Forum de développement de startups Tra My Cinnamon | JOURNAL EN LIGNE QUANG NAM

(QNO) - Cet après-midi, 5 juillet, dans le cadre du Festival de la Cannelle de Tra My 2023, le Comité populaire du district de Bac Tra My a organisé un forum de startups pour développer la cannelle de Tra My - Cao Son Ngoc Que avec pour thème « Apporter le parfum de la forêt à la ville ».

Scène du forum de démarrage du développement de la cannelle de Tra My. Photo : LQ

Selon le Comité populaire du district de Bac Tra My, à l'heure actuelle, la localité compte plus de 2 000 hectares de cannelle (sans compter les zones de culture à petite échelle et les zones de culture intercalaire). La production annuelle moyenne est d'environ 100 à 200 tonnes d'écorce de cannelle, mais les sous-produits tels que les branches, les brindilles et les feuilles ne sont pas pleinement utilisés car les zones d'exploitation de la cannelle ont un trafic difficile, un temps de transport long et des coûts élevés.

De nombreux produits sont fabriqués à partir de cannelle Tra My. Photo : LQ

Ces dernières années, en raison du prix élevé de la cannelle (en moyenne 75 à 80 000 VND/kg), les gens l'ont exploitée en plus grande quantité. En 2022, la production d’exploitation atteindra plus de 400 à 500 tonnes.

Préserver la source des graines des anciens canneliers. Photo : LQ

Le district compte 4 coopératives et 10 établissements commerciaux spécialisés dans la production de plus de 50 produits à base de cannelle appartenant à 5/6 groupes de produits dans le cadre du programme Une commune, un produit pour la période 2021-2025, y compris des groupes alimentaires tels que l'écorce de cannelle, les branches de cannelle, la poudre de cannelle, la poudre d'épices à la cannelle, le miel de fleur de cannelle, les œufs à la cannelle ; Groupes de boissons tels que le thé à la cannelle et les sachets de thé à la fleur de papaye mâle aromatisés à la cannelle de Tra My

Groupe d'herbes médicinales et de produits à base d'herbes médicinales tels que les herbes médicinales (huile de cannelle), la médecine traditionnelle, les cosmétiques à base d'ingrédients à base de plantes (savon à la cannelle), l'huile essentielle de cannelle, le spray d'ambiance à la cannelle, l'antiseptique à la cannelle ; groupe d'artisanat; Groupe de services de tourisme communautaire, écotourisme et attractions touristiques, développement de l'écotourisme dans la région de Ngoc Que, tourisme communautaire, expérience de fabrication de cannelle...

Les produits à la cannelle Tra My avec écorce pelée sont populaires sur le marché. Photo : QL

En participant au forum, les intervenants ont partagé les propriétés uniques de la cannelle Tra My, qui doivent être préservées et développées en produits de qualité. En particulier, de nombreux produits de démarrage issus de la cannelle Tra My connaissent du succès sur le marché et sont appréciés des consommateurs, affirmant la marque du produit.

Les délégués ont également partagé leurs expériences et leurs solutions pour préserver et développer la cannelle Tra My dans les temps à venir, dans le but d'amener les produits à base de cannelle Tra My sur le marché international.

Source: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep/dien-dan-khoi-nghiep-phat-trien-que-tra-my-144681.html