L’Asie est le plus grand marché d’importation de cannelle du Vietnam.

Le Vietnam accroît ses importations de cannelle en provenance d'Indonésie et de Chine. Bien qu'étant le premier exportateur mondial , le Vietnam reste néanmoins contraint d'importer ce produit.

Selon les statistiques préliminaires de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), les importations vietnamiennes de cannelle en juillet 2024 ont atteint 245 tonnes, pour un chiffre d'affaires de 0,7 million de dollars américains, soit une baisse de 13,1 % en volume par rapport à juin.

En termes de structure de marché, l'Asie est le principal marché d'importation de cannelle pour le Vietnam. L'Indonésie et la Chine sont les deux principaux pays fournisseurs, avec respectivement 148 tonnes et 54 tonnes de cannelle exportées vers le Vietnam.

Au cours des sept premiers mois de l'année, notre pays a importé 2 979 tonnes de cannelle, pour un chiffre d'affaires de plus de 7,1 millions de dollars américains. Par rapport à la même période l'an dernier, le volume des importations a diminué de 75,2 %. Sur ce total, 1 299 tonnes provenaient d'Indonésie et 1 242 tonnes de Chine.

Châu Á là thị trường nhập khẩu quế lớn nhất của Việt Nam

L'Indonésie et la Chine sont les deux principaux fournisseurs de cannelle au Vietnam, atteignant respectivement 148 tonnes et 54 tonnes.

Au Vietnam, la cannelle est présente dans presque toutes les régions du pays. Cependant, les quatre principales zones de culture sont Yen Bai , Quang Ninh, Thanh Hoa-Nghe An et Quang Nam-Quang Ngai. De plus, chaque région peut porter un nom différent : cannelle de Yen Bai, cannelle de Quy, cannelle de Quang, cannelle de May (Tay), etc. Les réserves d'écorce de cannelle du Vietnam sont estimées entre 900 000 et 1 200 000 tonnes, pour une récolte moyenne de 70 000 à 80 000 tonnes par an. Le Vietnam est également le premier exportateur mondial de cannelle, avec un chiffre d'affaires de plus de 292 millions de dollars américains en 2022.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices, la cannelle est principalement cultivée au Vietnam, en Chine, en Indonésie (variété Casia), à Madagascar et au Sri Lanka (variété Ceylan). Sa culture constitue actuellement le moyen de subsistance de centaines de milliers de familles appartenant à des minorités ethniques dans des provinces reculées et contribue simultanément au développement socio -économique de nombreuses localités.

La cannelle a de nombreuses utilisations dans la production et la vie quotidienne : épice, aromate, médicament, industrie agroalimentaire, élevage de bétail et de volaille, engrais…

Le Vietnam possède une grande diversité de plantes médicinales, dont beaucoup sont précieuses et rares. Cependant, ce secteur ne génère pas un chiffre d'affaires important à l'exportation. La principale raison réside dans l'absence de planification du développement de cette ressource, qui se fait de manière spontanée. De plus, faute de filières de production ciblées, la quantité de plantes médicinales détruites par manque de consommation.

En 2023, le Vietnam a exporté près de 90 000 tonnes de cannelle, pour un chiffre d'affaires total à l'exportation de plus de 260 millions de dollars américains, soit une augmentation de 14,6 % de la production mais une baisse de 10,7 % de la valeur par rapport à 2022. Les principaux marchés d'exportation du Vietnam en 2023 étaient l'Inde, les États-Unis, le Bangladesh, etc.

La demande mondiale d'épices demeure forte, non seulement dans l'industrie agroalimentaire, mais aussi dans les secteurs pharmaceutique, cosmétique et des aliments fonctionnels, où la recherche et le développement se poursuivent. Au Vietnam, des dizaines d'entreprises investissent dans des lignes de transformation modernes de la cannelle, produisant de la cannelle moulue et en poudre pour répondre aux besoins du marché.

D'après les statistiques, la culture de la cannelle au Vietnam s'étend sur 180 000 hectares dans les provinces montagneuses du nord et du centre-nord du pays. Les réserves d'écorce de cannelle du Vietnam sont estimées entre 900 000 et 1 200 000 tonnes, pour une récolte moyenne annuelle de 70 000 à 80 000 tonnes. Le Vietnam est également le premier exportateur mondial de cannelle, avec un chiffre d'affaires de plus de 292 millions de dollars américains en 2022.

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