Quelle est la particularité de la rizière ST25 « 5 no » de la ferme verte Vinamilk ?

Grâce à sa devise « 5 Non », Vinamilk a transformé près de 500 hectares de terres arides, craquelées par le soleil et boueuses sous la pluie, en un champ conforme aux normes biologiques européennes. On y cultive non seulement du maïs et de l'herbe de Mombasa, mais on y cultive aussi la couleur dorée du riz ST25, la variété la plus célèbre au monde.

À la mi-novembre, au cœur du vaste vert des prairies et des lacs de la ferme Vinamilk Green Farm de Tay Ninh, plus de 100 hectares de rizières ST25 se parent d'une couleur dorée pendant la saison des récoltes. C'est la quatrième année que cette ferme cultive avec succès la meilleure variété de riz au monde sur un sol argilo-sableux et stérile. Le rendement et la qualité du riz augmentent chaque année. Photo : Huu Khoa

Avec Green Farm à Tay Ninh, ce n'est pas une simple rizière, c'est le fruit de cinq années de recherche approfondie, d'amélioration continue des sols, de recherche de méthodes de culture optimales et de sélection de variétés végétales adaptées… En conclusion, les experts agricoles de Vinamilk appellent ce projet « Champ des cinq interdits ». Autrement dit : Ne rien faire – Pas d'engrais chimiques – Pas de pesticides chimiques – Pas d'herbicides – Rien n'est impossible. Photo : Huu Khoa

« Ne rien faire » – Pour cette terre « difficile », Vinamilk tente pour la première fois de la remettre complètement au repos et d'équilibrer sa biologie. Reprenant ce projet d'une autre unité en faillite depuis 2016, Vinamilk a consacré trois ans à restaurer et à entretenir la terre, créant ainsi une ferme écologique de près de 700 hectares, dont 500 hectares de champs conformes aux normes biologiques européennes. Photo : Huu Khoa

En agriculture, le sol est toujours le problème le plus complexe. Tout en le rendant à son état le plus naturel, nous devons également rechercher des méthodes de culture biologique. Les technologies et les connaissances importées de l'étranger ne sont pas encore adaptées aux conditions climatiques du Vietnam. C'est pourquoi les ingénieurs agronomes de Vinamilk ont ​​étudié et combiné de nombreuses méthodes pour trouver une solution spécifique permettant à ces terres de se régénérer. Photo : Huu Khoa

« Sans engrais chimiques » est la deuxième initiative essentielle à l'amélioration des sols. Exploiter l'« or noir » des élevages, c'est exploiter le fumier de vache. Après traitement grâce aux technologies modernes, il devient un précieux engrais organique pour les champs. Ce cycle contribue non seulement à la fertilité des terres, mais aussi à la circulation des déjections des vaches laitières, transformant ainsi ces déchets en ressources pour la terre. Photo : Huu Khoa

L'amélioration des sols est complexe, et la culture du riz selon les normes biologiques européennes pose un autre problème complexe, le plus complexe étant le désherbage. Déterminés à ne pas utiliser d'herbicides, les cultivateurs ont recours à de nombreuses méthodes manuelles de désherbage, comme l'arrosage, le fauchage régulier et le repiquage. Bien que cela soit difficile, un dépassement des critères, même de 1 %, rend la terre incapable de respecter ces normes biologiques strictes. Photo : Huu Khoa

« Ne pas utiliser de pesticides » est le troisième mot d'ordre pour protéger les champs des nuisibles. Le personnel agricole recherche et utilise des produits biologiques, tels que des micro-organismes antagonistes, pour prévenir et éliminer les nuisibles, ou utilise des pièges en feuilles de bananier et en fibres de jacquier pour attirer les escargots jaunes vers un lieu de rassemblement… Photo : Huu Khoa

Grâce à son environnement « sain », cette rizière abrite de nombreuses coccinelles, abeilles et libellules, ennemis naturels des nuisibles, rarement présents dans les zones où l'on utilise des produits chimiques. Photo : Huu Khoa

« Rien n'est impossible » – non pas une nouvelle méthode ou technologie agricole, mais l'esprit et la persévérance qui animent l'entreprise dans sa démarche d'agriculture durable. « Sur une terre que personne ne croyait “cultivable”, et encore moins rizicole, le rendement atteint désormais 4 à 5 tonnes de riz par hectare, une variété reconnue comme la meilleure au monde. Cela conforte les frères de la ferme dans l'idée que rien n'est impossible : avec de la persévérance, la terre “fleurira” ! » – a déclaré M. Bui Van Toai, directeur de la ferme. Photo : Huu Khoa

Outre le riz, la ferme cultive désormais de nombreux arbres fruitiers comme le jacquier, la papaye et la mangue, ainsi que des centaines d'hectares de prairies et de champs de maïs pour nourrir les vaches. « Nous appliquons la rotation des cultures pour améliorer les terres. Après la récolte du riz, les champs seront régénérés grâce aux nutriments présents dans le sol, prêts pour la récolte printanière de maïs et de prairies », a déclaré M. Nguyen Van Minh, chef du service des cultures de la ferme verte de Tay Ninh. Photo : Huu Khoa

La Ferme Verte de Tay Ninh a été inaugurée en 2019. Son cheptel compte actuellement près de 8 000 vaches et sa production laitière atteint 40 millions de litres par an. Outre Tay Ninh, Vinamilk possède actuellement trois autres fermes écologiques Green Farm à Quang Ngai, Thanh Hoa et Da Lat (conformes aux normes biologiques). Toutes sont considérées comme des modèles de fermes écologiques classiques, axées sur l'agriculture durable et la réduction des émissions de la filière laitière. Photo : Huu Khoa

Pays-Bas

Source : https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm