Le « père » du riz ST25 : la rotation riz-crevettes est un modèle unique qu’aucun autre pays n’a été capable de réaliser.

Lors d'une conversation avec des experts du Centre ASEAN-Japon (AJC), le « père » du riz ST25, l'ingénieur et héros du travail Ho Quang Cua, a déclaré que grâce à la rotation de la production de riz et à l'élevage de crevettes tigrées noires, les agriculteurs réalisent un bénéfice de plus de 100 millions de VND/ha/an.

'Cha đẻ' gạo ST25: Luân canh lúa - tôm là mô hình độc, lạ, chưa nước nào làm được - Ảnh 1. — Le journaliste Tran Xuan Toan, rédacteur en chef adjoint du journal Tuoi Tre (à gauche), s'entretient avec le « père » du riz ST25 - M. Ho Quang Cua à la ferme de production de semences de riz du district de My Xuyen - Photo : KHAC TAM

Dans le cadre du programme d'atelier « Construire une marque nationale pour le riz vietnamien » organisé par le journal Tuoi Tre en coordination avec le Comité populaire de la province de Soc Trang et le ministère de l'Agriculture et du Développement rural à Soc Trang, le 11 décembre, une délégation d'experts du Centre ASEAN-Japon a visité la ferme de production de semences de l'entreprise privée Ho Quang Tri et le modèle riz-crevette dans la commune de Gia Hoa 2, district de My Xuyen, province de Soc Trang.

La délégation était composée du journaliste Tran Xuan Toan, rédacteur en chef adjoint du journal Tuoi Tre , et des dirigeants du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Soc Trang.

'Cha đẻ' gạo ST25 chia sẻ với chuyên gia Nhật Bản về mô hình lúa - tôm - Ảnh 2. — Des experts du Centre ASEAN-Japon ont visité la ferme de production de semences de riz de l'ingénieur Ho Quang Cua - Photo : QUANG DINH

Après avoir visité l'usine de transformation du riz, la zone de production de semences de riz de l'entreprise familiale de M. Cua et le modèle de production riz-crevettes, les experts ont discuté avec M. Cua du processus de transformation du riz, de la manière de maintenir la meilleure qualité lorsqu'il atteint les consommateurs ; comment partager les semences de riz avec les agriculteurs et l'efficacité du modèle de production riz-crevettes.

Le héros du travail Ho Quang Cua a déclaré que depuis 2000, lorsque l'État a mis en place une politique de rotation d'une culture de riz et d'une culture de crevettes tigrées, les revenus de la population ont augmenté de manière significative.

La variété de riz parfumé ST25 est adaptée à la structure régionale, il existe donc des centaines de milliers d'hectares dans la région du delta du Mékong.

« Grâce à la rotation des cultures, la production de crevettes et de riz a considérablement augmenté. De nombreux experts étrangers considèrent la rotation riz-crevette comme un modèle unique, original et efficace, qu'aucun autre pays n'a réussi à reproduire », a déclaré M. Cua.

Selon le chef du district de My Xuyen, la localité compte plus de 17 000 hectares de riziculture-crevettes, dont jusqu'à 50 % de la superficie est cultivée avec la variété de riz parfumé ST25.

'Cha đẻ' gạo ST25: Luân canh lúa - tôm là mô hình độc, lạ, chưa nước nào làm được - Ảnh 3. — Visite du modèle riz-crevettes dans le district de My Xuyen - Photo : QUANG DINH

Outre sa contribution à l'amélioration de l'environnement, la culture du riz parfumé ST25 sur les terres d'élevage de crevettes offre un rendement élevé, supérieur à 6 tonnes/ha/récolte. Le riz ST25 a récemment été vendu à un prix avantageux, permettant aux agriculteurs de réaliser des bénéfices de plus de 100 millions de VND/ha/récolte.

M. Ho Quang Cua a expliqué que la récolte, la transformation et le conditionnement ne constituent qu'une étape de la chaîne de production du riz parfumé. Pour obtenir des grains « perlés » longs, brillants et de haute qualité, la sélection des semences est primordiale. C'est pourquoi, avec ses collègues, il effectue des sélections et des recherches constantes afin de maintenir une qualité constante.

Selon M. Cua, après la reconnaissance du ST25 comme variété nationale, chacun pourra exploiter cette variété de riz parfumé pour se développer et s'associer afin de faire connaître le riz vietnamien. « Mon entreprise familiale s'est également associée pour bâtir la marque de riz M. Cua. Cependant, nous devons exploiter cette variété et exercer nos activités dans le respect de la loi », a souligné M. Cua.

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