L'éveil d'une montagne sauvage

Après de nombreuses années d'expérimentation sur les cultures et l'élevage, M. Dao Duy Toan a trouvé des animaux adaptés à son élevage : le sanglier et le fruit du dragon à chair rouge. Depuis lors, une zone sauvage et montagneuse de la rue Trung Son, dans le quartier de Dong Son, dans la ville de Bim Son, est devenue un modèle de développement agricole écologique efficace.

L'éveil d'une montagne sauvage Le système montagneux sauvage et escarpé de Tam Diep est l'endroit où les sangliers de la ferme de M. Dao Duy Toan vont se nourrir chaque jour.

Après avoir serpenté pendant des dizaines de minutes sur la route de gravier au pied de la majestueuse chaîne de montagnes Tam Diep, nous sommes finalement arrivés au modèle d'élevage de sangliers semi-sauvages de M. Dao Duy Toan. De loin, le son des chants révolutionnaires provenant de la maison du rez-de-chaussée semblait dissiper la désolation de cette terre limitrophe de la province de Ninh Binh . Selon le personnel de l'Association de jardinage et d'agriculture de la ville de Bim Son qui nous accompagnait, c'est la zone la plus reculée de la ville de Bim Son. Il y a quelques années encore, les étudiants allaient à l'école et les gens bénéficiaient encore de la politique 135 de la région montagneuse.

Appelé à l'avance, le propriétaire de la ferme avait préparé du thé. À travers les récits de rénovation et de construction d'une carrière dans cette région montagneuse à la culture difficile, il montre encore davantage la volonté et la réflexion de développer la production du propriétaire. Les terres à l'est de la ville industrielle sont principalement constituées de collines et de montagnes rocheuses difficiles à cultiver, en particulier la région de Truong Son. Cependant, avec un esprit audacieux, en 2012, M. Dao Duy Toan a audacieusement fait une offre pour 2,6 hectares de terres considérées comme « les chiens mangent des pierres, les poulets mangent du gravier » pour les rénover.

« Au début, ma famille a rencontré de nombreuses difficultés. Nous manquions d'expérience en agriculture et en élevage à grande échelle, et manquions de capitaux pour rénover et construire les infrastructures. Notre production était donc modeste. De plus, faute d'application des sciences et des technologies à la production, les plantes et les animaux expérimentaux n'avaient ni productivité ni valeur économique élevées. Certaines cultures et certains animaux ont échoué, et beaucoup m'ont conseillé d'abandonner », a confié M. Toan.

Cependant, avec la volonté de s'enrichir et une passion pour l'agriculture , il restructure progressivement la production et trouve peu à peu des cultures adaptées. Parallèlement à de nombreux voyages pour apprendre et acquérir de l'expérience dans de nombreux modèles de fermes intégrées à l'intérieur et à l'extérieur de la province, il a fermement décidé d'élever des sangliers et de cultiver des fruits du dragon comme principale direction de développement.

Selon lui, sans volonté et détermination, il est impossible de transformer un morceau de terre avec peu de terrain plat, beaucoup de montagnes escarpées et seulement des buissons en un modèle économique prospère comme aujourd'hui. Le profit à court terme est utilisé pour soutenir le profit à long terme. Il continue d’investir chaque année dans la rénovation et le perfectionnement des infrastructures de production. Jusqu’à présent, l’investissement total s’élève à plus de 3 milliards de VND.

Cela dit, il a conduit les invités à visiter l'élevage de sangliers de race pure et a présenté toute la zone de production. Expliquant le long mais vide enclos à cochons, M. Toan a pointé du doigt les montagnes et les vallées derrière la maison et a dit : Toutes ces montagnes sauvages sont des endroits où les cochons vivent et se nourrissent. Chaque matin, je me réveille pour nourrir les cochons avec des tiges de banane hachées et des grains de maïs, puis je les poursuis dans les montagnes pour trouver de la nourriture. En fin d'après-midi, répartissez la nourriture dans la cage et frappez sur les objets pour les rappeler.

Selon M. Toan, depuis de nombreuses années, les porcelets sont habitués à l’habitude et au rythme biologique d’aller dans la forêt chercher de la nourriture le matin et de retourner à la grange le soir. Ensuite, ils grandissent et se reproduisent presque sauvagement. En moyenne, sa famille élève entre 300 et 400 porcs. Il y a toujours environ 40 truies mères, qui mettent bas deux fois par an, donnant naissance à près de 400 truies reproductrices. Il vend la moitié des porcelets nés et continue d'élever le reste pour en faire des porcs de boucherie, de sorte qu'il n'a pas besoin de dépenser de l'argent pour les acheter comme d'autres modèles.

Il s'agit d'un animal domestique d'origine sauvage, il présente donc une bonne résistance et n'a presque pas de maladies importantes. Les porcs peuvent courir et faire de l'exercice comme dans la nature et n'utilisent pas d'aliments industriels, ce qui rend la viande délicieuse. Chaque mois, des commerçants de la province de Ninh Binh amènent des camions à la ferme pour acheter des porcs afin d'approvisionner les systèmes de restauration dans de nombreuses provinces et villes du nord.

L'éveil d'une montagne sauvage La ferme piscicole et l'étang de la famille de M. Dao Duy Toan sont visités par de nombreuses personnes qui viennent apprendre de son expérience.

En élevant un troupeau de centaines de porcs, la famille de M. Toan vit tranquillement grâce à cette méthode d'élevage créative. Pas trop préoccupé par la prise de poids rapide comme dans beaucoup d'endroits, dire non aux aliments industriels est aussi la solution pour minimiser les coûts de l'élevage.

Pour gagner plus de revenus, ce secrétaire de cellule du Parti et chef du quartier de Truong Son a également construit une ferme d'élevage de pigeons avec un troupeau total de 12 500 pigeons. Autour de la maison se trouve un terrain rénové planté de 1 600 piliers de fruits du dragon à chair rouge, de 50 pamplemoussiers spécialisés et de nombreux arbres fruitiers tels que le jacquier thaïlandais, les kakis et les longanes à maturation tardive. Il a creusé un étang de 7 000 m2 sur le flanc bas de la colline qui longe le pied de la montagne pour élever des poissons, en utilisant les sous-produits des cultures et de l'élevage.

Après plus d’une décennie d’efforts, le modèle de production écologique de la famille de M. Toan a désormais prouvé son efficacité et son développement durable. Selon ses calculs, en 2023, cette ferme intégrée générera des revenus d'environ 1,57 milliard de VND, dont 1,2 milliard de VND provenant de 10 tonnes de sangliers commerciaux. Le reste est collecté auprès de pigeons, de 25 tonnes de fruits du dragon et de poissons. Non seulement 3 travailleurs réguliers, mais 7 travailleurs saisonniers de la localité ont également des emplois supplémentaires avec un salaire moyen de 7 millions de VND/personne/mois.

Ces dernières années, alors que de nombreux éleveurs de porcs, notamment les grands éleveurs industriels, ont signalé des pertes et ont dû suspendre leurs élevages porcins, ce modèle s’est avéré encore plus rentable car il ne nécessite pas beaucoup d’investissement. En poursuivant une production propre, la ferme familiale de M. Toan est devenue une petite zone écologique à l'est de la ville de Bim Son. Bien qu'il ait 72 ans, il rêve toujours de terminer les procédures nécessaires, d'élever davantage d'autruches, de paons, de cerfs et d'élans, et d'investir dans les infrastructures pour transformer cet endroit en une attraction touristique écologique.

Selon l'affirmation du personnel de l'Association de jardinage et d'agriculture de la ville de Bim Son, le modèle de ferme écologique biologique du membre Dao Duy Toan est une direction nouvelle et unique dans le développement économique local. La durabilité est démontrée par le processus de production de produits propres et de qualité alimentaire auxquels les clients font confiance.

Article et photos : Linh Truong

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