(QBĐT) - Face à la diminution croissante de la population naturelle de rats géants des bambous – un animal alimentaire à haute valeur nutritionnelle et économique –, le Centre de services agricoles (CSA) du district de Tuyen Hoa a mis en place, grâce à l'application de la science et de la technologie, un modèle d'élevage commercial de rats géants des bambous dans la commune de Son Hoa. La reproduction de ce modèle permet non seulement de fournir de manière proactive des reproducteurs durables et des sources de nourriture nutritives, mais contribue également à la préservation de la biodiversité naturelle.
Le rat de bambou géant, aussi appelé rat de rate, rat de bambou, rat des roseaux ou rat de bambou, est une espèce animale précieuse dont la viande est délicieuse, fraîche et riche en protéines. Il est exploité et utilisé par les populations montagnardes depuis longtemps. De nos jours, sa viande est devenue un mets de choix et est appréciée par de nombreuses personnes.
Face à des besoins culinaires de plus en plus sophistiqués, privilégiant les produits d'origine naturelle, la surexploitation et la chasse des animaux sauvages en général, et du rat géant des bambous en particulier, ont entraîné des signes d'épuisement et la perte de la capacité d'exploitation de cette espèce. Par conséquent, l'élevage du rat géant des bambous permet à la fois de garantir un approvisionnement durable en races et de contribuer à la protection de cette espèce à l'état sauvage.
Son Hoa est une commune montagneuse abritant de vastes zones de bambous, de canne à sucre et d'autres cultures vivrières comme le riz, le maïs, le manioc et la pomme de terre. Les conditions naturelles et le climat sont propices au développement du rat géant des bambous. Le Centre de services agricoles du district de Tuyen Hoa a donc appliqué ce modèle à un foyer comptant 70 jeunes rats de 2 mois (poids de 0,3 à 0,4 kg par rat) sur une surface de 100 m² .
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« Par le passé, par passion, j'ai commencé à élever des rats bambous. Mais faute d'expérience et d'application des bonnes techniques scientifiques , j'ai échoué. En novembre 2023, avec le soutien du Centre de services du district pour le transfert des procédés, des techniques et des races, ma famille a investi dans la construction et la rénovation de granges, la préparation de nourriture, de médicaments… pour élever des rats bambous géants. Grâce à l'application de techniques adaptées aux soins des rats bambous géants, 100 % des races ont survécu et se sont bien développées. Fort de cette orientation prometteuse, je vais investir et étendre l'élevage à un plus grand troupeau, garantissant ainsi la qualité et approvisionnant le marché qui manque actuellement de cette précieuse source de nourriture », a déclaré M. Le Huu Nhu Y, propriétaire du modèle dans la commune de Son Hoa.
Lors de la mise en œuvre du modèle par M. Y, le Centre de services du district a envoyé du personnel technique pour contrôler et surveiller régulièrement la croissance et le développement des rats des bambous ; parallèlement, il a soigneusement encadré les soins et la prévention des maladies conformément aux procédures techniques. Grâce à cela, tous les éléments du modèle mis en œuvre jusqu'à présent ont atteint une quantité et une qualité conformes aux spécifications approuvées. Les rats des bambous géants grandissent et se développent bien dans leur environnement naturel, sans aucun signe de maladie.
| L'alimentation et les soins des rats bambous sont assez simples, nécessitant simplement de la diligence de la part de l'éleveur. Chaque jour, un rat bambou mange environ une petite cuillère à soupe de riz, de maïs, une tranche de pomme de terre ou de manioc. Cet animal ronge également un morceau de canne à sucre, de bambou ou de rotin chaque jour, sans eau ; parfois, on lui laisse tomber un os sec de porc, de vache ou de buffle. |
Pham Thanh Long, directeur adjoint du centre de services du district de Tuyen Hoa, a déclaré : « Par le passé, quelques ménages élevaient des rats de bambou dans le district de Tuyen Hoa, mais l'absence de soutien à l'application des sciences et technologies a entraîné des résultats décevants. Aujourd'hui, avec le soutien du Département des sciences et technologies (KH-CN), nous avons incité la famille de M. Le Huu Nhu Y à mettre en œuvre ce modèle. Les ménages font entièrement confiance à ce modèle, appliquent les techniques appropriées à l'élevage et obtiennent d'excellents résultats. Ce modèle, une fois reproduit, a une portée pratique : il établit une base scientifique pour le développement de la profession d'éleveur de grands rats de bambou, contribue à la diversification des espèces animales, crée des emplois pour les travailleurs ruraux, augmente les revenus et stabilise la vie des populations. Nous espérons qu'à l'avenir, le Département des sciences et technologies continuera de soutenir la reproduction du modèle et que les agences et localités concernées soutiendront les procédures juridiques afin que de nombreux ménages obtiennent des licences, créant ainsi les conditions propices au développement de l'élevage et augmentant le nombre de rats de bambou commerciaux dans la région. »
« Les résultats du modèle d'élevage de rats bambous de grande taille dans la commune de Son Hoa servent de base à l'évaluation de la croissance et du développement de cette espèce animale dans le district de Tuyen Hoa. Parallèlement, ils permettent de perfectionner l'élevage commercial de rats bambous afin de développer et d'élargir le cheptel, de répondre à la demande du marché et d'apporter une rentabilité élevée aux habitants du district de Tuyen Hoa et de la province de Quang Binh en général. De plus, le développement du grand cheptel de rats bambous répond non seulement à la demande de viande d'élevage et commerciale, mais réduit également la pression exercée par la chasse aux rats bambous dans la nature, contribuant ainsi à la conservation de la biodiversité », a ajouté Pham Thanh Nam, directeur adjoint du Département des sciences et technologies.
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Source : https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202410/de-phat-trien-ben-vung-dan-dui-moc-lon-2221433/
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