Scène incroyable dans une sandwicherie vietnamienne en Afrique

Le but de Fallon en se rendant dans ce pays situé à 11 000 km de l'Australie était de voyager et de rendre visite à Fosca Anirwoth, son amie qui travaille dans un restaurant vietnamien de la capitale, Kampala, en Ouganda.

Anirwoth a confié à l'auteur d' Escape Australia que ce restaurant ouvrira ses portes en 2023 et proposera comme plat principal le banh mi. Ce qui a particulièrement impressionné Fallon lors de sa première visite, ce sont les deux affiches publicitaires à l'extérieur.

Photo : Amy Fallon/Escape

L'un des deux personnages figurant sur l'image publicitaire du restaurant est l'ancien Premier ministre australien, Malcolm Turnbull.

Le propriétaire du restaurant, Nguyen Son Dong, a déclaré que la photo avait immortalisé le moment où M. Turnbull mangeait un banh mi alors qu'il était encore le dirigeant australien lors de sa visite au Vietnam en 2017.

« J'ai été particulièrement impressionné par l'image d'un dirigeant savourant du pain dans la rue. C'est pourquoi j'ai décidé de retrouver la photo et de l'imprimer. »

En Afrique, on trouve l'injera, l'ugali, le chapati… autant de plats populaires dans des pays comme l'Éthiopie, l'Érythrée, le Soudan et l'Ouganda, à base de maïs et de pain. Au Vietnam, on consomme aussi du pain, et j'aimerais faire découvrir cette saveur ici », a expliqué Dong.

À côté du portrait de l'ancien Premier ministre australien, le restaurant affichait également une photo de Mlle H'Hen Niê entourée de longues miches de pain.

Les plats vietnamiens célèbres sont particulièrement appréciés des Ougandais. Photo d'illustration : News Australia

Dans ce restaurant vietnamien, un sandwich complet comprenant du poulet, de l'avocat, du pâté, de la coriandre, du concombre, des carottes, des radis, de la sauce tomate, du piment servi avec de la salade et de la sauce coûte 8 000 shillings ougandais (plus de 80 000 VND).

Ezra Tumwesigye, un client local, a confié que le banh mi vietnamien est « meilleur que le chapati en Ouganda », mais plus difficile à trouver.

M. Nguyen Son Dong est arrivé en Ouganda en 2009 et est actuellement propriétaire de trois restaurants à Kampala, avec l'espoir de faire découvrir la cuisine vietnamienne à ses amis africains.

Vietnamnet.vn

Source : https://vietnamnet.vn/canh-tuong-kinh-ngac-trong-hang-banh-mi-viet-o-chau-phi-2443464.html