Ces dernières années, les habitants de la région de Dong Thap Muoi ont profité du paysage de leur pays pour développer le tourisme pendant la saison des inondations.
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| Dans la région de Dong Thap Muoi, les habitants récoltent des nénuphars pendant la saison des inondations. (Source : Administration nationale du tourisme du Vietnam) |
La saison des inondations à Dong Thap Muoi a lieu chaque année de juillet à octobre (calendrier lunaire). Les modes de vie et les moyens de subsistance des habitants de Dong Thap Muoi durant cette période sont contrastés.
Travail acharné
Dans les vastes champs inondés du district de Moc Hoa, dans la province de Long An , M. Dang Van Cho fait paître son troupeau de plus de 3 000 canards de 5 heures du matin à 16 heures tous les jours.
M. Cho explique qu'il élève ce troupeau de canards depuis sept mois. Au début, il comptait environ 5 000 canards, mais il en compte désormais plus de 3 000. La saison de ponte approche. Il va les ramasser tous les jours à 15 heures.
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| Une volée de canards courant dans les champs est une image familière aux Occidentaux. (Source : VNA) |
À six heures, sous le soleil matinal, la volée de canards de M. Cho, courant dans les champs, contribue à créer une image vivante et chatoyante de la saison des inondations à Dong Thap Muoi. Sur cette image, la sueur des habitants de la région du Sud-Ouest se reflète dans leurs moyens de subsistance.
En observant les canards courir dans les champs, M. Cho a expliqué qu'il était originaire de la province de Dong Thap et qu'il avait 71 ans cette année. Sans terre, il errait dans les champs avec de nombreux groupes de canards depuis près de 50 ans. « Quelqu'un les a achetés à l'avance, puis je les ai gardés. Un acre de terrain m'a coûté 400 000 VND. Le matin, je les laissais sortir dans les champs, j'apportais à manger et je revenais l'après-midi pour cuisiner. J'ai installé une moustiquaire et dormi dehors, et petit à petit, je me suis habitué au vent et à la rosée », a confié M. Cho.
Ainsi, toute l'année, il mène ses canards d'un champ à l'autre. Après la récolte du riz, il reste encore des chaumes. Dans ce champ, ses canards ont mangé pendant plus de dix jours, et jusqu'à ce que les gens sèment le riz, il se rend dans un autre champ. L'élevage de canards dans les champs rencontre des difficultés : les œufs sont bon marché, mais le prix du riz est élevé. À ce prix, dix œufs se vendent 25 000 VND, contre seulement 20 000 VND aujourd'hui.
Cette année, pendant la saison des inondations, depuis les sources du Mékong, où la crue commence, l'eau s'écoule lentement et son débit est inférieur à la moyenne de plusieurs années.
Le district de Tan Hung, dans la province de Long An, est limitrophe du Cambodge. Bien qu'il soit situé dans la région de basse altitude de Dong Thap Muoi, le niveau des inondations est faible cette année. M. Huynh Van Que, de la commune de Hung Dien, dans le district de Tan Hung, se spécialise dans la pêche lorsque le niveau de l'eau monte.
M. Que a raconté que l'année dernière, le niveau de l'eau avait atteint plusieurs mètres, atteignant la poitrine. Cette année, la profondeur était de 12,7 cm à certains endroits, et même jusqu'aux chevilles à d'autres. L'eau était trop faible cette année, et il n'y avait pas beaucoup de poissons. Lorsque l'eau était haute, il a installé une nuit plus de 100 filets, nasses et filets à hameçons, et le lendemain, il a récolté entre 250 000 et 300 000 VND. Cette année, lorsque l'eau était basse, il a installé 70 filets chaque nuit, et le lendemain, il n'a récolté que 100 000 à 120 000 VND par nuit.
Un tourisme animé pendant la saison des inondations
Ces dernières années, les habitants de Dong Thap Muoi ont profité des paysages de leur région pour développer le tourisme pendant la saison des crues. Les visiteurs de Dong Thap Muoi peuvent découvrir la vie locale, comme la pêche, la cueillette des nénuphars et des fleurs de sesbania, et déguster des plats traditionnels comme le poisson-serpent braisé au poivre, la sauce de poisson braisée aux nénuphars et à la ciboulette, le pot-au-feu de poisson linh aux fleurs de sesbania et le poisson linh frit croustillant…
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| Des touristes découvrent comment récupérer des armes. (Source : VNA) |
Dans les champs inondés du district de Moc Hoa, les femmes rament en barque pour cueillir des nénuphars, créant un tableau coloré. Selon les habitants, les nénuphars sont souvent violets, rouges et possèdent des tiges épaisses lorsqu'ils sont bien entretenus. Les nénuphars naturels sont généralement blancs, avec de petites tiges de 3 à 5 m de long. À mesure que l'eau monte, les nénuphars grandissent. Les nénuphars cueillis sont apportés au marché pour être vendus ou déposés sur des bateaux pour que les touristes puissent les admirer.
Mme Le Thi Kieu Minh, du district de Moc Hoa, cueille des nénuphars depuis plus de dix ans. Autrefois, elle les apportait principalement au marché pour les vendre, mais ces dernières années, elle s'est également mise à servir les touristes. Mme Minh et quelques autres femmes ramassent une barque pleine de nénuphars la veille après-midi, les préservant ainsi de leur fraîcheur pour les servir aux touristes tôt le lendemain matin. Sur les vastes étendues d'eau, des jeunes filles occidentales rament dans des barques remplies de nénuphars colorés, créant un paysage étrangement paisible.
« En haute saison, je travaille ainsi environ 3 à 4 jours par semaine. Chaque année, ce travail est très chargé de juillet à fin décembre. Ce travail est agréable, confortable, sans contraintes, et me permet également de gagner un revenu supplémentaire. Les clients, nationaux comme étrangers, sont très intéressés par les photos que nous proposons, ce qui me rend très heureuse », a confié Mme Kieu Minh.
Ayant vécu la vie des habitants pendant la saison des inondations, Mme Tran Thi Ngoc Ha a expliqué qu'elle habite à Long An, mais que dans le district de Ben Luc, à la frontière avec Hô-Chi-Minh-Ville, les inondations sont moins fréquentes que dans la région de Dong Thap Muoi. Grâce à des photos sur Internet, elle a souvent souhaité organiser un voyage ici, et elle a enfin pu le faire. Le paysage ne l'a pas déçue.
« J'ai vécu l'expérience de ramer en barque et de prendre des photos avec des nénuphars, de ramer au coucher du soleil avec les habitants qui pêchaient au filet, de patauger dans les champs pour laver les nénuphars… c'était une expérience extrêmement enrichissante. Le résultat est une série de photos étincelantes et authentiques, imprégnées de l'essence même de la terre natale », a partagé Mme Ha.
Long An, avec sa beauté paisible, Dong Thap Muoi, attire particulièrement les touristes étrangers, leur permettant de découvrir pleinement la vie du delta du fleuve occidental. Mme Katarina Erdelyiova, photographe slovaque, explique avoir voyagé dans de nombreux endroits pour découvrir la vie locale et capturer des images aux caractéristiques régionales. Sa première visite au Vietnam, pendant la saison des inondations à Dong Thap Muoi, l'a profondément impressionnée.
« En venant ici, j'ai l'impression d'être en pleine nature. Le paysage est rustique, l'air est pur, les gens sont doux et simples. J'ai immortalisé des images : des volées de canards courant dans les champs à l'aube, des filles ramant en barque pour cueillir des nénuphars, ou encore la scène des filets déployés au coucher du soleil… tout est magnifique. J'ai eu la sensation d'être assise sur un bateau traversant de vastes étendues d'eau, et la cuisine est particulièrement savoureuse. J'ai mangé du poisson linh frit croustillant et un ragoût de poisson ; je me suis sentie rassasiée et je ne me suis pas ennuyée », a confié Katarina Erdelyiova avec enthousiasme.
Cette année, en pleine saison des inondations, le niveau de l'eau est bas et les ressources aquatiques sont rares, mais le paysage typique et les emplois qui permettent aux habitants de vivre des crues sont toujours là. C'est à la fois une source de vie et de fierté pour leur patrie, ce qui les motive à préserver et à promouvoir la beauté de leur terre natale : la région simple, rustique et poétique de Dong Thap Muoi.
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