Dak Nong mène une inspection interdisciplinaire sur la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne

En conséquence, la délégation a inspecté les établissements de production, de transformation, de commercialisation, d'importation de produits alimentaires, les services de restauration, les établissements de production et de commercialisation de produits alimentaires couramment utilisés pendant la fête de la mi-automne tels que les gâteaux, les confitures, les bonbons, la bière, le vin, les boissons gazeuses, l'eau en bouteille, la viande, les produits carnés, les cuisines collectives, etc.

Equipe d'inspection au Distributeur Nguyen Duc Canh, village Dak Xuan, commune Dak Lao, district de Dak Mil

La délégation s'est concentrée sur l'inspection des certificats de sécurité alimentaire, des documents d'engagement pour une production alimentaire sûre, de l'assurance qualité des produits, du respect des réglementations sur la publicité, des tests périodiques des produits, de l'étiquetage des produits, des dates de péremption et de la traçabilité.

L'équipe d'inspection inspectera les conditions de production, de transformation et de commercialisation des aliments ; l'utilisation d'additifs, de colorants, d'arômes, d'auxiliaires technologiques, l'origine des matières premières ; prélèvera des échantillons pour les tester afin d'évaluer la qualité des produits...

Vérification de la conservation des aliments directement à l'entrepôt du distributeur Nguyen Duc Canh, village de Dak Xuan, commune de Dak Lao, district de Dak Mil

En outre, l'équipe d'inspection inspectera la mise en œuvre des réglementations relatives à l'autodéclaration des produits ou à l'enregistrement des déclarations de produits, les procédures de déclaration des produits, les résultats des tests et les documents et registres juridiques connexes.

Le groupe de travail a rappelé que l'importation de marchandises, de produits alimentaires et de confiseries à l'épicerie Duc Cuong, n° 14, rue Nguyen Tat Thanh, ville de Dak Mil, district de Dak Mil doit garantir le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Lors de l'inspection, la délégation a diffusé et rappelé aux établissements l'importance d'appliquer strictement les mesures de sécurité alimentaire. Pour les établissements ne respectant pas les conditions de sécurité alimentaire, la délégation a guidé les propriétaires afin de remédier aux lacunes et aux limitations.

L'équipe d'inspection a hautement apprécié la conservation des marchandises, des aliments et des confiseries au magasin Kieu Oanh, n° 96, rue Le Duan, ville de Dak Mil, district de Dak Mil.

L'inspection de la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne 2024 aura lieu du 4 au 13 septembre 2024. La délégation prévoit d'inspecter environ 32 établissements produisant, transformant et commercialisant des produits alimentaires couramment utilisés pendant la fête de la mi-automne dans la province.

Source : https://baodaknong.vn/dak-nong-kiem-tra-lien-nganh-ve-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-228869.html