Avertissement concernant les niveaux dangereux de plomb dans de nombreux produits protéinés

Selon la dernière enquête de l’organisation à but non lucratif américaine Consumer Reports, de nombreuses poudres et shakes protéinés sur le marché contiennent des niveaux dangereux de plomb.

Illustration : Le New York Times

Le rapport indique que, malgré la croissance du marché des compléments protéiques, la présence inquiétante de métaux toxiques, notamment de plomb, dans ces produits n’a pas diminué et s’aggrave encore plus qu’auparavant.

Les chercheurs ont testé 23 poudres et boissons protéinées de diverses marques populaires. Les résultats ont montré que plus des deux tiers des produits contenaient des concentrations de plomb supérieures à la limite de sécurité, certaines portions dépassant même l'apport journalier recommandé (0,5 microgramme). Un produit présentait notamment des concentrations de ce métal toxique plus de dix fois supérieures à la limite de sécurité.

Le rapport a également souligné que les concentrations moyennes de plomb dans ces produits étaient nettement supérieures à celles enregistrées il y a 15 ans, tandis que le nombre de produits présentant des concentrations de métaux indétectables a diminué. En particulier, les produits à base de protéines végétales présentaient des concentrations de plomb nettement plus élevées, neuf fois supérieures à celles des laits en poudre (comme le lactosérum) et deux fois supérieures à celles de la poudre de bœuf.

Plus précisément, le rapport a révélé que le Vegan Mass Gainer de Naked Nutrition était le pire des produits testés, avec près du double de la teneur en plomb du pire produit jamais testé en 2010, soit près de 78 microgrammes par portion.

Sur la base de ces résultats, Consumer Reports recommande aux consommateurs d'éviter absolument les produits protéinés Mass Gainer de Naked Nutrition (qui contiennent 77,7 µg de plomb, soit l'équivalent de 1 570 % de la limite quotidienne de sécurité) et Black Edition de Huel (qui contiennent 6,3 µg de plomb, soit l'équivalent de 1 290 % de la limite quotidienne de sécurité).

De plus, les produits à base de plantes tels que Garden's Life Sport Organic et Momentous, s'ils sont utilisés à des niveaux dépassant la limite de sécurité en plomb de 400 à 600 %, doivent également être limités à un maximum d'une fois par semaine.

Le rapport a également révélé que Carnivor Mass de Muscle Meds était le seul produit protéiné non végétal à dépasser de 200 % la limite de plomb fixée par le CR. Six poudres végétales, cinq produits laitiers et un produit à base de bœuf dépassaient tous la limite de plomb.

Le plomb est un métal toxique naturellement présent dans la croûte terrestre. Une exposition prolongée à des niveaux élevés de plomb peut entraîner de graves effets secondaires tels qu'hypertension artérielle, problèmes cardiovasculaires, lésions rénales, et surtout des effets néfastes sur le développement fœtal et un risque accru d'accouchement prématuré chez les femmes enceintes exposées à ce métal.

Selon VNA

Source : https://baohaiphong.vn/canh-bao-ham-luong-chi-nguy-hiem-trong-nhieu-san-pham-protein-523684.html