Gastronomie incontournable à Séoul : suggestions pour les voyageurs coréens

Le tourisme coréen est non seulement célèbre pour sa culture K-pop et ses paysages magnifiques en toute saison, mais il attire aussi les touristes grâce à sa cuisine unique. Si vous voyagez à Séoul, découvrir les plats incontournables est une expérience incontournable. Alors, que manger à Séoul ? Et quels sont les restaurants incontournables à Séoul ? Partons à la découverte des saveurs coréennes à travers l'article ci-dessous !

I. Plats incontournables à Séoul – Les riches saveurs de la cuisine coréenne

Lors d' un voyage à Séoul , la première chose à savoir n'est pas « où aller », mais « quoi manger à Séoul ». Voici une liste de plats incontournables de Séoul que tout gourmet devrait goûter au moins une fois dans sa vie.

1. Plats traditionnels – Symboles culinaires du tourisme coréen

Bibimbap – Un plat incontournable de Séoul, un mélange de couleurs et de saveurs. (Photo : Collectée)

• Bibimbap – Riz mélangé coréen : Plat incontournable à Séoul, le Bibimbap est une combinaison harmonieuse de riz, de légumes, d'œufs et de bœuf, le point culminant étant la sauce gochujang légèrement épicée.
• Kimchi jjigae – Ragoût de kimchi : plat national coréen, disponible dans la plupart des restaurants populaires de Séoul. Piquant, délicieux avec du riz blanc.
• Samgyetang – Soupe de poulet au ginseng : une spécialité incontournable lors de votre voyage en Corée . Rafraîchissante et nutritive, elle convient aussi bien en été qu'en hiver.

2. Street food – La bonne façon de « manger et de s'amuser » lors d'un voyage à Séoul

Hotteok – Des gâteaux frits fourrés au sucre roux et à la cannelle, parfumés à chaque coin de rue de Séoul. (Photo : Collectée)

Vous ne savez pas quoi manger à Séoul ? Essayez ces plats dans ces restaurants populaires :

• Tteokbokki – Gâteau de riz épicé : Saveur riche, sucrée et épicée, moelleuse et douce, considérée comme l'un des plats incontournables de Séoul lorsque vous vous promenez dans les rues nocturnes.
• Hotteok – Pâte frite fourrée au sucre : croûte croustillante, garniture parfumée au sucre brun et à la cannelle, particulièrement délicieuse lorsqu'elle est dégustée chaude par temps froid à Séoul.
• Odeng – Brochettes de gâteaux de poisson : une collation populaire, vendue dans toutes les rues commerçantes.
• Gimbap – Rouleaux de riz coréens : Pratiques et délicieux, adaptés aux pique-niques ou aux sorties lors de votre voyage à Séoul.

 

3. Plats grillés – BBQ coréen

Samgyeopsal – Poitrine de porc grillée parfumée, enveloppée de légumes frais, à la coréenne. (Photo : Collectée)

• Samgyeopsal – Poitrine de porc grillée : Le plat « national » sur la liste des plats incontournables de Séoul, dégusté enveloppé dans des légumes crus, du kimchi, de l'ail et de la sauce ssamjang.
• Galbi – Côtes de bœuf grillées : De nombreux restaurants figurant sur notre liste des meilleurs endroits où manger à Séoul servent ce plat dans des styles traditionnels ou haut de gamme.

II. Restaurants recommandés à Séoul selon les zones touristiques populaires

En fonction de votre programme de voyage en Corée , vous pouvez choisir de manger dans les quartiers célèbres suivants :

Myeongdong – Le quartier des snacks le plus animé de Séoul

Ambiance animée dans la rue gastronomique de Myeongdong – Le paradis de la cuisine de rue à Séoul. (Photo : Collectée)

Si vous cherchez un restaurant incontournable à Séoul, Myeongdong est un incontournable : un lieu qui rassemble toutes sortes de délicieuses spécialités de street food. Ne vous souciez plus de quoi manger à Séoul !
Emplacements suggérés :

• Myeongdong Kyoja – Célèbres nouilles Kalguksu et Mandu
• Isaac Toast – Sandwich à la coréenne
• Myeongdong Street Food Alley – des dizaines de snacks

 

Hongdae – Cuisine créative, adaptée aux jeunes

Thanks Nature Café – un café unique à Séoul où vous pourrez déguster un café avec des moutons. (Photo : Collectée)

Si vous aimez les plats uniques et créatifs, Hongdae est un endroit incontournable lors de votre voyage à Séoul .
Emplacements suggérés :

• Yoogane – Poulet sauté au fromage
• Hongdae Jopok Tteokbokki – extrêmement épicé, extrêmement délicieux
• Thanks Nature Cafe – café avec de vrais moutons
• Poulet Kyochon – poulet frit au miel

 

Gangnam – Salle à manger luxueuse et sophistiquée

Repas traditionnel hanjeongsik au Yukjeon Hoegwan – Découvrez la cuisine royale au cœur de Séoul. (Photo : Collectée)

Pour ceux qui veulent profiter de la cuisine incontournable de Séoul dans un style haut de gamme, ou qui ont besoin d'un bel espace pour prendre des photos virtuelles.
Emplacements suggérés :

• Samwon Garden – restaurant barbecue haut de gamme
• Yukjeon Hoegwan – ensemble de riz traditionnel
• Coffeesmith Gangnam – le café relaxant par excellence

III. Expérience culinaire lors d'un voyage à Séoul

Les espaces snack sont généralement très fréquentés après 16 h. La plupart des établissements acceptent les cartes, mais les chariots nécessitent des espèces. (Photo : Collectée)

• Vous devriez consulter les avis sur Naver Map ou Kakao Map.
• Ayez de l'argent liquide sur vous lorsque vous mangez dans les stands de rue
• Essayez autant de plats que possible, divisez-les en petites portions pour profiter de la variété.
• N'ayez pas peur de demander aux habitants : ils sont très sympathiques lorsqu'il s'agit de bonne nourriture.

Un voyage en Corée ne serait pas complet sans une découverte de sa cuisine. Et si vous optez pour Séoul, ville où se mêlent cuisine traditionnelle et cuisine moderne, n'oubliez pas de partager dans cet article les plats incontournables et les restaurants incontournables de Séoul. Non seulement vous répondrez à la question « Que manger à Séoul ? », mais vous vivrez également un voyage culinaire haut en couleur !

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-phai-thu-o-seoul-dia-diem-an-uong-du-lich-han-quoc-v17395.aspx