Mettre l'accent sur le développement de la transformation du bétail

Afin d'améliorer l'efficacité de l'élevage et de limiter les risques, les districts et les villes de la province ont récemment encouragé le développement de l'élevage par la transformation, via des filières commerciales. Il s'agit d'une forme d'élevage durable et efficace, source de revenus stables.

Mettre l'accent sur le développement de la transformation du bétail L'élevage de poulets de la famille de M. Thieu Van Tuoi dans la commune de Nga Bach (Nga Son).

Impliqué dans l'agriculture depuis de nombreuses années, M. Thieu Van Tuoi, de la commune de Nga Bach (Nga Son), a constaté que l'aviculture à petite échelle, à l'échelle familiale, est constamment affectée par les maladies, le coût des matériaux de production et les prix du marché, ce qui rend son efficacité économique instable. Il a donc cherché à collaborer avec plusieurs entreprises pour développer l'élevage de poulets colorés à grande échelle. En 2012, sa famille a investi plus de 300 millions de VND dans la construction de deux rangées de poulaillers équipés de systèmes d'alimentation et d'abreuvement automatiques. C'est ainsi qu'elle a signé un accord de coopération avec Golden Star Animal Feed Company Limited pour l'élevage de poulets commerciaux.

M. Tuoi a déclaré : « En 2012, ma famille a investi dans la construction d'un élevage de poulets d'une capacité de 7 000 poulets par lot. Après trois mois d'élevage, si nous parvenons à garantir la production convenue avec l'entreprise, nous réaliserons un chiffre d'affaires d'environ 150 millions de VND, soit une fois et demie supérieur à celui de l'élevage spontané précédent. »

Selon M. Tuoi, l'élevage de volaille sous forme de transformation est géré par les entreprises en termes de qualité des sources d'alimentation et des races, garantissant des processus techniques dans l'élevage, limitant ainsi les maladies, en particulier les agriculteurs sont moins affectés par le marché de consommation.

En réalité, l'élevage présente toujours un risque potentiel de maladies, ainsi que des coûts élevés d'alimentation et de transport. C'est pourquoi l'agriculture contractuelle a été choisie ces dernières années par de nombreux ménages et exploitations agricoles, non seulement avicoles, mais aussi porcines. Avec ce type d'élevage, les entreprises investissent dans une solution complète : races, alimentation, techniques ; les éleveurs n'ont plus qu'à s'occuper de l'entretien et du nettoyage du bâtiment.

Avec une superficie de plus de 3 000 mètres carrés, M. Ngo Van Lam, de la commune de Thieu Thanh (Thieu Hoa), élève depuis plus de huit ans des porcs destinés à la transformation avec la société CP Vietnam. Selon les termes du contrat signé, la société est chargée de fournir des reproducteurs, de la nourriture et des médicaments pour prévenir et contrôler les maladies, ainsi que d'envoyer du personnel technique pour soutenir la famille dans les soins du bétail et la consommation des produits. La famille est tenue d'investir dans des bâtiments conformes aux normes techniques (fermés, avec salles de désinfection, systèmes de vidéosurveillance…) et aux normes d'hygiène pour prévenir les maladies et garantir l'absence de pollution environnementale.

M. Lam a déclaré : « L'exploitation possède un cheptel d'environ 1 400 porcs, dont environ 200 truies et les autres porcs. Grâce à son partenariat avec des entreprises, l'exploitation bénéficie d'un accompagnement complet en matière de soins et de vaccination. Son efficacité économique est stable et indépendante de facteurs objectifs tels que les prix du marché et les maladies. »

Français Selon les statistiques du Département de l'agriculture et du développement rural, toute la province compte environ 620 fermes d'élevage. La plupart des fermes ont développé des modèles de liens durables dans l'élevage. Pour l'aviculture, dans la province, il existe un certain nombre de grandes entreprises qui ont organisé des liens et développé un système de transformation du bétail dans la population, telles que : Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company, liée à 20 fermes dans les districts de Ngoc Lac et Tho Xuan ; Viet Hung Company Limited a organisé le développement d'un système de transformation du bétail dans 8 fermes dans les districts de Hau Loc et Nga Son ; Japfa Vietnam Joint Stock Company liée à environ 125 fermes dans les districts de Yen Dinh, Hau Loc, Tho Xuan et Nhu Thanh... Pour l'élevage porcin, il y a 92 fermes porcines dans les districts de Nga Son, Hau Loc, Hoang Hoa, Yen Dinh, Thieu Hoa, Nhu Xuan... liées et transformées du bétail pour la société CP Vietnam ; 18 fermes situées dans les districts de Nhu Xuan, Cam Thuy, Thach Thanh, Nga Son, Hau Loc développent la transformation du bétail avec la société CJ, 4 fermes du district de Nhu Xuan transforment du bétail pour Japfa Vietnam Joint Stock Company...

En pratiquant l'agriculture contractuelle pour les entreprises, un kilo de porcs ou de poulets génère en moyenne un bénéfice de 4 000 à 5 000 VND, selon l'accord conclu entre l'entreprise et le ménage. De l'avis général, l'agriculture contractuelle est plus durable et plus sûre que l'agriculture conventionnelle, car elle permet de ne pas se soucier de la production ni des maladies, et la protection de l'environnement est garantie.

Forte de ces atouts, la province de Thanh Hoa encourage les ménages à développer l'élevage en s'orientant vers des exploitations agricoles et familiales associées à des entreprises afin d'accroître leur rentabilité. Elle crée également des conditions favorables aux investissements des entreprises dans le développement de l'élevage afin de construire des filières durables, améliorant ainsi non seulement l'efficacité économique et le niveau de production, mais aussi l'approvisionnement en produits animaux de haute qualité des grands abattoirs et usines de transformation.

Article et photos : Le Hoa

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