La transformation numérique pour valoriser les produits agricoles

(GLO) - Parallèlement à la promotion de l'application de la science et de la technologie dans la production agricole, ces dernières années, le secteur agricole de Gia Lai a accordé une attention particulière à la transformation numérique (DCT) pour améliorer la productivité, la qualité, la valeur et la position des produits agricoles locaux sur le marché.

Numérisation étape par étape de la production agricole

Le café est l’une des principales cultures de la province. Ces dernières années, les prix du café n’ont cessé d’augmenter et ont établi de nombreux nouveaux records, apportant des revenus élevés aux agriculteurs. Par conséquent, la manière traditionnelle de penser la production de café a changé et de plus en plus de personnes, de coopératives et d’entreprises se concentrent sur l’application de la science et de la technologie et de la transformation numérique dans la production pour améliorer la qualité et la valeur de ce produit agricole clé.

Ces derniers temps, en plus d'investir dans l'application des avancées scientifiques et technologiques, la coopérative agricole et de services de Lam Anh (commune de Glar, district de Dak Doa) a promu la transformation numérique pour améliorer l'efficacité de la production et créer une marque de café de spécialité.

Selon le directeur de la Coopérative, Le Huu Anh : Depuis sa création, la Coopérative a continuellement coopéré avec la population locale pour élargir les domaines des matières premières, appliquer les avancées scientifiques et techniques dans la production durable pour créer des produits locaux typiques.

Plus précisément, la Coopérative s'est associée à 37 ménages pour produire du café selon les normes 4C, créant ainsi une zone de matières premières stable pour fabriquer des produits à base de café sous la marque Slar Land Coffee et a été reconnue par le Comité populaire provincial comme ayant obtenu l'OCOP 3 étoiles en 2020.

De plus, la coopérative a également développé un produit de café filtre en papier qui est reconnu comme un produit OCOP 4 étoiles. Il s’agit d’une prémisse importante pour encourager les personnes et les coopératives à produire et à transformer des produits de café propres de haute qualité afin d’augmenter la valeur marchande et les revenus.

La coopérative agricole et de services de Lam Anh (district de Dak Doa) s'associe à la coopérative de production de café 4C. Photo : VT

« En plus de se concentrer sur la liaison de la production selon les normes, la coopérative favorise également l'application de la transformation numérique dans les étapes de production telles que l'utilisation de journaux électroniques pour enregistrer le processus de production, retracer l'origine du produit, etc.

Parallèlement, la Coopérative soutient la construction d'une base de données logicielle ainsi que la formation technique de 37 ménages associés pour appliquer et publier les informations sur les produits sur le site Web de la Coopérative. Les clients n’ont qu’à y accéder pour connaître l’origine du produit.

« En outre, les ménages ont également utilisé de manière proactive des drones dans la lutte antiparasitaire et la prévention avec des produits biologiques organiques à faible coût, garantissant la santé, économisant par rapport aux méthodes traditionnelles et améliorant l'efficacité de la production », a informé le directeur de la coopérative agricole et de services de Lam Anh.

M. Ue (village de Tuoh Klah, commune de Glar), l'un des ménages participant à la chaîne, a déclaré : « Depuis que j'ai rejoint la chaîne de production de café 4C, j'ai été formé à l'application des avancées scientifiques et techniques et de la transformation numérique pour l'entretien et la surveillance très scientifique de la plantation de café. Grâce à cela, les deux hectares de café de ma famille produisent 7 à 8 tonnes par an, et le prix de vente est toujours supérieur de 100 000 à 200 000 VND/kg au prix du marché. »

Ces dernières années, AgriS Gia Lai Agricultural Joint Stock Company (AgriS Gia Lai) a déployé de manière proactive des solutions de transformation numérique dans les domaines des matières premières, de la gestion à l'investissement, en enseignant aux gens comment cultiver intelligemment la canne à sucre grâce à des applications logicielles. Plus précisément, la Société utilise le logiciel Map info pour gérer chaque parcelle de canne à sucre et chaque parcelle en fonction de la date de plantation et de la variété de canne à sucre dans chaque localité de la zone de matière première.

De plus, pendant la saison des récoltes, AgriS Gia Lai utilise le logiciel TMS pour gérer les véhicules de transport de canne à sucre afin de contrôler les coûts, de récolter et de transporter les bons lots et parcelles des producteurs de canne à sucre qui ont signé des contrats de consommation.

Mme Tran Thi Le - Directrice adjointe de la société par actions agricole AgriS Gia Lai - a partagé : La transformation numérique est l'une des solutions largement déployées par la Société dans le domaine des matières premières de plus de 15 000 hectares pour améliorer la productivité, le rendement et les revenus des producteurs de canne à sucre.

Nous améliorons constamment les processus de gestion et les solutions d’investissement grâce à des logiciels qui surveillent de près les champs de canne à sucre, le capital d’investissement, les techniques de culture, la récolte, le transport, etc. pour assurer l’harmonie des intérêts des producteurs de canne à sucre.

La société AgriS Gia Lai Agricultural Joint Stock Company utilise des drones pour pulvériser des produits biologiques afin de stimuler la croissance de la canne à sucre (photo fournie par l'unité).

« Actuellement, AgriS Gia Lai construit une carte des éléments nutritifs du sol, conseille sur la gestion des éléments nutritifs des plantes, utilise des produits fertilisants et une gestion et une protection complètes des plantes pour les champs afin d'améliorer l'efficacité de la production pour les producteurs de canne à sucre.

L'entreprise promeut également l'application de solutions de mécanisation dans l'agriculture telles que : l'irrigation, la gestion des champs avec des dossiers agricoles électroniques ; « Enquête sur le terrain utilisant la technologie de télédétection » - a affirmé le directeur adjoint de la société par actions agricole AgriS Gia Lai.

Attentes des plateformes de commerce électronique

L'ensemble de la province compte actuellement 454 produits OCOP, dont 1 produit OCOP national 5 étoiles, 67 produits 4 étoiles et 386 produits 3 étoiles. Au cours des dernières années, les propriétaires de produits OCOP se sont concentrés sur l’investissement dans le perfectionnement des produits pour répondre aux besoins des consommateurs à l’intérieur et à l’extérieur de la province.

En particulier, les produits OCOP s'intéressent à la création de conditions de participation à la promotion, à la promotion commerciale ainsi qu'à l'introduction et à la vente sur les plateformes de commerce électronique. Grâce à cela, le marché de consommation s’élargit et l’efficacité de la production est considérablement améliorée.

De nombreuses entreprises et coopératives de la province se concentrent sur l’application de la science, de la technologie et de la transformation numérique pour améliorer la qualité du café. Photo : D.T.

Mme Tran Thi Diem Kieu, directrice adjointe de Huy Vu Dried Beef One Member Co., Ltd. (district de Dak Doa), a déclaré : Les produits de bœuf séché de la société ont été certifiés produits OCOP 4 étoiles. En plus de participer à des salons de promotion commerciale, la Société fait également la promotion de produits sur des plateformes de commerce électronique telles que Shopee, TikTok Shop...

En particulier, la Société participe également à la promotion des produits sur des stands en ligne sur des plateformes technologiques 3D. Grâce à cela, le marché de consommation s'élargit de jour en jour, non seulement les clients de détail mais aussi de nombreux distributeurs à travers le pays viennent passer des commandes.

Selon M. Nguyen Kim Anh, chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Dak Doa : En plus de se concentrer sur la promotion de la transformation numérique dans le secteur agricole, en appliquant les avancées scientifiques et technologiques dans la production pour améliorer la qualité des produits agricoles, le district se concentre sur le soutien aux personnes, aux coopératives et aux entreprises pour créer des codes pour les zones de culture, les installations de conditionnement et les tampons de traçabilité... pour répondre aux exigences de plus en plus strictes du marché.

En particulier, pour élargir le marché des produits agricoles locaux, le district a également organisé périodiquement des marchés agricoles, construit un site Web pour présenter les produits locaux de l'OCOP et guidé les sujets pour participer à des plateformes de commerce électronique...

La transformation numérique aide de nombreux clients à changer leur perspective sur les produits agricoles de Gia Lai. Photo : TN

S'adressant aux journalistes, M. Doan Ngoc Co - Directeur adjoint du Département de l'Agriculture et de l'Environnement - a déclaré : En plus de se concentrer sur la construction de la base de données numérique de l'industrie, le Département a également été transféré par le Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement des systèmes logiciels synchrones pour la gestion des cultures, des parasites nuisibles, la prévention et la lutte contre les incendies de forêt, etc.

Parallèlement à cela, le Département se concentre également sur le soutien aux particuliers, aux coopératives et aux entreprises pour élaborer des codes pour les zones de culture et les installations d'emballage afin de contribuer à retracer l'origine, de garantir la qualité des produits et d'améliorer la réputation des produits agricoles de Gia Lai sur le marché. Jusqu'à présent, la province a accordé 227 codes de zones de culture d'une superficie totale de 9 668,7 hectares et 38 codes d'installations de conditionnement de produits agricoles d'exportation d'une capacité totale de 1 550 à 1 700 tonnes de fruits frais/jour.

« Dans les temps à venir, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement continuera de promouvoir et de mobiliser les personnes et les entreprises pour appliquer la technologie dans la production agricole et forestière ; guider l'application du système de traçabilité, en attachant des codes de zone de culture et des codes d'installation de conditionnement pour garantir les exigences de consommation intérieure et d'exportation des produits agricoles.

Parallèlement, construire et développer des formes de coopération reliant la production en chaîne fermée avec la participation drastique de 4 parties (État, entreprises, scientifiques, agriculteurs). Guider et soutenir les agriculteurs et les entreprises pour amener les produits agricoles, forestiers et halieutiques, en particulier les produits clés et les produits OCOP, vers les plateformes de commerce électronique.

Parallèlement à cela, accélérer les progrès dans la construction d’un système de données agricoles, comprenant des données sur les terres, la production agricole et forestière, les cultures, l’élevage, les zones de matières premières, la traçabilité des produits, la fourniture de services agricoles, facilitant l’interaction entre les entreprises, y compris les entreprises distantes.

« Application des nouvelles technologies, de la technologie des capteurs, de la nanotechnologie, de l'économie d'engrais, de la technologie des drones dans la production et la surveillance agricoles » - a proposé des solutions le directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.

Source : https://baogialai.com.vn/chuyen-doi-so-de-nang-tam-gia-tri-nong-san-post324207.html