Nourriture et boisson

En matière d'alimentation, les anciens utilisaient de nombreux idiomes, proverbes et chansons folkloriques. Par exemple : « La maladie vient de la bouche », « Manger en surveillant la marmite », « S'asseoir en regardant la direction », « Mordre un arbre pour le protéger », « Manger avec précaution pour rester rassasié longtemps »… Mais en général, les anciens considéraient que manger et boire était un sujet sensible, car pour les Vietnamiens, cela recèle une part importante de la culture et de l'histoire nationales. Sans précaution, un repas peut facilement tourner au déshonneur, voire entraîner de graves conséquences, simplement parce que l'on ne respecte pas le principe « manger équitablement, partager équitablement ».

Prendre soin de la santé des personnes âgées, des personnes bénéficiant de services méritoires et des familles est l’une des tâches auxquelles la province accorde une attention particulière.

Récemment, le pays tout entier a été ému par l'incident de 11 élèves ayant mangé deux paquets de nouilles instantanées avec du riz dans le district de Bac Ha, province de Lao Cai . Cet émoi était dû à la compassion pour les enfants des hautes terres, déjà en difficulté et manquant de nourriture et de vêtements. L'émotion s'est encore accrue lorsqu'on a découvert que le problème résidait dans le fait que les adultes réduisaient leurs rations, déjà « insuffisantes », en raison des conditions difficiles du pays et des autorités locales.

Dans ce cas, force est de constater que la nourriture du cerveau est véritablement une honte. Honte parce qu'il a bafoué les principes moraux de la vie, qui consistent à ne pas brutaliser les faibles. Honte parce qu'il a eu le courage de manger de la nourriture sale, mais il ne l'a pas fait correctement, pour mériter cette nourriture sale. Et il a volé des enfants encore immatures en termes de réflexion, de perception et de capacité d'autodéfense…

De plus, lorsque l'incident a été révélé, les responsables sont restés évasifs, affirmant que ces repas étaient isolés, dus à des situations soudaines et inattendues , et non réguliers. Autrement dit, manger de la vraie nourriture tout en niant ne pas l'avoir mangée est véritablement humiliant.

Le plus étrange, c'est que les gens, riches ou pauvres, ne mangent en moyenne que trois repas par jour. Et quelle que soit la taille de leur estomac, il ne peut contenir qu'une certaine quantité de nourriture. Pourtant, nombreux sont ceux qui, quelles que soient les raisons ou les conséquences possibles, mangent tout ce qu'ils trouvent. C'est ce qu'on appelle la gourmandise.

Il faut dire que les espèces gourmandes possèdent une capacité très particulière. Non seulement elles peuvent manger de la nourriture, mais elles peuvent aussi manger du fer et de l'acier, boire de l'essence et du pétrole. Elles peuvent même avaler des mécanismes et des politiques…

Outre quelques cas de corruption dénoncés par la loi et traduits en justice, de nombreux cas de corruption de ce type sont encore en circulation . Cependant, nous pensons que tout a un prix : si le père mange des aliments salés, tôt ou tard, les enfants auront soif. Le prix à payer est peut-être encore plus élevé que pour un emprunt, et il sera alors trop tard pour le regretter.

Contrairement aux habitudes alimentaires inacceptables mentionnées ci-dessus, les Vietnamiens ont également des habitudes alimentaires extrêmement humaines et nobles, comme manger des fruits et se souvenir de la personne qui a planté l'arbre, boire de l'eau et se souvenir de la source...

Il faut affirmer que manger des fruits et se souvenir de celui qui a planté l'arbre, ou boire de l'eau et se souvenir de sa source, n'est pas seulement un enseignement théorique de nos ancêtres, mais une tradition précieuse de la nation depuis de nombreuses générations. Cette tradition se manifeste par des actions concrètes, par des personnes réelles , un travail réel et des résultats concrets.

En moyenne, à Vinh Phuc , chaque année , la province appelle à la mobilisation et au soutien pour construire des centaines de nouvelles maisons de gratitude pour les ménages défavorisés ; dépense des milliers de milliards de VND en prêts à faible taux d'intérêt ou soutient les familles et les personnes méritantes pour surmonter leurs circonstances et améliorer leur vie.

Le mouvement de gratitude a été activement soutenu par les comités du Parti à tous les niveaux, les autorités, les secteurs, les syndicats, le Front de la Patrie, les organisations sociopolitiques et la population de tous les groupes ethniques de la province, par des actions concrètes et concrètes. À ce jour, 100 % des Mères Héroïques vietnamiennes ont été prises en charge et soutenues à vie par des organisations sociopolitiques, des agences, des unités militaires, la police, des écoles, des hôpitaux, des entreprises et des philanthropes.

Chaque année, la province mobilise l'ensemble des cadres, travailleurs, fonctionnaires et entreprises pour participer activement et mobiliser des personnes de tous horizons afin de contribuer au Fonds « Remerciements ». Des cimetières de martyrs et d'autres monuments commémoratifs ont été construits et rénovés dans les localités de la province pour devenir des monuments historiques et culturels sacrés. La province accorde également une attention particulière à la collecte des tombes des martyrs et à la réinstallation de leurs dépouilles dans leurs villages d'origine, conformément aux souhaits de leurs familles.

Avec l'attention de tous les niveaux, secteurs et de toutes les personnes de la province, jusqu'à présent, les ménages de personnes ayant bénéficié de services méritoires à la révolution dans la région ont un niveau de vie égal ou supérieur au niveau de vie moyen de la communauté résidentielle, il n'y a pas de ménages politiques classés comme ménages pauvres ; il n'y a pas de retard dans le traitement des dossiers des personnes ayant bénéficié de services méritoires...

Je viens de réaliser que tout cela n'est que de la nourriture , mais si vous savez toujours regarder de haut en bas et vous souvenir de celui qui l'a cultivé, chacun sera respecté et reconnu par la société entière. À l'inverse, si vous ne savez que tout nettoyer pour remplir vos poches, tôt ou tard, vous mourrez de faim.

Article et photos : Long Duong

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