L’industrie du café vietnamienne est confrontée à de nombreux défis et a besoin de plans spécifiques pour s’adapter au règlement européen sur la déforestation (EUDR).
Le 11 mars, à Buon Ma Thuot (province de Dak Lak ), s'est tenue la Conférence internationale sur le commerce du café vietnamien, intitulée « Connecter et valoriser le café vietnamien ». Cet événement est l'une des principales manifestations organisées dans le cadre du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot, qui aura lieu en 2025.
Le règlement EUDR a un impact sur l'industrie du café vietnamienne
Cette conférence offre l'opportunité d'aider le secteur du café à s'orienter vers l' économie circulaire, cette économie de l'expérience qui relie les ressources locales aux expériences culturelles et historiques du territoire. Elle permet également au secteur de mieux s'adapter aux changements climatiques, aux fluctuations du marché et aux tendances de consommation. Notamment, l'Union européenne a récemment adopté le Règlement Forestier Européen (RDEU). Ce règlement représente à la fois une opportunité et un défi pour le café Buon Ma Thuot en particulier et pour l'ensemble du secteur caféier vietnamien, qui doivent répondre aux exigences d'un développement vert, rapide et durable.
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| Conférence internationale sur le commerce - Connecter et valoriser le café vietnamien |
Selon M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot : le règlement de l'Union européenne contre la déforestation (EUDR) est une nouvelle politique qui affecte les prix mondiaux du café, car ce règlement aura un impact direct ou indirect sur l'industrie mondiale du café.
Concernant le café, les exportateurs doivent s'assurer qu'il provient de régions qui ne contribuent pas à la déforestation après le 31 décembre 2020. Cela exige une transparence de la chaîne d'approvisionnement et le respect de nouvelles exigences de surveillance, ce qui aura un impact majeur sur d'importants pays producteurs de café comme le Vietnam, le Brésil, la Colombie et l'Indonésie.
Le règlement EUDR a des répercussions sur l'approvisionnement en café, notamment en limitant potentiellement les livraisons à l'Europe si certains producteurs ne sont pas en mesure de respecter les exigences. Les pays producteurs de café, en particulier ceux dont les pratiques agricoles ne sont pas durables ou dont les capacités de contrôle sont insuffisantes, risquent de se voir refuser l'accès au marché européen. Une réduction de l'offre de ces producteurs pourrait entraîner une hausse des prix mondiaux du café, surtout si la demande en Europe ne diminue pas.
Ceci entraîne des fluctuations des prix du café en fonction de l'offre et de la demande. Concrètement, si les producteurs sont contraints d'engager des dépenses supplémentaires pour se conformer au règlement EUDR, ces coûts seront répercutés sur le prix final du produit, ce qui se traduira par une hausse des prix de vente sur le marché mondial. Par ailleurs, si de nombreux pays producteurs de café ne peuvent se conformer à la réglementation EUDR, ils pourraient se tourner vers des marchés n'appliquant pas ce règlement, comme les États-Unis ou la Chine, ce qui risquerait de provoquer une surproduction sur ces marchés et une baisse des prix. Toutefois, cet effet dépend de la demande des autres marchés et de la capacité des producteurs à y accéder.
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| M. Thai Anh Tuan - Directeur général de 2-9 Coffee Company Limited (Simexco Dak Lak) |
Selon M. Thai Anh Tuan, directeur général de 2-9 Coffee Company Limited (Simexco Dak Lak), les principaux marchés d'exportation du café restent l'Union européenne (41 %), les États-Unis (6 %), le Japon (10 %), la Corée du Sud (7 %) et la Chine (5 %). Cependant, le secteur vietnamien du café est confronté à des défis majeurs liés à la réglementation européenne contre la déforestation (EUDR), à l'évolution de la demande des consommateurs et à la tendance vers une production de café durable.
« La campagne caféière 2023-2024 sera marquée par les fluctuations de prix les plus importantes et les plus rapides jamais enregistrées dans l'histoire de la filière. Si les producteurs bénéficient de prix élevés, des ruptures de contrat et des ruptures d'approvisionnement sont également à prévoir, engendrant de nombreuses difficultés et des risques pour les entreprises exportatrices qui se sont engagées à vendre à l'étranger. Par ailleurs, de nombreux pays importateurs appliquent des normes de qualité et de production de plus en plus strictes. Cela crée des opportunités pour les entreprises produisant un café de haute qualité, mais représente également un défi pour les produits non conformes aux normes », a déclaré M. Thai Anh Tuan.
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| Mme Vanusia Nogueira - Directrice exécutive de l'Organisation internationale du café (OIC) |
Lors de la conférence, Mme Vanusia Nogueira, directrice exécutive de l'Organisation internationale du café (OIC), a déclaré : « La consommation mondiale de café devrait augmenter de 0,9 à 3,4 % par an, soit l'équivalent de 8 à 30 millions de sacs de café (60 kg/sac). Toutefois, le secteur mondial du café est toujours confronté à de nombreuses difficultés, telles que la forte volatilité des prix, la limitation des terres cultivables, l'impact du changement climatique et, surtout, des réglementations juridiques strictes comme le règlement européen relatif au café (EUDR). »
Élaborer des plans spécifiques pour s'adapter à l'EUDR
M. Nguyen Quoc Manh, directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), a déclaré que l'industrie caféière vietnamienne est confrontée à de nombreux défis et doit élaborer des plans précis pour satisfaire aux normes d'exportation de plus en plus exigeantes des pays importateurs. Il s'agit notamment des nouvelles réglementations de l'Union européenne qui imposent que le café d'origine ne contribue pas à la déforestation ni à la dégradation des forêts.
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| M. Nguyen Quoc Manh, directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), a présenté un exposé lors de la conférence. |
Selon M. Nguyen Quoc Manh, la production de café au Vietnam est actuellement très modeste. La superficie agricole de notre pays est bien inférieure à celle du Brésil ou d'autres pays où les terres agricoles et forestières sont très étendues. Par conséquent, le coût de la certification de ces petites exploitations est très élevé.
Par ailleurs, le système de cartographie forestière du Vietnam n'est pas encore harmonisé entre les provinces. Face à ce problème, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement poursuivra sa collaboration avec les provinces afin de finaliser la carte de l'état des forêts. Celle-ci permettra d'identifier clairement les zones de culture du café protégées, dont la production peut être exportée vers l'Europe sans entrave, ainsi que les zones menacées par l'empiètement sur les terres forestières.
Au cours de l'année écoulée, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a élaboré des plans d'adaptation au règlement européen relatif aux produits agricoles (EUDR). Une coordination étroite avec les entreprises et les collectivités locales a notamment été mise en œuvre. Le ministère a publié deux lignes directrices temporaires à l'intention des entreprises et des collectivités locales : les lignes directrices d'adaptation à l'EUDR pour les filières du café et du caoutchouc et les lignes directrices d'adaptation à l'EUDR pour la filière du bois (publiées en février 2025). Ces lignes directrices permettent aux collectivités locales et aux entreprises d'aborder sereinement la mise en œuvre des dispositions relatives à l'adaptation à l'EUDR pour la filière du café.
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| M. Nguyen Quoc Manh - Directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux (Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement) |
Dans les prochains mois, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement continuera de se coordonner avec les collectivités locales et les entreprises afin de mettre en œuvre au mieux toutes les réglementations, en vue de commencer à exporter des produits de café vers l'Europe dans le respect du règlement EUDR à partir de janvier 2026.
Par ailleurs, afin de renforcer le rôle des entreprises, M. Nguyen Quoc Manh a déclaré : « La réglementation de l’Union européenne et le règlement EUDR concernent directement les entreprises, car ce sont elles qui sont responsables de la traçabilité des produits qu’elles achètent pour l’exportation vers l’Union européenne et qui doivent justifier cette origine. Leur rôle est donc primordial. C’est pourquoi le ministère et les collectivités locales collaboreront étroitement et apporteront leur soutien aux entreprises et aux citoyens, afin que tous puissent assurer une traçabilité claire et transparente des produits et garantir le respect total de la réglementation européenne. »
Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), pour la campagne 2023-2024, le volume total des exportations de café devrait atteindre environ 1,45 million de tonnes, pour un chiffre d'affaires de près de 5,43 milliards de dollars américains. Ce volume est en baisse de 12,7 %, mais la valeur augmente de 33 % grâce à la hausse des prix du café. Le prix moyen à l'exportation s'est établi à 3 673 dollars américains la tonne, soit une augmentation de près de 50 % par rapport à la campagne précédente. Les principaux marchés d'exportation demeurent l'Union européenne (41 %), les États-Unis (6 %), le Japon (10 %), la Corée du Sud (7 %) et la Chine (5 %). |
Source : https://congthuong.vn/nganh-ca-phe-can-xay-dung-ke-hoach-cu-the-de-thich-ung-voi-eudr-377745.html
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