Produits biologiques, solutions pour une riziculture durable

Face aux défis du changement climatique, à la hausse des coûts de production et à la demande croissante d'aliments sains, le recours aux produits biologiques dans la riziculture s'impose comme une tendance incontournable. Cette pratique est perçue comme une solution permettant de protéger les consommateurs, de préserver l'environnement et d'accroître la valeur du riz vietnamien.

Tendance à la réduction des produits chimiques et à l'expansion de l'utilisation des produits biologiques

Les produits phytosanitaires jouent un rôle essentiel pour garantir la productivité et la qualité des cultures. À chaque étape, ils constituent une solution clé pour protéger le riz des ravageurs et des adventices, préserver la productivité et stabiliser la production. Le Vietnam est reconnu par de nombreuses organisations internationales pour la mise en œuvre réussie de programmes de lutte intégrée contre les ravageurs (LIR), notamment les modèles « 3 réductions, 3 augmentations » et « 1 indispensable, 5 réductions » appliqués au riz. Ces programmes ont contribué à stabiliser la productivité, à réduire les coûts et à limiter la dépendance aux produits chimiques.

D'après les experts, le développement et l'utilisation de pesticides biologiques constituent une tendance incontournable, en phase avec les exigences du marché mondial des produits écologiques. Cette solution permet non seulement de minimiser l'impact des pesticides chimiques, mais aussi de protéger l'écosystème, en tirant parti de la riche biodiversité du Vietnam. Prioriser la recherche, la production et l'application de produits biologiques est essentiel pour accroître la valeur ajoutée de la filière rizicole.

L'utilisation de pesticides biologiques devient une tendance inévitable dans la production de riz du delta du Mékong.

Le Dr Lai Tien Dung, de l'Institut de protection des plantes de l'Académie vietnamienne des sciences agricoles, a déclaré que l'Institut a transféré à ce jour 25 procédés de production de pesticides biologiques et 27 procédés d'application pour la lutte antiparasitaire. Parmi les produits phares figurent les champignons verts, les champignons blancs, les préparations antivirales et de nombreux autres produits largement utilisés en agriculture. Dans le domaine de la riziculture, l'Institut a identifié sept champignons parasites efficaces, notamment les champignons verts et les champignons pourpres, pour lutter contre les cicadelles brunes. Récemment, des phéromones ont été testées avec succès pour la surveillance des tordeuses et des foreurs de tiges.

Selon le Dr Lai Tien Dung, malgré leur fort potentiel, les mesures biologiques se heurtent encore à de nombreux obstacles lors de leur mise en œuvre. Le système standard manque d'uniformité ; les procédures d'importation et d'exportation d'agents biologiques sont complexes ; les agriculteurs restent sceptiques quant à leur application aux cultures. De fait, à Ben Tre (vieux), malgré l'utilisation du Bio-VAAS.1 pour traiter la gommose du durian, de nombreux ménages hésitent encore. Ce n'est qu'après avoir constaté l'efficacité du traitement sur des arbres presque abandonnés que les gens y croient.

Selon le Dr Lai Tien Dung, il est désormais essentiel d'accroître les investissements dans la recherche sur les pesticides biologiques, d'améliorer le cadre juridique et les politiques afin d'encourager leur utilisation, et de promouvoir la formation et le transfert de connaissances pour renforcer la confiance et les compétences des agriculteurs. Face à la hausse des coûts de production, aux exigences de plus en plus strictes en matière de sécurité alimentaire et aux normes environnementales, les méthodes biologiques sont considérées comme une solution durable pour lutter efficacement contre les ravageurs et ouvrir la voie à un développement agricole respectueux de l'environnement.

Appliquer les progrès scientifiques et technologiques en matière de culture, en combinant les produits biologiques, pour une agriculture durable.

Selon les prévisions des Nations Unies, la population mondiale pourrait atteindre 9,8 milliards d'habitants d'ici 2050, ce qui exercera une forte pression sur la production agricole, la qualité des aliments et l'accès à l'alimentation. Le professeur agrégé Le Van Vang, de la Faculté d'agriculture de l'Université de Can Tho, a déclaré que la sécurité alimentaire, notamment la garantie d'une alimentation suffisante, de qualité et accessible à tous, est actuellement confrontée à de graves défis, conséquence de l'aggravation du changement climatique et de la désorganisation des chaînes d'approvisionnement mondiales. L'impact est particulièrement grave dans les pays côtiers et insulaires, où les populations les plus pauvres sont moins à même de résister aux catastrophes naturelles, aux sécheresses, à la salinisation des sols ou aux fortes chaleurs.

Dans le delta du Mékong, la dépendance aux pesticides chimiques reste très répandue. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la quantité de pesticides utilisés au Vietnam en 2023 devrait diminuer de 20 % par rapport à 2022, mais elle devrait tout de même augmenter d'environ 10 % par rapport aux années 1990. Actuellement, de nombreux produits biologiques efficaces ne sont pas homologués pour la commercialisation en raison des critères d'évaluation basés sur les normes chimiques.

Le professeur agrégé Le Van Vang a déclaré que, pour que les médicaments biologiques deviennent un pilier de la production agricole, il est nécessaire de renforcer l'encadrement sur le terrain, d'associer efficacement la chimie et la biologie, de promouvoir la communication et l'accompagnement technique des agriculteurs et de maintenir des investissements à long terme. L'utilisation de médicaments biologiques n'est plus une tendance, mais une nécessité incontournable pour l'agriculture vietnamienne.

L'agriculture confirme son rôle de pilier de l'économie

Selon le professeur Nguyen Van Tuat, président de l'Association vietnamienne des sciences et technologies de la protection des plantes, les ravageurs du riz dans le delta du Mékong (MD) ont été, l'an dernier, confrontés à une recrudescence des attaques de cicadelles brunes, de la stérilité des grains, de rats et d'escargots pomacés. Face à cette recrudescence, l'utilisation de pesticides biologiques est de nouveau en hausse, représentant actuellement près de 20 % du total des pesticides autorisés au Vietnam et continuant de croître rapidement. De nombreuses collectivités locales ont mis en place des programmes de développement de pesticides biologiques, contribuant ainsi à l'élargissement de leur champ d'application.

Le professeur Nguyen Van Tuat a indiqué que le Vietnam dispose actuellement de nombreuses familles de médicaments biologiques, avec plus de 850 produits enregistrés. L'objectif d'ici 2025 est d'atteindre un taux d'enregistrement de 30 % pour les médicaments biologiques et un taux d'utilisation effective de 20 %. Plusieurs essais d'application de médicaments biologiques sur le riz, menés dans les provinces de Dong Thap, An Giang et Tay Ninh, ont donné des résultats positifs. Actuellement, des organismes spécialisés révisent et modifient la réglementation afin d'encourager l'utilisation des produits biologiques.

Le professeur Nguyen Van Tuat a déclaré que, lorsque la qualité des produits est bien maîtrisée et que les personnes sont pleinement informées, les pesticides biologiques peuvent remplacer complètement les pesticides chimiques dans de nombreux modèles de production. Cette approche est également en accord avec les objectifs de l'agriculture verte, de l'agriculture biologique et de la réduction des résidus chimiques dans les produits agricoles.

Selon cette évaluation, les mesures biologiques sont considérées comme une solution durable pour lutter contre les ravageurs en toute sécurité.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement met en œuvre un projet portant sur un million d'hectares de riz de haute qualité à faibles émissions dans le delta du Mékong, afin de jeter les bases d'une riziculture verte et durable. L'utilisation de produits biologiques se développe, contribuant ainsi à garantir un riz propre et sûr pour les consommateurs nationaux et à améliorer la compétitivité des exportations pour les entreprises et le pays.

M. Bui Ba Bong, président de l'Association vietnamienne de l'industrie rizicole, a déclaré que les pesticides jouent un rôle essentiel dans le développement d'une riziculture verte et durable, notamment grâce à l'utilisation de produits biologiques, qui suscitent un intérêt croissant et sont de plus en plus largement appliqués. L'objectif est de produire un riz vietnamien « vert et propre », bénéfique pour les consommateurs nationaux et contribuant à l'augmentation des exportations. L'application des progrès scientifiques et technologiques en matière de culture, combinée à l'utilisation de produits biologiques, vise à assurer la prospérité des agriculteurs et la protection de l'environnement pour les générations futures.

L'utilisation de pesticides biologiques s'impose comme une tendance incontournable dans la riziculture du delta du Mékong. Elle contribue à réduire l'emploi de produits chimiques, à protéger l'environnement et à valoriser le riz vietnamien pour les consommateurs nationaux et internationaux. La collaboration entre scientifiques, entreprises et agriculteurs permettra de stabiliser la productivité, de lutter efficacement contre les ravageurs, de respecter les normes de sécurité alimentaire et de progresser vers une agriculture verte et durable.

vov.vn

Source : https://baolaocai.vn/che-pham-sinh-hoc-giai-phap-de-canh-tac-lua-gao-ben-vung-post887086.html