La culture du café en forêt-jardin : un agriculteur millionnaire

Après une période de culture pure du café et de soins spécialisés, de nombreux agriculteurs ont choisi de cultiver le café en forêt. Non seulement ils permettent de faire face au changement climatique, mais ils cultivent également le café en forêt, ce qui leur assure une productivité stable et de bons revenus.

Mme Le Thi Dung dans le jardin en culture intercalaire de macadamia et de café

La famille de M. Nguyen Ba Dau et de Mme Le Thi Dung est une célèbre famille d'agriculteurs du village de Phuc Tho 2, commune de Tan Ha, district de Lam Ha. C'est grâce à leur changement de cap réussi, en intercalant des caféiers Robusta avec des macadamias, une espèce d'arbre considérée comme forestière. Sur une superficie de 2 hectares, ils ont intercalé 400 macadamias. M. Nguyen Ba Dau a déclaré : « Auparavant, mon jardin familial était encore exclusivement planté de caféiers Robusta. En 2015, encouragé par l'Association des agriculteurs et la commune, j'ai osé planter 400 macadamias dans mon jardin de café. Contre toute attente, la plantation de macadamias a permis d'améliorer considérablement les revenus de mon jardin familial. »

Selon M. Nguyen Ba Dau, bien que les caféiers ne soient pas difficiles à entretenir, ils nécessitent également de nombreuses conditions. Pour la culture du café pur, le jardin familial étant situé à flanc de colline, le sol est assez sec, ce qui oblige le couple à fertiliser et arroser régulièrement. Cependant, depuis la plantation de macadamias dans le jardin, les soins ont beaucoup évolué. M. Nguyen Ba Dau a expliqué qu'au début, lorsque les macadamias étaient encore petits, il les entretenait comme des caféiers. Cependant, en tant qu'arbre forestier, le macadamia pousse très vite et est très facile d'entretien. Dès la deuxième année, les macadamias ont déployé leurs branches, ont poussé et ont recouvert un espace de verdure. La troisième année, les macadamias ont porté des fruits et le rendement a progressivement augmenté la cinquième année. Le macadamia se caractérise par son caractère forestier, peu exposé aux ravageurs et aux maladies, ce qui en fait un arbre d'ombrage idéal pour l'aménagement paysager et la réduction des mauvaises herbes et des besoins en eau d'irrigation des caféiers. Cultiver du macadamia en association avec du café augmente les revenus tout en réduisant les coûts et la main-d'œuvre, ce qui rend les agriculteurs beaucoup plus tranquilles que la culture du café seul.

Pour la famille de Nguyen Ba Dau et Le Thi Dung, la culture intercalaire de macadamias et de caféiers est une grande réussite. Grâce à leur bonne croissance, les 400 arbres ont créé une vaste zone d'ombre pour le jardin. M. Dau a également souligné que les caféiers apprécient la lumière diffuse. À l'ombre des macadamias, le caféier pousse très bien, réduit les parasites et les maladies et offre une productivité stable. Il a constaté que son jardin n'a besoin d'arrosage que lors des années très sèches. La plupart du temps, tant que le temps est favorable, le jardin n'a pas besoin d'arrosage car l'humidité y est maintenue à un niveau très élevé. Par ailleurs, les macadamias sont également une variété d'arbres offrant de meilleurs revenus que le café. Il a partagé : « À Phuc Tho, les macadamias sont récoltés en deux saisons, en janvier et en juin. Ma famille peut donc récolter les arbres fruitiers du jardin toute l'année. En début et en milieu d'année, nous récoltons les macadamias, et en fin d'année, les caféiers. Ainsi, la famille a les moyens d'investir davantage dans le jardin. »

En 2023, la famille de M. Nguyen Ba Dau a récolté 4 tonnes de noix de macadamia et 7 tonnes de café. Avec un prix de vente de 100 000 VND/kg de noix de macadamia et de 75 000 VND/kg de grains de café, après déduction des frais, la famille a gagné plus de 500 millions de VND. M. Dau a indiqué que la culture intercalaire de noix de macadamia et de café en direction des jardins forestiers est bénéfique pour les agriculteurs des plantations de café de Tan Ha. L'important est de choisir des variétés standard pour la plantation de macadamia, conformément aux recommandations des autorités agricoles . Le macadamia étant un arbre vivace, il faut trois à quatre ans pour fructifier ; il est donc essentiel de choisir des variétés standard pour éviter les variétés à faible rendement. Parallèlement, il est essentiel de suivre les techniques de plantation recommandées par les autorités agricoles, de l'abaissement de la cime à la taille des branches horizontales, en passant par la prévention des punaises. M. Nguyen Ba Dau a également indiqué qu'il vendait des noix de macadamia grâce à un partenariat avec l'entreprise de produits agricoles Huy Hieu, située dans la région. Grâce à ces liens, il bénéficie d'une production stable et peut être assuré de la qualité des produits et de la récolte. Les noix de macadamia sont immédiatement collectées par les entreprises et transformées dans les plus brefs délais, ce qui garantit leur haute qualité. Il a donc décidé de conclure un partenariat à long terme pour garantir la production de noix de macadamia de son jardin.

M. Nguyen Viet Trung, vice-président de l'Association des agriculteurs de la commune de Tan Ha, district de Lam Ha, a déclaré que la famille de Nguyen Ba Dau et Le Thi Dung est une bonne agricultrice de la commune. Leur modèle de culture intercalaire de café et de macadamia, en direction d'un jardin-forêt, a permis d'obtenir une productivité élevée et des revenus très stables. C'est un modèle que la commune de Tan Ha encourage les agriculteurs à développer, car il garantit des revenus élevés, protège l'environnement et crée un paysage magnifique pour la zone rurale de Tan Ha. M. Trung a également ajouté que la plupart des agriculteurs de Tan Ha se sont tournés vers la culture durable du café, en intercalant des cultures à grande échelle pour augmenter leurs revenus sur une même superficie tout en préservant l'environnement.

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