Un regard plus attentif sur les repas des athlètes vietnamiens aux Jeux d'Asie du Sud-Est : À Rome, fais comme les Romains.

(Journal Dan Tri) - Suite aux commentaires de plusieurs délégations sportives, dont certaines équipes vietnamiennes, les repas fournis aux athlètes participant aux Jeux d'Asie du Sud-Est ont été améliorés.

Plus tôt, s'adressant aux médias thaïlandais, le chef de la délégation sportive thaïlandaise, Thana Chaiprasit, a déclaré avoir transmis les opinions des délégations participant aux 33èmes Jeux d'Asie du Sud-Est au directeur général adjoint de l'Autorité des sports de Thaïlande (SAT), Meechai Inwood.

Les commentaires reçus par le comité d'organisation du pays hôte (Thaïlande) ont été pris en compte et des changements ont été apportés, notamment : premièrement, l'amélioration du processus d'accueil et de départ à l'aéroport, qui avait contraint certaines délégations étrangères à attendre de nombreuses heures ; et deuxièmement, le remplacement des repas en boîte par un buffet pour les athlètes.

Troisièmement, se pose la question du transport des équipes vers les terrains d'entraînement, ce qui est trop chronophage et perturbe leurs plans d'entraînement. Quatrièmement, se pose la question de l'alimentation des athlètes musulmans, principalement ceux d'Indonésie, de Malaisie, du Brunei et du Timor oriental. Cinquièmement, se pose la question de l'hébergement des athlètes.

La qualité des repas des athlètes s'est améliorée (Photo : VT).

La qualité des repas est directement proportionnelle à l'attractivité des compétitions.

Parmi les questions que le comité d'organisation du pays hôte traite en priorité figure la restauration des athlètes. Le comité a précisé qu'il proposera des repas adaptés aux athlètes musulmans et qu'aucun porc ne sera servi aux délégations des pays à majorité musulmane comme l'Indonésie, la Malaisie et le Brunei.

Pour les athlètes vietnamiens, la qualité nutritionnelle des repas s'est considérablement améliorée par rapport aux débuts de la compétition. Auparavant, le déjeuner des athlètes de certaines équipes se composait principalement de repas emballés individuellement. Désormais, le comité d'organisation a opté pour un buffet.

Un rapide coup d'œil aux repas servis ces derniers jours à plusieurs équipes de la délégation sportive vietnamienne révèle un menu bien plus varié. Parmi les derniers repas proposés aux athlètes d'une équipe figuraient notamment du poulet, des hamburgers, des spaghettis bolognaise (poulet ou bœuf), des légumes sautés, de la soupe, et bien d'autres choses encore.

Dans d'autres équipes, nos athlètes reçoivent du riz blanc, des légumes sautés, du calamar mélangé, des œufs, des sauces thaïlandaises, etc.

Bien sûr, les repas en Thaïlande ne peuvent rivaliser avec le réconfort des plats faits maison, mais il faut néanmoins saluer les efforts du comité d'organisation. La plupart des remarques formulées par les équipes et les délégations lors des premiers jours des Jeux d'Asie du Sud-Est ont été prises en compte par le comité d'organisation du pays hôte, qui s'est efforcé d'y remédier.

Les performances des athlètes en compétition sont souvent directement proportionnelles à la qualité de leur nutrition (Photo : Manh Quan).

Une fois les repas améliorés, le niveau des compétitions des Jeux d'Asie du Sud-Est de ces derniers jours est devenu bien plus passionnant. De nombreux records ont été battus. Les athlètes vietnamiens, notamment, se sont distingués par des résultats impressionnants.

Plus récemment, hier soir (13 décembre), l'équipe vietnamienne de relais mixte 4 x 400m, composée de quatre athlètes Le Ngoc Phuc, Nguyen Thi Hang, Nguyen Thi Ngoc et Ta Ngoc Tuong, a battu le record des Jeux d'Asie du Sud-Est avec un temps de 3 minutes 15 secondes 07.

La veille, Nguyen Quang Thuan, le frère cadet de Nguyen Thi Anh Vien, surnommée la « petite sirène », a failli battre le record des Jeux d'Asie du Sud-Est au 400 m quatre nages individuel masculin. Le jeune homme de 19 ans a réalisé un temps de 4 minutes, 19 secondes et 98 secondes, soit une seconde de moins que le record détenu par son compatriote Tran Hung Nguyen.

L'équipe vietnamienne des moins de 22 ans a fait preuve d'une grande énergie face à la Malaisie des moins de 22 ans, une équipe réputée pour sa puissance physique et considérée comme l'une des plus fortes d'Asie du Sud-Est, le 11 décembre. Nous avons gagné 2-0 et nous promettons de continuer à faire preuve de résilience et d'énergie dans les prochains jours.

Outre la viande, le menu des athlètes vietnamiens de certaines équipes nationales comprend également des légumes (Photo : VT).

Soupe (Photo : VT).

Les athlètes vietnamiens sont souvent salués pour leur capacité d'adaptation : « à Rome, fais comme les Romains ». Nous reconnaissons nos imperfections tout en nous adaptant, de sorte que lorsque les choses s'améliorent — notamment lorsque l'alimentation de nos athlètes s'améliore — nous ne pouvons que progresser, et non régresser !

Ayez toujours un plan de secours.

Auparavant, nos équipes nationales de football avaient révélé qu'elles disposaient de plans d'urgence, prévoyant l'achat de nourriture et de fournitures supplémentaires auprès de sources extérieures afin de compléter les repas des joueurs en cas de besoin.

Ce n’est ni la première fois, ni la première compétition internationale, ni les premiers Jeux d’Asie du Sud-Est, que nos équipes préparent proactivement leurs propres provisions alimentaires.

Certaines équipes sportives vietnamiennes ont pour habitude d'apporter des aliments familiers de leur pays d'origine, tels que du riz, des fruits de mer séchés (poulet, poisson) et certaines épices et sauces vietnamiennes typiques comme la sauce de poisson et la sauce soja, dans les pays où elles participent à des compétitions pendant de longues périodes.

Cette préparation garantit que nos athlètes disposent toujours d'un plan de secours pour compléter leur nutrition.

Une bonne préparation, notamment une nutrition adéquate, va souvent de pair avec de bonnes performances sportives (Photo : Khoa Nguyen).

D'une manière générale, il s'agit d'une méthode de préparation très professionnelle, car pour les équipes performantes du monde entier , apporter des provisions supplémentaires, voire des chefs cuisiniers de réserve, aux tournois internationaux est considéré comme allant de soi.

Par exemple, l'équipe nationale argentine de football a révélé avoir emporté des tonnes de provisions alimentaires lors de la Coupe du monde 2022 au Qatar, dont 2,6 tonnes de bœuf et 500 kg d'herbes (semblables à la façon dont les Vietnamiens apprécient le thé et le café) comme boissons préférées de joueurs comme Messi, Di Maria, De Paul et le gardien de but Emiliano Martinez…

L'objectif est d'aider les athlètes de notre équipe à se sentir toujours à l'aise et à apprécier le goût des aliments et des boissons qui ont les saveurs de leur ville natale.

L'une des particularités des 33èmes Jeux d'Asie du Sud-Est est leur répartition géographique, à travers différentes provinces et villes de Thaïlande. Même à Bangkok, la capitale, les athlètes ne concourent pas sur un site unique, mais sont dispersés dans toute la ville et ses environs. De ce fait, cette édition des Jeux d'Asie du Sud-Est est dépourvue du traditionnel « village des athlètes » des éditions précédentes.

Les équipes sportives étaient logées dans différents hôtels. Cela compliquait la tâche du comité d'organisation qui devait préparer les repas pour le grand nombre d'athlètes dans les vastes réfectoires communs généralement présents lors d'autres événements sportifs.

Un type de sandwich au porc est apparu dans les repas d'une équipe ces derniers jours, comme moyen pour les organisateurs hôtes d'offrir aux athlètes un changement de rythme (Photo : VT).

À l'inverse, séjourner dans des hôtels individuels présente l'avantage de permettre à chaque équipe d'être plus proactive dans la préparation et le complément de ses propres rations alimentaires si nécessaire.

Une fois de plus, les athlètes vietnamiens ont démontré leur excellente capacité d'adaptation. Les bonnes performances de la délégation sportive vietnamienne ces derniers jours témoignent de cette adaptabilité.

Source : https://dantri.com.vn/the-thao/can-canh-bua-an-cua-vdv-viet-nam-o-sea-games-nhap-gia-tuy-tuc-20251214024106073.htm