Il s'agit d'un petit cocotier à cire qui a produit beaucoup de fruits à Tra Vinh. Dès qu'on le coupe, il est épuisé et très demandé.

À ce jour, la superficie des arbres spécialisés plantés par la famille de M. Chanh s'élève à 70 hectares, dédiés à la culture du cocotier. Cela est dû non seulement à la rigueur de la culture, mais aussi à la grande valeur économique du cocotier.

Une noix de coco cirée vaut dix noix de coco sèches.

Le district de Cau Ke, province de Tra Vinh est considéré comme la capitale des cocotiers à cire, avec une superficie de 1 145 hectares, la production annuelle moyenne du district est de plus de 3 millions de fruits.

Avec un prix de vente plusieurs fois supérieur à celui des noix de coco ordinaires, elle apporte une très grande efficacité économique aux populations, améliorant considérablement les revenus de plus de 2 000 ménages cultivant des noix de coco cire dans le district de Cau Ke, dont les ménages ethniques khmers représentent plus de 70 %.

M. Thach Chanh (hameau de Chong n° 2, commune de Hoa Tan, district de Cau Ke) fait partie des nombreux agriculteurs âgés qui ont fait fortune grâce à la culture des cocotiers à cire. Il raconte : « Auparavant, avec ses 4 hectares de rizières, il manquait de nourriture et de vêtements, et devait parfois emprunter du riz à ses voisins. Mais après trois ans de conversion de ses rizières à la culture des cocotiers à cire, sa première récolte s’est vendue entre 35 000 et 45 000 VND le fruit, lui rapportant plus de 100 millions de VND. »

M. Thach Chanh a partagé et déclaré avec joie : « Voyant cela, j'ai commencé à transférer un hectare de terre supplémentaire pour agrandir la zone. Grâce à la forte valeur économique du cocotier, je cède régulièrement quelques hectares de terre supplémentaires. À ce jour, plus de 70 hectares de terres sont dédiés à la culture du cocotier. »

M. Thach Cong, un agriculteur qui cultive des noix de coco cireuses de spécialité dans le district de Cau Ke, province de Tra Vinh, sourit toujours car son revenu mensuel provenant de sa cocoteraie est d'environ 20 millions de VND.

Voyant l'efficacité de son frère Thach Chanh dans l'agriculture, M. Thach Cong s'est également tourné vers la culture de noix de coco cire, et maintenant sa superficie cultivée est passée à 7 hectares.

Malgré son succès actuel, il avait encore beaucoup de doutes au début de la plantation du cocotier à cire original, car « il a reçu beaucoup de ragots sur sa bêtise, car peu de gens plantaient ce type de cocotier.

Certains lui ont conseillé d'abattre les cocotiers à cire pour planter des cocotiers ordinaires, car les commerçants en achètent rarement, mais il était déterminé à conserver le jardin de cocotiers à cire.

Au fil du temps, il a prouvé à tous qu'« une noix de coco cire vaut dix noix de coco sèches. Lorsque la valeur des noix de coco cire s'est répandue, leur prix de vente a été multiplié par dix par rapport à celui des noix de coco normales. Grâce à cela, je réalise un bénéfice important chaque année », a déclaré M. Cong, avant de nous faire visiter sa spacieuse maison, dont même les meubles sont fabriqués grâce au jardin de noix de coco cire.

Pho Thuc Han, directeur adjoint de la coopérative de noix de coco à cire de Hoa Tan (district de Cau Ke), plaisante souvent : « M. Thach Cong a 67 ans, mais il en paraît dix de moins. Grâce à son sourire radieux, il gagne chaque mois plus de 20 millions de VND grâce à sa plantation de noix de coco à cire. »

D'après Mme Han, les noix de coco cirées ont une valeur particulièrement élevée et stable. Alors que le prix des noix de coco ordinaires chute parfois jusqu'à 3 000 VND l'unité et qu'elles sont très difficiles à vendre, le prix des noix de coco cirées de première qualité se maintient autour de 100 000 VND l'unité et la demande est forte. Actuellement, la coopérative achète des noix de coco cirées aux producteurs locaux, ce qui permet aux agriculteurs d'en consommer plus de deux millions chaque année et d'accroître leurs revenus, contribuant ainsi à leur prospérité, a déclaré Mme Han.

Mme Han a ajouté : « Alors qu'en 2005, la superficie n'était que de 43 hectares dans toute la province, elle a maintenant augmenté de manière significative pour atteindre 1 277 hectares dans toute la province, dont la plus concentrée se trouve dans le district de Cau Ke, le reste étant dispersé dans les districts de Tra Cu, Cang Long, Tieu Can et la ville de Tra Vinh. »

Étendre les zones de culture, améliorer les chaînes de valeur

Selon Mme Han, il y a 100 ans, le premier cocotier à cire a été apporté du Cambodge par le moine Thach So pour être planté dans la région de Cau Ke.

Grâce à son adaptation au climat et au sol locaux, le cocotier produit des fruits cireux, une spécialité que l'on trouve uniquement à Cau Ke et dans d'autres districts de la province de Tra Vinh. En apparence, il ne diffère pas d'une noix de coco ordinaire, mais il est recouvert d'une épaisse couche de chair cireuse, moelleuse et souple, ainsi que d'un peu d'eau de coco épaisse.

Toutefois, afin d'accroître la valeur de la noix de coco cirée et des produits qui en sont issus, et de disposer d'un marché de consommation national et international durable, le directeur adjoint de Vicosap (province de Tra Vinh), Lam Ngoc Tu, a suggéré la mise en place de politiques plus concrètes pour attirer les investissements et soutenir les entreprises, créer des liens pour un développement durable des filières de la noix de coco et des produits dérivés ; améliorer la compétitivité des petites et moyennes entreprises du secteur ; et notamment développer des zones de production concentrée de noix de coco, conformes aux normes VietGAP et biologiques, en lien avec les usines de transformation et les marchés cibles.

Le vice-président du Comité populaire provincial de Tra Vinh, Nguyen Trung Hoang, a déclaré que dans le cadre de la stratégie de modernisation de la chaîne de valeur de la noix de coco au cours de la période 2022-2025, la province développera 550 hectares supplémentaires de noix de coco cire de spécialité.

La province a défini des orientations pour développer la marque de noix de coco cirée de Tra Vinh, notamment en appliquant des technologies semencières avancées, en particulier des variétés de noix de coco issues de culture d'embryons et de tissus à haute teneur en cire, afin d'améliorer la productivité et la qualité du produit. Elle prévoit notamment d'étendre les surfaces cultivées en noix de coco cirées afin de créer une source importante de matières premières, capable d'approvisionner de nombreux marchés nationaux et internationaux.

En outre, il faut planifier et investir dans les infrastructures des zones de culture, développer l’agriculture et la production biologiques, ainsi que soutenir la construction d’installations d’achat et de transformation locales pour réduire les coûts de transport et augmenter la valeur des produits.

M. Le Van Han, président du Comité populaire provincial de Tra Vinh, a déclaré : « En août 2012, la noix de coco de Cau Ke a été officiellement incluse dans la liste des 50 spécialités fruitières célèbres du Vietnam (selon le Centre des archives du Vietnam). » Le Département de la propriété intellectuelle vient de délivrer un certificat d'enregistrement des indications géographiques pour les produits à base de noix de coco de Tra Vinh.

En ce qui concerne la cire de noix de coco, la province compte 3 produits obtenant 3 étoiles OCOP ; 7 produits obtenant 4 étoiles OCOP ; 3 produits obtenant 5 étoiles OCOP potentiel, notamment : les bonbons à la cire de noix de coco pure, les bonbons à la cire de noix de coco pandan, les bonbons à la cire de noix de coco cacao et 1 produit obtenant 5 étoiles OCOP qui est la cire de noix de coco fibreuse.

Source: https://danviet.vn/day-la-cay-dua-sap-thap-te-da-ra-trai-qua-troi-o-tra-vinh-dan-he-be-xuong-la-ban-het-veo-hut-hang-20240919210804107.htm