Agriculture intelligente : la « clé » pour valoriser le café Gia Lai

(GLO) – Afin d’améliorer la productivité, la qualité et l’adaptabilité au changement climatique, l’Institut des sciences agricoles et forestières des Hauts Plateaux du Centre collaborera en 2023 avec les localités de la province de Gia Lai pour déployer un modèle de culture intelligente du café. Ce modèle est considéré comme essentiel pour rehausser le niveau de qualité du café de Gia Lai.

Après une période d'application, le modèle d'agriculture intelligente s'est avéré clairement efficace : il contribue à la croissance saine des caféiers, augmente la productivité, améliore la qualité des grains, tout en réduisant les coûts et les risques pour les producteurs.

Du changement des méthodes de travail à l'efficacité durable

Le modèle de culture intelligente du café applique des procédés de fertilisation biologique, équilibre la fertilité des sols et fertilise en fonction des besoins nutritionnels réels des cultures. En particulier, l'utilisation des produits biologiques BioSpring vise à améliorer la santé des sols et des plantes grâce à l'apport de micro-organismes bénéfiques.

Les produits BioSpring, notamment les probiotiques, peuvent aider les plantes à mieux pousser, à résister aux parasites et aux maladies, à réduire les impacts environnementaux et à accroître l'efficacité agricole .

Dès lors, les résultats sont clairs : réduction du taux de chute des fruits de 7 à 15 %, augmentation de la productivité de 9 à 16 %, grains de café gros et uniformes, avec moins de parasites et de maladies que le jardin témoin.

Les bénéfices des producteurs de café ont ainsi progressé de 16 % à plus de 23 %, tandis que les coûts de production sont restés inchangés. Le modèle a démontré une grande reproductibilité, conformément à l'orientation agricole durable actuelle des Hauts Plateaux du Centre.

La plantation de café de M. Nguyen Van Thien ( à droite ) est luxuriante grâce à l'application d'un modèle d'agriculture intelligente. Photo : NS

Dans le village n° 1 (commune d'Ia Phi, province de Gia Lai ), la famille de M. Nguyen Van Thien fait partie des pionniers participant à ce projet pilote. Il explique que des années d'utilisation d'engrais chimiques ont dépéri dans sa plantation de café, entraîné une baisse progressive de la productivité et même affecté la santé de sa famille.

Après être passé à une agriculture raisonnée, les 1 600 caféiers de sa famille ont bien poussé et devraient produire entre 35 et 40 tonnes de fruits frais cette saison. « Face à cet effet positif, de nombreux foyers du village ont également commencé à changer leurs habitudes, en limitant l’utilisation d’engrais chimiques et en se tournant vers l’agriculture biologique », a expliqué M. Thien.

La famille de M. Luong Van Suc (village 3, commune d'Ia Phi, province de Gia Lai) exploite 1,5 hectare de caféiers participant au projet pilote. Auparavant, il les cultivait selon des méthodes traditionnelles, utilisant abondamment des engrais chimiques, ce qui entraînait une dégradation des sols et une faible croissance des plants. Depuis qu'il a adopté des techniques agricoles intelligentes, sa plantation de caféiers prospère, les fruits mûrissent uniformément et le rendement est stable.

« Ce modèle permet de réduire les efforts et les coûts, tandis que les profits sont nettement supérieurs à ceux obtenus avec l'ancienne méthode », a affirmé M. Suc.

Selon le Dr Truong Hong, ancien directeur de l'Institut des sciences et technologies agricoles et forestières des Hauts Plateaux du Centre, le modèle d'agriculture intelligente aide les agriculteurs à changer fondamentalement leur façon de penser la production.

Les producteurs savent désormais choisir des variétés de café de haute qualité adaptées au changement climatique, les fertiliser correctement et les arroser avec parcimonie, sans se fier à l'expérience. Ce modèle permet également de lutter efficacement contre les ravageurs, en n'utilisant les pesticides qu'à des doses nocives, contribuant ainsi à la protection de l'environnement.

M. Nguyen Van Thien ( à gauche sur la couverture ) explique aux villageois comment composter les déchets organiques pour fertiliser les cultures. Photo : NS

L’association de cultures à haute valeur ajoutée, comme le durian et le poivre, permet notamment de diversifier les sources de revenus, de réduire les risques et de favoriser un développement agricole durable. « Les coûts des intrants diminuent, la productivité augmente de 5 à 15 % et la qualité des semences s’améliore considérablement. Grâce à ce modèle d’association, l’efficacité économique est encore plus grande », a déclaré le Dr Hong.

Replantez audacieusement de nouvelles variétés

Parallèlement au modèle d'agriculture intelligente, de nombreux agriculteurs de Gia Lai ont audacieusement replanté d'anciennes plantations de café avec de nouvelles variétés à haut rendement, combinées à l'application de procédés techniques avancés.

M. Nguyen Tan Luc (village 4, commune de Chu Se, province de Gia Lai) a déclaré : « Il y a trois ans, sa famille a décidé d’abattre plus de 1 000 vieux caféiers pour les remplacer par de la variété Thien Truong. Grâce à cette méthode, la plantation de café s’est bien développée, les arbres sont sains et productifs. »

« Certains arbres produisent jusqu'à 15 kg de fruits frais, et le rendement moyen de l'ensemble de la plantation est estimé à plus de 7 tonnes/ha, soit bien plus qu'auparavant. Les grains de café sont gros, uniformes et de grande qualité », a déclaré M. Luc.

D’après M. Luc, la différence réside dans la replantation de nouvelles variétés associée à l’agriculture biologique. Cette approche durable permet aux agriculteurs de maintenir une productivité stable, d’accroître leurs profits et de préserver les terres sur le long terme.

La plantation de café de M. Nguyen Tan Luc ( à droite ), récemment replantée, se développe bien et porte ses fruits. Photo : NS

Partageant le même avis, M. Le Huu Anh, directeur de la coopérative agricole et de services Lam Anh (commune de Dak Doa, province de Gia Lai), a commenté : « La replantation de caféiers attire progressivement l'attention du public. »

« Actuellement, les prix du café sont élevés, c’est pourquoi les gens continuent d’exploiter leurs anciennes plantations. Cependant, pour les plantations trop anciennes et peu productives, un renouvellement est nécessaire pour garantir leur efficacité à long terme », a déclaré M. Anh.

De nouvelles variétés de café, comme le café vert nain et le Thien Truong, offrent des rendements deux fois supérieurs à ceux des anciennes plantations. Si une culture de café pendant 20 à 25 ans ne produit que 1 à 1,5 tonne de grains par hectare, après 3 à 4 ans de replantation, ce rendement peut atteindre 2,5 à 4 tonnes de grains par hectare, voire davantage dans les régions bénéficiant d'investissements adéquats.

La coopérative agricole et de services de Lam Anh collabore régulièrement avec le secteur agricole pour organiser des formations et des conseils techniques, aidant ainsi les agriculteurs à choisir leurs semences, à améliorer leurs sols et à les fertiliser selon les bonnes pratiques.

« En réalité, les jardins replantés avec des techniques d'investissement appropriées se développent très bien, avec une productivité élevée et une qualité de semences uniforme, apportant un revenu stable et durable aux producteurs », a affirmé M. Le Huu Anh.

Le Dr Phan Viet Ha, directeur adjoint chargé de l'Institut des sciences agricoles et forestières des Hauts Plateaux du Centre, a déclaré : « Dans les prochains mois, l'Institut se coordonnera avec les collectivités locales pour normaliser le programme de culture intelligente du café, étendre la formation et le transfert de technologie afin que les gens puissent l'appliquer à grande échelle. »

« L’objectif est de bâtir une agriculture saine, efficace et durable pour l’ensemble de la région des Hauts Plateaux du Centre », a souligné M. Ha.

Le modèle de culture intelligente du café ouvre de nouvelles perspectives aux agriculteurs de Gia Lai. Non seulement il accroît la productivité et réduit les coûts, mais il contribue également à l'amélioration des sols et à l'adaptation au changement climatique.

En combinant des modèles agricoles intelligents avec la replantation de nouvelles variétés, les producteurs de café améliorent non seulement leurs revenus, mais créent également les bases d'une industrie du café Gia Lai moderne, durable et hautement compétitive sur le marché international.

Source : https://baogialai.com.vn/canh-tac-thong-minh-chia-khoa-nang-tam-ca-phe-gia-lai-post570572.html