Technologie nationale et problème de l'utilisation efficace des sous-produits agricoles

Avec des centaines de millions de tonnes de sous-produits chaque année, l'agriculture vietnamienne dispose d'une occasion unique de transformer ces « déchets » en produits à haute valeur ajoutée, allant des biocarburants et des plastiques biodégradables aux cosmétiques. L'initiative des entreprises et les solutions technologiques locales ouvrent la voie à la réduction des coûts, à l'augmentation des profits et à la diminution de l'impact environnemental.

Découvrir le trésor caché

Chaque année, l'agriculture vietnamienne produit des centaines de millions de tonnes de sous-produits – paille, balles de riz, bagasse, sous-produits de la pêche, etc. La plupart sont laissés sur place ou traités manuellement, engendrant un gaspillage considérable et des impacts négatifs sur l'environnement. Pourtant, dans de nombreux pays, ces sous-produits deviennent des matières premières pour des industries pesant des milliards de dollars, de la production d'engrais et de biocarburants aux cosmétiques et aux médicaments. Le problème ne réside pas dans le potentiel, mais dans la technologie. Pour transformer ces « déchets » en ressources, l'agriculture vietnamienne a besoin d'un véritable coup de pouce technologique national : des solutions à la fois adaptées aux réalités du terrain et rentables pour les entreprises et les coopératives. À propos de cette ressource « cachée », le professeur associé Dao The Anh, de l'Académie vietnamienne des sciences agricoles, a déclaré :

Les sous-produits agricoles issus de secteurs tels que les cultures, l'élevage, la sylviculture et la pêche représentent une production totale d'environ 156,8 millions de tonnes par an. Ce volume considérable n'est actuellement valorisé qu'à hauteur de 30 %. Il ne devrait donc pas être considéré comme un simple sous-produit, mais comme une ressource à exploiter efficacement, en évitant le gaspillage et la pollution environnementale. Bien que de nombreuses technologies de pointe existent, la plupart des technologies étrangères sont onéreuses et difficiles à mettre en œuvre par les entreprises vietnamiennes. Il est donc nécessaire de diffuser largement les connaissances et technologies nationales, notamment auprès des coopératives et des exploitations agricoles familiales.

Professeur agrégé, Dr Dao The Anh : Il est nécessaire de permettre aux localités de piloter des initiatives au niveau provincial.

Technologie nationale – La solution au problème des coûts

L'expérience a démontré que les entreprises vietnamiennes jouent un rôle de plus en plus important dans la promotion des technologies nationales, résolvant progressivement les problèmes de coût et d'applicabilité. Récemment, de nombreuses entreprises des secteurs de la biotechnologie et du génie mécanique ont développé avec succès des lignes de traitement des sous-produits dont le coût est seulement 40 à 50 % inférieur à celui des technologies importées.

Les modèles typiques comprennent un système de transformation du fumier en biogaz ou un procédé de fabrication de granulés à partir de sciure de bois, ce qui réduit considérablement les coûts énergétiques des exploitations agricoles. De nombreuses start-ups innovent également en exploitant des idées nouvelles : transformer les balles de riz en bio-batteries, utiliser les sous-produits de la mer pour produire des bioplastiques entièrement biodégradables.

Selon le professeur agrégé Dr Dao The Anh, ces mesures contribuent non seulement à réduire la pollution, mais ouvrent également le marché d'exportation des produits écologiques – un domaine qui bénéficie d'une attention internationale et qui présente une valeur commerciale élevée :

« Actuellement, conformément à la nouvelle loi sur la science et la technologie, les collectivités territoriales se verront allouer des budgets spécifiques pour la mise en œuvre d'activités d'innovation. Nous recommandons aux entreprises la mise en place d'un mécanisme flexible pour ces activités, car il s'agit d'un domaine nouveau, de nombreux produits innovants ne disposent pas encore de normes techniques spécifiques et l'élaboration de ces normes prendra du temps. Il est donc nécessaire de permettre aux collectivités territoriales de mener des initiatives pilotes au niveau provincial, favorisant ainsi une application de l'innovation adaptée aux réalités de chaque territoire. »

Politique expérimentale – Un levier pour l’innovation

Transformer les sous-produits en ressources est essentiel pour promouvoir une économie circulaire en agriculture. Des modèles technologiques nationaux à faible coût se révèlent efficaces, mais leur déploiement à plus grande échelle nécessite un soutien politique opportun et un mécanisme d'expérimentation locale des innovations. Lorsque les entreprises, les scientifiques et les agriculteurs unissent leurs efforts, les sous-produits apparemment jetés deviennent une nouvelle source de valeur économique, générant des revenus supplémentaires et minimisant l'impact environnemental. C'est la voie inévitable pour que l'agriculture vietnamienne se rapproche des normes environnementales internationales.

chinhphu.vn

Source : https://baolaocai.vn/cong-nghe-noi-dia-va-bai-toan-tan-dung-phu-pham-nong-nghiep-hieu-qua-post649753.html