Repas scolaires : encore difficiles à mettre en œuvre

De nombreuses écoles primaires publiques de Dong Nai ont mis en place un système d'internat, avec service de déjeuner pour les élèves. C'est également le souhait de nombreux parents, notamment ceux qui ne peuvent pas récupérer et déposer leurs enfants à midi, comme les fonctionnaires, les employés de bureau, les ouvriers d'usine et les ouvriers de parcs industriels, etc.

Mme Pham Thi Ngoc Ha, dont l'enfant est scolarisé à l'école primaire de Binh Da (quartier de Tam Hiep), a déclaré : « Je suis très satisfaite du système d'internat dans lequel mon enfant étudie. Grâce à ce système, je n'ai pas besoin d'aller chercher mon enfant à midi, ni de me soucier de le nourrir et de m'occuper de lui l'après-midi. »

Pratique pour les parents

Grâce au système d'internat de l'école, Mme Pham Thi Ngoc Ha n'a pas à se soucier du transport, des repas, du sommeil et des études de son enfant à midi et à l'après-midi. Le matin, Mme Ha emmène son enfant à l'école, puis va travailler à l'entreprise du parc industriel d'Amata (quartier de Long Binh). L'après-midi, elle vient le chercher à l'école et le ramène à la maison. Mme Ha se sent plus en sécurité lorsque son enfant s'intéresse aux repas à l'école, car les plats sont nombreux, et manger avec ses camarades en classe est particulièrement agréable.

Tran Thi Huyen, directrice de l'école primaire de Binh Da, a déclaré : « Depuis de nombreuses années, l'école met en place un internat de deux jours par jour, combiné au modèle de cuisine japonaise. L'école contrôle rigoureusement l'origine et la qualité des aliments, et la procédure de transformation est rigoureusement appliquée, depuis la préparation, la transformation et la conservation en cuisine jusqu'à la livraison en classe pour servir les élèves à 11 h. L'ensemble de ce processus, outre la supervision régulière de l'école, est également supervisé par les parents. »

Grâce à la réduction des effectifs scolaires, la plupart des écoles primaires du quartier de Long Khanh ont mis en place un système d'internat avec deux séances par jour et un service de déjeuner. Ce système a été mis en place avec l'accord des parents, la plupart n'ayant pas le temps d'aller chercher et de déposer leurs enfants à midi. De plus, la communication sur le financement, la qualité des repas et les conditions de repas et de repos des élèves est bien menée et rigoureusement assurée par les écoles, ce qui incite les parents à inscrire leurs enfants.

Selon Mme Le Thi Phuong Thuy, directrice de l'école primaire Le Van Tam (quartier de Long Khanh) : « L'année scolaire dernière, l'école a lancé un programme pilote d'internat avec déjeuner, et cette année scolaire marque sa mise en œuvre officielle à plus grande échelle. Outre le déjeuner servi à la cantine, les élèves font la sieste et disposent de lits, de couvertures, de draps et d'oreillers. De plus, toutes les salles de classe sont équipées de ventilateurs et de climatiseurs. »

Parlant des repas des étudiants, Mme Le Thi Phuong Thuy a déclaré : « Chaque déjeuner comprendra du riz, un plat salé, un plat sauté, une soupe et un dessert, garantissant une nutrition adéquate et le menu sera changé chaque semaine. »

Espoir de plus qu'un modèle d'embarquement

La mise en place de l'internat dans les écoles a suscité beaucoup d'intérêt et de soutien de la part de nombreux parents. Cependant, pour de nombreuses raisons, objectives et subjectives, toutes les écoles publiques ne peuvent pas le mettre en œuvre facilement. Cela engendre non seulement des désagréments pour les parents et les élèves, mais gaspille également les ressources de l'État. En effet, certaines écoles primaires peuvent pleinement mettre en place l'internat, mais tardent à le mettre en œuvre, ou de nombreuses écoles souhaitent le mettre en place, mais ne réunissent pas les conditions requises. Certaines écoles mettent en place l'internat, mais ont décidé de ne plus proposer de repas.

Mme Hoang Thi Ngoc, directrice de l'école primaire Nguyen An Ninh (quartier de Tam Hiep), a déclaré : « Cette année, l'école continue d'appliquer le système d'internat, offrant des repas aux élèves à un prix raisonnable. Cependant, l'accueil des élèves internes est une source de stress importante pour le conseil d'administration et les enseignants. »

Le directeur d'une école primaire du quartier de Trang Dai a déclaré : « En raison du grand nombre d'élèves (plus de 2 000), et compte tenu de la vétusté, de la dégradation et de l'exiguïté des locaux, l'internat est impossible à organiser pour les élèves à midi. » Par conséquent, l'après-midi, les élèves sont inscrits par leurs parents chez le professeur principal. Ils y déjeunent, se reposent et, l'après-midi, le professeur les guide pour faire leurs devoirs, après quoi les parents viennent les chercher et les raccompagnent à la maison.

Concernant la qualité des repas des élèves au domicile des enseignants, le directeur d'une école primaire du quartier de Trang Dai a déclaré : « Il s'agit d'un problème plutôt préoccupant. En effet, suite à plusieurs inspections surprises menées par les autorités dans les domiciles des enseignants qui accueillent des enfants après les heures de cours, la qualité des repas des élèves internes n'est pas garantie en termes de nutrition. De plus, les conditions d'accueil des enfants après les heures de cours, comme les lieux où manger, dormir, vivre, et les conditions de prévention et de lutte contre les incendies, présentent des risques potentiels pour la sécurité des élèves. »

Les écoles qui mettent en place l'internat apporteront de nombreux avantages aux élèves, notamment en leur permettant d'étudier, de manger et de se reposer de manière raisonnable et rationnelle, et en leur permettant d'acquérir de bonnes habitudes, notamment en contrôlant la sécurité alimentaire et l'hygiène. De plus, les parents réduiront considérablement le temps et les efforts consacrés aux déplacements quotidiens. Par conséquent, le district examinera les écoles publiques de la région et les établissements qui présentent les conditions requises devraient mettre en place l'internat pour leurs élèves.

Vice-président du comité populaire du quartier de Tam Hiep , LUU THI HANG

À l'approche de la nouvelle année scolaire 2025-2026, certaines écoles primaires de l'ancienne province de Binh Phuoc ont informé les parents qu'elles assureraient toujours deux cours par jour, mais qu'elles n'organiseraient plus de service de restauration pour les élèves comme auparavant. Cette situation inquiète les parents, notamment ceux qui travaillent dans les usines des zones industrielles. Selon certaines écoles, la suspension des repas en internat est due à des inquiétudes concernant les frais d'internat. Afin de maintenir cette activité et de soutenir les parents, le ministère de l'Éducation et de la Formation a publié un document demandant aux écoles de la poursuivre.

Entre-temps, une enquête récente menée par le ministère de l'Éducation et de la Formation auprès de 30 écoles publiques de huit communes frontalières a révélé que toutes les écoles souhaitaient organiser des internats, notamment au primaire. Cependant, elles ont jusqu'à présent rencontré une difficulté commune : des installations inadéquates ; certaines écoles ont dû suspendre temporairement l'internat après une période de mise en œuvre. Certaines écoles continuent d'offrir des internats, mais les repas des élèves sont fournis par des fournisseurs extérieurs, ce qui complique le contrôle de la sécurité alimentaire.
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Source : https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202509/bua-an-trua-cho-hoc-sinh-trong-truong-hoc-van-kho-trien-khai-9731d9b/