La soupe est un plat indispensable à chaque repas de nombreuses familles. Il existe une multitude de soupes différentes, mais selon les ingrédients disponibles au réfrigérateur ou si vous souhaitez simplement préparer une délicieuse soupe pour le plaisir de toute la famille, la soupe de côtes levées aux pousses de bambou et aux champignons est une excellente idée.
Préparez les ingrédients pour la soupe de côtes levées aux pousses de bambou et aux champignons
250 côtes, 200 g de pousses de bambou fraîches, 4 champignons, 1 oignon vert, 1 morceau de gingembre, 20 ml d'huile de cuisson, 30 ml de vin de cuisine, un peu de sel.
Comment préparer une soupe aux pousses de bambou et aux côtes levées
Étape 1 : Coupez les travers de porc en petits morceaux et lavez-les. Faites-les tremper dans l'eau pendant environ 15 minutes, puis lavez-les à nouveau et égouttez-les.
Étape 2 : Nettoyez et coupez en rondelles les pousses de bambou, les champignons et le gingembre frais. Coupez les racines d’oignon en morceaux et hachez finement les feuilles d’oignon.
Étape 3 : Faites bouillir une quantité appropriée d’eau dans une casserole avec un peu de sel. Faites bouillir les pousses de bambou fraîches pendant environ 5 minutes, puis retirez-les et égouttez-les.
Étape 4 : Prenez une autre casserole d’eau, ajoutez les côtes, les racines d’oignon vert et le gingembre émincé, puis blanchissez-les jusqu’à ce qu’elles soient propres. Retirez-les et égouttez-les.
Étape 5 : Versez l’huile de cuisson dans une casserole chaude, ajoutez les côtes et les pousses de bambou et faites sauter.
Étape 6 : Ajoutez la quantité appropriée d’eau chaude à ébullition, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Étape 7 : Ajoutez les champignons et laissez cuire environ 15 minutes. Salez légèrement. Enfin, parsemez d'oignons verts et le tour est joué.
Produit fini de soupe de côtes levées aux pousses de bambou et aux champignons
La meilleure soupe de côtes levées aux pousses de bambou et aux champignons est celle qui se prépare avec un bouillon clair et léger, des côtes tendres et la douceur croquante des pousses de bambou et des champignons. Ce plat, composé d'ingrédients très simples, offre à votre famille un repas nutritif.
J'espère que vous pourrez préparer une délicieuse soupe de côtes levées avec des pousses de bambou et des champignons !
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/canh-suon-nau-mang-nam-mon-ngon-cho-bua-com-ngay-he-17224071707201252.htm
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