Kunming - Saison après saison

Au début de l'hiver, malgré le froid, les habitants de la commune de Con Minh sont également très occupés par leurs travaux agricoles. Voyant notre air absent face au paysage, Mme Hoang Thi Tong, du village de Ban Lai, nous dit joyeusement : « En cette fin d'année, le travail ne manque pas. Après la récolte du riz, nous sommes occupés à récolter le manioc. La journée, nous sommes dans les champs, et le soir, nous nous consacrons à la fabrication des vermicelles. Malgré cette charge de travail importante, nous gagnons mieux notre vie… »

La fabrication de vermicelles rapporte plus de 50 milliards de VND par an aux populations ethniques de la commune de Con Minh.

Grâce au soutien financier de l'État et à la valorisation des ressources humaines, la commune de Kunming progresse de jour en jour. Les habitations précaires ont été remplacées par des maisons neuves ; de nombreux ménages modestes disposent désormais de motos ; et 100 % des villages sont construits avec des routes en béton. Le nombre de ménages pauvres a diminué rapidement, passant de 602 en 2021 à 398 en 2024. Notamment, 96 maisons insalubres ont été démolies en 2025.

Grâce à la maîtrise des sciences et des technologies agricoles , les terres de la commune de Con Minh sont cultivées en rotation au fil des saisons, assurant ainsi la prospérité des propriétaires terriens. M. Trinh Duc Minh, président du Comité populaire de la commune, a déclaré avec fierté : « La fusion des trois communes de Quang Phong, Duong Son et Con Minh a ouvert de nombreuses perspectives de développement pour la commune de Con Minh. Celle-ci compte aujourd’hui 18 villages, plus de 1 500 foyers et plus de 6 600 habitants. »

Les cadres et les habitants de la commune ont une tradition de solidarité et de démocratie ; les cadres et les membres du parti font preuve d'innovation ; les pratiques agricoles archaïques sont remplacées par l'application des sciences et des technologies à une production intensive, augmentant les récoltes, créant des zones de production concentrées, et augmentant ainsi la valeur des produits agricoles.

L' économie de marché a transformé les mentalités agricoles des minorités ethniques. L'ancien principe « suffisamment pour manger, suffisamment pour vivre » a laissé place à une approche privilégiant la production, l'augmentation des cultures et l'introduction de nouvelles variétés sur la majeure partie des terres. Actuellement, de nouvelles variétés de riz, telles que Nep 97, J2, Khau nua lech, Thien uu 8 et Dai thom, ainsi que de nouvelles variétés de maïs, comme CP511, NK 4300, AG 59 et HN88, sont cultivées sur la plupart des surfaces. Le rendement moyen du riz est de 51 quintaux par hectare et celui du maïs de 49 quintaux par hectare. La production alimentaire dépasse les 4 700 tonnes par an.

La sécurité alimentaire est assurée, avec une moyenne de 713 kg/personne/an. Cependant, afin d'améliorer leurs conditions de vie, les habitants du village ont activement converti leurs cultures potagères mixtes en cultures à forte valeur économique.

Ces cinq dernières années, la commune a planté plus de 56 hectares d'arbres fruitiers de toutes sortes, principalement des orangers et des mandariniers. L'arrow-root, en particulier, bénéficie d'un développement prioritaire, avec une superficie cultivée chaque année sur près de 73 hectares. Interrogés sur l'impact économique sur les familles, beaucoup ont répondu avec humour : « Avant, lorsqu'une famille organisait un événement, il fallait vendre du riz et du maïs pour subvenir à ses besoins. Maintenant, la vente des racines d'arrow-root et des fruits mûrs leur permet d'organiser des funérailles, des mariages et de payer les frais de scolarité de leurs enfants. »

M. Loc Van Thang, du village de Ban Cao, nous a confié : « L’arrow-root est parfaitement adapté au sol de Kunming. Il suffit de planter les racines pour qu’elles forment des touffes et offrent un rendement élevé, mais on ne le consomme que par plaisir. » Cependant, cela appartient au passé, car aujourd’hui, l’arrow-root est devenu un symbole à Kunming, à l’instar du théier au Xinjiang.

Mme Hoang Thi Dong, du village de Ban Cuon, a expliqué : « Grâce aux populations des plaines venues développer la nouvelle économie, qui ont apporté avec elles le savoir-faire de la fabrication des vermicelles, les habitants de la région l’ont ensuite popularisé. Depuis une trentaine d’années, la racine d’arrow-root est devenue un sujet de conversation incontournable, aussi bien dans les foyers que dans les rues. Tout le monde se réjouit car, une fois transformée, cette racine est devenue une spécialité. »

Les champs et les collines cultivés, autrefois sujets à la sécheresse, ont été remplacés par des cultures d'arrow-root. On les trouve principalement dans les villages de Tan Lap, Ban Cuon et Ban Cao. La commune compte actuellement deux coopératives et 49 ménages spécialisés dans la production de vermicelles d'arrow-root.

Lors d'une discussion, Mme Loc Thi Do, du village de Ban Cuon, a déclaré : « Grâce à l'utilisation de machines pour des étapes telles que le lavage des tubercules, le broyage et le pétrissage de la farine, ainsi que la fabrication du papier de riz, nos villageois, producteurs de vermicelles, rencontrent moins de difficultés. Cependant, la fabrication traditionnelle du papier de riz à la main, au feu de bois, reste celle qui permet d'obtenir les vermicelles les plus savoureux. »

Les nouilles de cellophane sont un produit phare de Kunming. La région compte actuellement des dizaines d'établissements qui transforment l'amidon de manioc en nouilles de cellophane. Ces dernières années, la commune de Kunming a exporté plus de 1 000 tonnes de nouilles de cellophane par an vers les marchés nationaux et internationaux, et ces nouilles sont très appréciées des consommateurs pour leur qualité. Celles de la coopérative Tai Hoan sont notamment reconnues comme produit OCOP cinq étoiles au niveau national.

Les membres des ethnies de la commune de Con Minh s'entraident pour la récolte des tubercules d'arrow-root.

Outre les deux principales cultures, le riz et le manioc, la commune compte six entreprises de transformation des produits forestiers, deux entreprises de négoce de matériaux de construction, cinq petits ateliers de mécanique et quinze entreprises agroalimentaires. On y trouve notamment un élevage de 1 500 truies et porcs. Les entreprises de production, les coopératives et les exploitations agricoles fonctionnent efficacement et des centaines de travailleurs de la région bénéficient d'un emploi stable avec un revenu mensuel de 4 à plus de 10 millions de VND.

En parcourant les routes de Ka Doong - Hin Tooc ; Na Va - Tham Khong ; Na Lay - Khuoi Cang et les routes secondaires des villages de Na Dan, Na Ca, Na Buoc... Outre les exemples classiques de production et de commerce locaux, nous avons également entendu des histoires de familles remarquables participant à la mise en œuvre de nouveaux projets de construction rurale, notamment celles de M. Hoang Van Phya, de M. Duong Van Dai et de M. Luong Van Son, dans le village de Quang Vinh ; ainsi que celle de M. Hac Van Nhai, dans le village de Na Buoc. De nombreuses autres familles ont reçu des certificats de mérite décernés par les autorités provinciales.

Notre séjour à Kunming fut bref, mais les récits que nous avons entendus sur la génération des jeunes cadres, des membres du parti d'aujourd'hui et des nouveaux agriculteurs étaient très émouvants. Sur le chemin du retour, je me suis dit : la commune de Kunming vient de traverser une période de maturation, propice à l'entrée en force dans une nouvelle phase de développement.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/con-minh-mua-noi-mua-4da3089/