet aux professionnels de passer un Têt bien mérité et agréable. Outre les avantages économiques, c'est un atout majeur pour les habitants de la région de Bien Lac. Pendant la saison de pêche, de nombreux touristes et amis viennent profiter de la pêche, et les pêcheurs de Bien Lac sont toujours prêts à offrir à leurs clients le poisson le plus frais.

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