Le café vietnamien confirme sa position sur le marché mondial

Cette année, le café vietnamien a franchi une étape historique. En seulement huit mois, son chiffre d'affaires à l'exportation a atteint 6,42 milliards de dollars américains, dépassant largement le précédent record et se dirigeant tout droit vers un objectif sans précédent : 8 milliards de dollars américains pour l'ensemble de la récolte. Ce résultat spectaculaire s'explique non seulement par la pénurie d'offre sur le marché mondial, qui a fait grimper les prix, mais aussi par les efforts déployés pour transformer en profondeur la qualité et la valeur de la marque de toute la filière caféière vietnamienne.

Le café vietnamien s'apprête à écrire un nouveau chapitre, passant des grains traditionnels de Robusta aux cafés de spécialité et aux cafés transformés. Les efforts déployés récemment par le secteur du café, tels que le développement de zones de production de matières premières respectueuses de l'environnement et les investissements dans la transformation poussée, portent leurs fruits.

M. Le Duc Huy, président du conseil d'administration de Simexco Dak Lak , a déclaré : « Le Vietnam devient progressivement un centre de transformation du café, car de nombreuses entreprises continuent d'investir dans l'expansion de leurs lignes de production et de transformation. C'est pourquoi nous avons toujours accompagné les torréfacteurs dans le développement de produits de café de haute qualité. »

Le Vietnam bénéficie actuellement d'une position privilégiée en tant que premier exportateur mondial de café Robusta, une variété de plus en plus prisée des torréfacteurs pour les assemblages et la production de café instantané. Par ailleurs, la qualité supérieure de l'Arabica vietnamien est également reconnue par les experts comme étant supérieure à celle du Brésil dans certains segments de spécialité. L'alliance de Robusta et d'Arabica de haute qualité permet au café vietnamien de proposer une gamme de produits diversifiée, répondant aux besoins des consommateurs internationaux, du plus grand public au haut de gamme.

M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao, a déclaré : « Dans la situation actuelle, on prévoit qu'en 2025, le Vietnam exportera environ 1,5 million de tonnes de café, pour un chiffre d'affaires d'environ 8 milliards de dollars américains. »

La position de premier exportateur mondial de Robusta offre au café vietnamien une opportunité en or sans précédent. Mais surtout, l'industrie du café a démontré sa capacité à transformer la qualité et la valeur de ses marques. Fort d'un chiffre d'affaires record, d'une stratégie visant à promouvoir la transformation poussée, à diversifier ses produits et à s'engager en faveur du développement durable, le café vietnamien peut affirmer avec confiance sa nouvelle place sur la scène mondiale et s'orienter vers une croissance plus durable dans les années à venir.

Source : https://vtv.vn/ca-phe-viet-khang-dinh-vi-the-tren-thi-truong-the-gioi-100250930100651261.htm